כיצד לנקות את המוט? מספר דרכים להקל על התהליך

היום, על פי סוציולוגים, אחד התחביב הרוסי הפופולרי ביותר הוא דיג כדרך טובה ואיכותי לברוח מהעיר, ובאותו הזמן כדי לתפוס את דיג הגביע הנחשק (טוב, אל החברים הקדמיים-הדייגים יוכלו לאחר מכן להתפאר). אבל אם כמעט כל הגברים אוהבים לדוג, לא כל יכול להתפאר ביכולת לנקות אותו כראוי. חלק "הנציג" התהליך הזה הוא הבית שלך: נשים, אמהות, בנות. כמו, הבאתי את הייצור ולהכין אותו - הוא כבר שלך, נקבה, עסק. לפיכך, המארחת עשויה להיות בהלם: איך לנקות דג, נסיכה ודגים אחרים, לבלות מינימום של מאמץ, מפני שיש מינים קשקשים שקשה גזירה? והסכום הזה בלשון מעט!

שיטות מסורתיות

איך לנקות דג על הכף? זה לא סוד כי תושבי מים מנקים היטב, במיוחד הנהר או האגם סובל ניואנס זה. מגעיל מופרדי סולמות מן הפגר משמשים לפזר ברחבי בחלל המטבח, ואת הדג עצם טוניקת ידות נשיות עדינות. הנה כמה עצות מעשיות על איך לנקות את הדגים על הכף. כל אחד מהם יכול להיות מיושם בהצלחה בפועל ביחס סוגים שונים של דגים - הים והנהר. יהיה גם ספר בפירוט כיצד לנקות פילת נסיכה (או דגים אחרים שיש קשקשים קטנים וקשים). אנו מקווים כי המלצות אלה יסייעו להציל את המארחים וכוח, והעצבים.

כמה טיפים

1. לפני תהליך הניקוי כל הסנפירים מנותקים למעט הזנב (ניתן לעשות זאת בקלות מספרית במטבח). הליך הכנה זה יעזור לנו, כדי למנוע פגיעה במהלך ניקוי, כמו הסנפירים (במיוחד בחלק האחורי) בחלק בדם קר יכולים להיות די חדים.
2. גוט דג להפריד את הראש מן הפגר רק לאחר תהליך הניקוי. החריג היה אולי כי תושבי מים שמכרו ללא הראש בסופרמרקט או בשוק.

ניקוי תחת סילון המים

הדג, אשר יש מעט כדי לשמור על הכף, למשל אותו המקק, ניקה היטב, אבל יש בעיה אחת: הפתיתים לטוס בתהליך. היו פעמים כי כמה חודשים לאחר ביצוע פילגש נדנוד עבודה במטבח בזמן קציר לב אלמנט דבק זעיר כמעט עד התקרה. כדי למנוע זאת, פשוט להקליד אגן או לשקוע מספיק מים או התהליך להיעשות תחת הזרם הנוכחי, המהווה ואז שטיפה מטוהרת. קשקשים רטובים שאינם מתפזרים בכל רחבי המטבח.

פומפייה - הכל שלנו!

איך לנקות דג או נסיכה, אשר באופן מסורתי יש קשקשים קטנים וחזקים? יש שיטה טובה אחת: לקחת ברזל פומפיה ארבע-צדדי (זה יותר טוב להחזיק אותו ביד שלך). באופן שיטתי שלושה לצוף דגים מן הזנב לראש. זה נצפה שכאשר הפתיתים יורדות את הטוב ביותר ואת כמעט לעוף.

צרוב עם מים רותחים

איך לנקות דג, כידון, מוט בכל דרך אחרת? מקצוע מייעצים לחלוט אותם במים רותחים. בשביל זה יביא את הכמות המספקת של מים רותחים ולהגדיר בסיר דגים. טיפול פעם מים יהיה תלוי הכובש מימית גיוון ורעננות והוא יכול לנוע בין 30 שניות עד מספר דקות. דג צרוב לנו להוציא קצת התקרר, תחת מים זורמים, להסיר את הכף: זה חייב להיות מופרד בקלות. בעזרת שיטה זו, הכלל הבסיסי - לא לחשוף יותר מדי סיר אחרת יחד עם קשקשי מוט עור.

מתבלים במלח לפני הניקוי

איך לנקות דג, כידון, מוט? דייגים מנוסים אומרים כי סוג זה של דגים יכול להיות מלח טוב, למשל, בערב, והשאיר במקום קריר. Utrechkom כבר להמשיך ישירות ניקוי. מלוחים המוט קצת יותר קל לנקות.

הקפאה

זה הכי קל לנקות את הדג עם קשקשים קטנים, אם להקפיא מראש. שים את הפגר במקפיא במשך כמה שעות ואז להוציא שעה לפני הזמן המיועד לניקוי, מקום, למשל, בתוך כיור. נקי הרבה יותר קל ומהיר - אומת על ידי ניסוי.

איך לנקות את מוט עם סכין?

ובכן, ראשית, יש סכין מיוחדת לניקוי דגים עם קשקשים קטנים. אתה יכול לקנות אותו בשוק או בסופרמרקט ושימוש. אבל אם זה לא שם בארסנל המטבח, אל תדאג. קח זמן רב מדי סכין חד ומייצר תנועה שיטתית של הזנב עד הראש. במקרה זה, על נאמנות צריך לקחת את ידיו מאחורי ראשו ואת הזנב ואיך למשוך לכיוונים שונים. במקרה זה, אתה תשמע מחנק אור ייחודי. כמובן, השיטה הזו תעבוד, אם הדג לא גדול מדי. אבל אז עין דג או נעמדי סכין נקי רגיל הרבה יותר קלים.

פילה

איך לנקות את פילת הנסיכה? אין צורך להיפטר קשקשים, הוצאות על כוח זה סבלנות. אנו להמשיך כדלקמן:

1. באופן אופטימלי בחריפות לחדד מכשיר צר וארוך (שנקרא "סכין פילה").
2. חותכים את כל הסנפירים.
3. חותכים את הראש מן הפגר. וקרע את הבטן מן הזנב יחד. נקה את הקרביים ולהסיר את הסרט. תהליך זה עם כישורים מסוימים בפחות מ 5 שניות.
4. לאורך הדג בחזרה לוקח עמוק (אל הרכס) החתך.
5. חותכים ממנו את הבשר מן הרכס, נעה מן הזנב.
6. לבטל את הפגר לצד השני, לחזור על אותן התנועות. האם עלינו להישאר שתי חתיכות פילה גדולות כי הם על העור עם קשקשים של גולמי, ועוד מגוון רחב עם זנב.
7. כל אחד חתיכות הפילה לשים על צלחת עבור צמצום קשקשים.
8. אנחנו מחזיקים במקביל הסכין על השולחן, לחתוך בבשר ממוט העור. חזור על אותו דבר עם החצי השני.
9. התוצאה: שתי חתיכות של עצמות, אשר ניתן כבר לבשל הרבה מאכלים טעימים ובריאים.

פילה דג זנדר: מתכונים

כמובן, הם ידועים לכל עקרות בית. ובכן, קודם כל, חתיכות אלה ניתן טבולים בבלילה, טיגון עמוק. Fast, טעים, שימושי. שנית, המבורגרים מן המרכיב הזה הוא מאוד טעים. שלישית, אתה יכול לעשות תבשיל נהדר של תפוחי אדמה, פילה ברוטב גבינת שמנת. כן, למעשה, ישנם כמאה מנות מוט פילה. המתכונים הם לא מסובכים מדי, אז זה שווה לנסות. העיקר - כדי ללמוד איך לנקות!