פטריות בשמנת. איך להכין?

החלטת לטפל יקיריהם מנה יוצאת דופן, אבל את הבשר והירקות כבר להיות מוזנים. מה לבשל? התשובה היא פשוטה - פטריות. משמש לרוב לבישול פטריות, לעתים רחוקות פטריות ברות, כגון פטריות, פטריות, Boletus. צלחות עם פטריות הרבה מן פטריות כפתור פשוטה שמנת חמוצה אל דופן - פטריות אבוקדו עם אננס. הכל תלוי איזה סוג של מטרה במזון - זוהי ארוחה משפחתית רגילה או משהו מיוחד ורומנטי. פטריות, אגב, היא שיקוי אהבה חזקה, אם כי הם ערוכים כראוי. לדוגמא, פטריות מטוגנות עם שמנת חמוצה מושלמת לארוחת ערב שקט עם המשפחה שלך, זה לא ניתן לומר על הפטריות, מבושלות ביין לבן עם לייקר, עם התוספת של דר. הכל תלוי בדמיון שלך.

כדי להכין את הפטריות, לא צריך ללכת ליער לקטוף פטריות, מספיק כדי להגיע לסופרמרקט או בשוק הקרוב. למרות העובדה כי מדובר במוצר נפוץ כגון על המדפים, הפטריות המאופיינת השירות שלהם ואפילו את המספר בטעם מעדן. אל לנו לשכוח כי פטריות אין לתת לילדים בסכומים או בתדירות גבוהה.

לפני הכנת כל מנה של פטריות, הם חייבים לנקות היטב. עקרות בית רבים פשוט לזרוק אותם למים בזהירות לשטוף, אבל אין זה נכון. עם פטריות כביסה כגון לספוג מים ולהיות טעם לחלוטין. פטריות צריכות להימחק עם מגבת או מפית יבשה או לחה מעט. עם פטריות שברצונך להסיר כל זיהום. עכשיו הם יכולים לבשל.

המנה הנפוצה ביותר היא פטריות בשמנת. למה שמנת חמוצה? מכיוון השמנת הוא טוב יותר מכל מוצר אחר הוא מדגיש את הטעם של פטריות. הכנת המנה הזאת היא מאוד פשוטה - מראה נקי פטריות מטוגנות במחבת עד מבושל, ואז מוסיפים את הבצל, התבלינים ושמנת חמוצה. כל כבתה מתחת למכסה במשך כ 10 דקות. מסכים, זה פשוט. לכן, מטוגן ופטריות בשמנת כל כך פופולרי בקרב עקרות בית מודרני.

כמו כן פטריות יכולות לגוון את המנות כבר מכירות, כגון הוספת חביתת הבוקר שלך. ראשית, במחבת ומטגנים את הפטריות הוא שווה, ולאחר מכן להוסיף את הביצים. כמו כן מהיר, קל וטעים, אבל הכי חשוב - החביתה מתבררת די טעם יוצא דופן.

אבל פטריות בשמנת חמוצה - לא האפשרות היחידה פטריות הבישול. הנה מתכון מעניין עבור אניני טעם.

פטריות יש לנקות, מקופלים לתוך צלחת קטנה עם צדדים עמוקים. יוצקים את התערובת של חומץ, מים, חומצת לימון. התערובת מוכנה בפרופורציות כאלה: ב 1 כוס חומץ מי 2 כפות וחצי כפית של חומצת לימון. בואו לעמוד על 2 שעות. ואז להעביר את הפטריות הספוגות לתוך הקדרה (כלי אמייל לא יעבדו). אנו לשים על אש קטנה. במהלך חימום פטריות לתת מיץ, כך שאין צורך להשלים את המים. כאשר הפטריות להרתיח, להוסיף תבלינים קצת בצל. אפשר על 5 דקות לכבות. ואז לדלל את הקמח עם מים ביחס של 1 כף קמח על כוס הרצפה מים. מערבבים היטב ויוצקים את הפטריות. יש צורך להפריע מסה וכתוצאה בזהירות כדי למנוע גושים נוצרו. מבשלים 10 דקות נוספות ואת המנה מוכנה לאכול. מבחינתו, אתה יכול לתת שום תוספות (כוסמת, תפוחי אדמה, אורז) או אפילו ירקות.

אם תחליט לבשל לילדים פטריות, יש לזכור כי הם לא יכולים לתת יותר מ 1 זמן 2 שבועות, בעצת רופאי ילדים. עבור ילדים, אתה יכול לבשל את הפטריות באותו בשמנת, אך עם ההצגה המקורית. אתה יכול לשים את הפטריות השלמות, אז לנתק את הכובע מן הרגליים. לאחר מכן, המכסה יכול למלא עד תום את המשקל של גבינה מגוררת עגבניות. טעם של פטריות מבושלות בשמנת הולך טוב עם גבינה ועגבניות. מנה זו מתאימה לא רק לילדים, אלא גם כחטיף על השולחן למבוגר.