מתכון פשוט וטעים לעוגת שיש

כמובן, השפים הטובים מרחבי העולם מנסים להרשים את הלקוחות שלהם עם עוגות, מאפינס וקינוחים נפלאים משוכלל ביותר. לפעמים נדמה כי המארחת כרגיל קשה להתחרות איתם. עם זאת, בית מנוסה לבשל תמיד יש נשאר כמה לא רק טעים, אלא גם קל להכין מנות קינוח. אחד מהם הוא מתכון לעוגה שיש.

ואכן, הוא מכין פשוט מאוד, ואת הלוח נראה מרשים, בזכות קטע יפה. עוגת שיש שהושגה עקב הערבוב האקראי של שני סוגי בצק - לבנים ושוקולד. כמובן, הנס-אפוי צבר פופולרי במהירות בקרב אוהדים של מתוק, אבל כל אישה השתנתה מתכון עוגת שיש פי טעמכם - כתוצאה היום יש יותר ממאה הגירסות של בישול המתכון. עוגת השיש הקלאסית

כמעט אף אחד לא ישנה את האפשרות לבשל את כולם. זה צריך להתחיל עם הכנת עוגת שיש על המתכון הקלסי. פאן קייק עבור 8-10 מנות צריך לקחת 1 חבילת מרגרינה רכה, חצי כוס סוכר, 1 קמצוץ של מלח, שקית של אבקת אפייה ו 3 כוסות קמח, 5 ביצים, 125 חלב מ"ל, 1 חפיסת שוקולד, חצי כפית של קקאו, סוכר וניל.

מערבבים קמח עם אבקת אפייה. מחממים תנור ל 180 מעלות. מקציפים מרגרינה התרכך עם מלח וסוכר עד המסה מלאה של זה האחרון. בלי לחדול הצלפה, זן ביצה אחת. לאחר כל הבלילה ומערבבים היטב. שופכים את הקמח ומוסיפים בהדרגה חלב, לערבב היטב. סוך בצורת שומן. שים את זה בחצי הכסף. באמבט מים או במיקרוגל כדי להמיס את השוקולד ולהוסיף את הסוכר הקקאו ווניל עד המחצית הנותרת של הבצק, אשר לשים אז על גבי אור. בצע חריצי ספירלת מזלג הוא באמצעות שכבת הבצק, יצירת תבנית. אופים בתנור במשך כ 80 דקות.

בדיוק כמו בהכנת עוגת שיש. מתכון עם תמונה אפילו לא צריך לאפות את זה בעצמך. תוצאה שהושגה voshitelnom. עוגה יפה ועדינה זו באה לטעום טבחים ברחבי עולם. היום אפשר לנסות את העוגה שיש בכל מקום בעולם. ג'וליה מתכון ויסוצקי, למשל, הובא מוונציה עצמה.

עוגת שיש מג'וליה ויסוצקי

לכן, כדי להכין עוגת שיש ונציאנית, אתה צריך לקחת 130 גרם קמח, 145 גרם חמאה רכה, 1 חפיסת שוקולד, 2 ביצים חצי כפית מלח.

ממיסים באמבט מים מול השברים של שוקולד. סוכר וחמאה שילוב מעבד מזון. זן ביצה אחת מבלי לכבות את המקצרה. להוסיף מלח ובהדרגה לשים את הקמח. מערבבים עד לקבלת בצק אחיד. הדבר נובע מסוג משומנת להוציא חלק גדול של בצק, מוסיפים מחצית השוקולד המומס ואת מרית לצייר דפוסים. יוצקים את הבצק המרודד ושוקולד נמס. שוב להב הסכין לעשות גירושין שרירותיים. מחממים תנור ל מעלות מראש 190. אופים את העוגה במשך 20-25 דקות. לגמרי מגניב בצורה. אתה יכול לנסות!

זה מתכון עוגת שיש הוא כל כך פשוט, כי השף של קפה ונציה לא רוצה לשתף אותם עם מישהו. הסוד העיקרי של הטעם שלה - זה חצי כפית מלח. זה עוזר לאזן את הנוכחות של שוקולד מריר בתוך הבצק.

כמובן, המתכונים שני אלה אינם מוגבלים המגוון של עוגת שיש. הם מוסיפים אגוזים ופירות יבשים, להפוך ציורים בצורת השיש, זברה או נמר. אבל לא משנה מה המתכון לעוגה שיש, הוא בטוח בבקשה לא רק המראה שלהם, אלא גם לטעום.