מזון ומשקאות, מתכונים
ברווז אפוי בתנור עם תפוחי: מתכון
ברווז אפוי בתנור עם תפוחי - מנה מושלמת לשולחן החג. הבשר של ציפור זה במאפייני הטעם שלה מעולה עוף. אבל למרות זאת, לבשל הברווז הרבה פחות. עדיף לאפות את הפגר השלם. אז המנה תיראה אטרקטיבית יותר. מלבד הבישול בתנור, ניתן לכבות על ידי utyatnitsu או קדרה הערבות. ציפור זה ממולא באופן מסורתי עם מילויים שונים. בנוסף תפוחים, אתה יכול להשתמש תפוזים, כרוב, שזיפים. אם תעזוב את כל הדגנים פגר, אתה מקבל מנה עיקרית ותוספת בכל פעם. בחר מתכון לפי טעמכם, אך לעת עתה אומר לך, איך לבשל ברווז עם תפוחים.
הִצטַיְדוּת
לפני שתתחיל לאפות הברווז, אתה צריך להכין את הבשר כמו שצריך. גווייה צריכה לשטוף, יבש, להסיר לחלוטין את הנוצות. מאז בלוטת זנב ברווז ממוקמת, יצירת ריח נעים מאוד לא, מחמיר על ידי הטיפול בחום, מומלץ לחתוך. עדיף לנתק את הזנב בכלל. בשר ברווז הוא די טעם ספציפי, כך שהוא צריך כדי לכבוש לפני האפייה. אתה יכול להשתמש יין, חומץ, תבלינים, לימון. השריה להפוך ברווז בשר רך וטעים.
ברווז מתכון אפוי עם תפוחים
תנור לפעמים הופך את יבש הבשר. כדי למנוע זאת, לבשל הברווז בשרוול. הבשר יהיה רך ועסיסי עקב אפייה במיץ של עצמם. בנוסף, שימוש שרוולים עבור תנור אפייה המאפשר לך להישאר נקי. למתכון הזה, " ברווז אפוי בתנור עם תפוחים" תצטרך את המרכיבים הבאים:
- ערב שלם במשקל כ כ 2 ק"ג;
- תפוח ירוק במשקל של כ 3 ק"ג;
- מלח, פלפל.
כדי להכין את המרינדה:
- 1 לימון גדול;
- כפית של שמן צמחי, דבש, חומץ בלסמי;
- שורש ג'ינג'ר (אתה יכול לקחת שום).
הטכנולוגיה הכנה
ברווז אפוי בתנור עם תפוחים - מאוד מאכל טעים. זה צריך להתחיל עם הכנת הכבישה.
1 צעד
הכן את המרינדה. כדי לעשות זאת, לערבב את מיץ הלימון עם ג'ינג'ר כתוש (שום). בשנת הרוטב לשים שמן צמחי וחומץ בלסמי. פגר יבש כמו שצריך לשמן את המלח ופלפל. אל תשכח את הפנים. עכשיו לטבול הברווז במרינדה וכיצד לשפשף אותו.
2 צעד
תפוחים ירוקים לחתוך לחצאים או לרבעים, תלוי בגודל. חותכים את הליבה. התחל פגר עוף ופירות. זה יהיה הכי טוב אם תוכל לתפור את החוט לחור להדק עם קיסמים.
3 צעד
עוטף את הברווז לתוך השרוול ומכניס לתנור. משטר הטמפרטורה למציגים - כ 190-200 מעלות - וזמן - 1.5 h. אם יש לך משקל פגר גדול מ 2 קילו, להגדיל את הזמן לעוד חצי שעה.
צעד 4
במשך 20 דקות לפני האפייה שרוול סגירה מדמיע. דאק צריך להאדים, שלאחריו ניתן לצאת הכיריים. האכלת צלחת, לשפוך נוצר המיץ שלו.
צעד 5
ברווז אפוי בתנור עם תפוחי עץ, מסופק עם כל תוספת. אתה יכול לעשות פירה. המנה המוגמרת חתוכה למנות. עצה: עבור מלית מומלצת להשתמש זני תפוחים מוצק חומצה. ראוי לציין כי, בנוסף מלית תפוחים, ברווז צלוי עם תפוזים אתה יכול. המנה תתברר טעימה ומעודן. אל תפחדו להתנסות!
Similar articles
Trending Now