עוף ב multivarka: מתכון תבשיל טעים

חזה עוף נחשב לאחד המוצרים העדינים ביותר. טבחים רבים מאמינים כי משך הזמן הכנתו צריך להיות מינימלי משום כך הבשר יהיה עסיסי ורך. עם זאת, מטוגן עוף multivarka, את המתכון של אשר כרוכה בשימוש שמנת ופטריות, הכנת קצת ארוך מהרגיל, אבל התוצאה שווה את זה.

מרכיב

להכנת הצורך:

- חזה עוף - 2 יח ';.

- פטריות צדפה - 0.5 ק"ג;

בצל - - 2 יח ';.

- וקרי;

- קרם - 0.5 L;

- מלח;

- פלפל שחור.

ראוי לציין כי פטריות אחרות מתאימות גם המתכון הזה, אבל זה ייתן טעם צדפה מהממת ועקביות של המנה. לקבלת מגוון, אתה יכול גם להשתמש במגוון תבלינים, אבל גם בלעדיהם, את העוף יהיה פשוט מדהים.

עבודת הכנה

עוף טיגון קונבנציונלי multivarka מתרחש בכמה שלבים. זאת בשל הטכניקה כן במנגנון המחייב את כרטיסיית פעולה הרציפה ונכונה. לכן אתה צריך קודם לחתוך את הפילה לקוביות קטנות, זה prisolit ופלפל. ואז לחתוך את הבצל חצי טבעות, ופטריות לקוביות קטנות. לפני זה, כל המוצרים יש לשטוף ביסודיות יבשה. בדרך כלל פטריות אי אפשר להיפטר לחלוטין של לחות, אבל זה ישוחרר במהלך הטיפול בחום.

רצף של כרטיסיות

כדי multivarka עוף ברוטב פנה עסיסי, יש לשים ראשון במכשיר הטיגון או במצב כמו. בשלב זה, אתה צריך לשפוך לתוך מיכל לא מעט שמן צמחי ומטגנים את הבצל עד שהוא מקבל גוון שקוף. זו היא להבטיח כי לאחר הנחת הפטריות כי הם בטוחים להשתחרר בעיבוד של מים, בצל הפך מבושל. שיטת טיפול זו משמשת לעתים קרובות בבישול מודרני כאשר עובד עם מוצר כזה, כמו פטריות.

צדפות מטוגנות מילולית 15 דקות, ואז להוסיף את פילת הכלי. ככזה, ב multivarka מתכון עוף אשר כרוך בשימוש ברוטב שמנת יש משחימה קלה. ואז לשנות את המצב לכבות ולסגור את המכסה. בתהליך של המנה יכולה להיות קצת רעש, אבל עדיף להשאיר הכל במצב זה כמעט מוכן מלא. אז עדיף עוף מאודה ב multivarka. המתכון כולל הוספת קרם רק ממש בסוף הבישול. זה יהיה גם לסגור את המכסה ומבשלים את המנה במשך חמש דקות אחר. לאחר מכן, כבה multivarku ולהעביר את תכולת המכולה לתוך מיכל נוח.

האכלה על השולחן

כשלעצמו, את הבשר מוזן כמו חטיפים חמים. זה מושלם עבור יין או משקאות חזקים. כמו כן מתכון עוף multivarka אשר כרוכה בשימוש רוטב שמנת, נראה טוב כתוספת כמעט כל לקישוט. עם זאת, רבי טבחים מעדיפים לשרת אותו עם אורז מבושל או פירה. כדי המנה הזו יכולה להיות מוגש במגוון רטבים, אשר בשילוב עם הרוטב ייתן טעם נהדר.