עוף ב אלבני. איך לבשל קציצות העוף אלבני (תמונה)

עבור רבים מאיתנו, אלבניה היא מדינה לא ידועה ולא התגלתה. המקומיים מטבח כולל אלמנטים משקל גידולים סמוכים, אבל זה לא מונע ממנה להיות ייחודי מספיק. היום אנו מציעים ללמוד כיצד לבשל עוף על המתכון האלבני. סביר להניח, מתברר כי המאכל הזה מוכר לכם, אבל אתם לא יודעים על שמו הנכון ומוצא.

קציצות עוף אלבני עם סולת ושמנת חמוצה

המנה הזאת היא די קלה להכנה וטעימה מאוד. זה יכול בהחלט להיקרא אוניברסלי, כי זה מושלם לארוחת בוקר, חטיף או פיקניק. קציצות קלורי הערוכים לפי המתכון הזה הוא 220 קלוריות לכל 100 גרם.

מצרכים עבור עוף אלבני

כדי המאכל הזה, אנו דורשים את המרכיבים הבאים: 3 כפות סולת, שלוש נורות, תרנגולת קילו, 50 מיליליטר של שמן חמניות מזוקקים, 3 כפות שמנת, שתי ביצי עוף, תיבול עוף, מלח, פלפל ואת צרור של שמיר טרי. כמו כן, אם תרצה בכך, תוכל להוסיף את החרדל או שום.

תהליך הכנה של קציצות

קוצצים דק את בשר ובצל, ולשלוח בקערה עמוקה. מוסיפים את הביצה, תיבול, מלח ופלפל. עם שילוב טוב. מוסיפים את הסולת, שמיר קצוץ דק ושמנת חמוצה. המסה כולה היא עוררה שוב, מכסים במכסה ולשלוח אותו במקרר במשך שעה לפחות. בלנק עבור המבורגרים יכול להישמר במקרר למשך זמן ארוך. לדוגמה, עקרות בית רבים מעדיפים להכין תערובת של הערב והבוקר יהיה להסירו רק ומטגנים קציצות.

המשך ישיר לתהליך טיגון. במחבת כראוי לחמם את שמן חמניות ועם בשר התפשטות כף. כאשר צד אחד משחימה, להתהפך קוצצים ומטגנים את הצד השני.

כפי שאתה יכול לראות, אלבני העוף מבושלת מאוד פשוט. המנה הזאת היא מושלמת לכל ומקשטים ו תאהב ביתך.

איך לבשל עוף ב אלבני עם עמילן תפוח אדמה ומיונז

יש המון אפשרויות לבישול המנה הזו. לכן, במקום סולת ושמנת חמוצה ניתן להשתמש מיונז עמילן תפוח אדמה. קח למשל את תהליך הבישול ביתר פירוט.

אנו דורשים את המרכיבים הבאים: 1 קילו של עוף, ביצה אחת, בצל אחד, שלוש שיניים שום, מיונז 3 כפות, 3 כפות עמילן תפוח אדמה, פלפל, מלח ושמן לפי טעם. מתוך כמות נתונה של מוצרים שהושגו 10-12 מנות של קציצות טעימות.

פילת עוף לרחוץ ביסודיות וחותכת לקוביות קטנות. בצל ושום הם קלופים שפשף על פומפיה דקה. שים את הפילה בקערה שבה אנו מוסיפים את השום, בצל, עמילן תפוח אדמה, ביצה ומיונז. אל תשכח את המלח והפלפל. לערבב ביסודיות כל ולשלוח אותו במקרר במשך כמה שעות. לאחר preform הוא מגניב מספיק בשביל קציצות, יכול להמשיך לטגן. מחממים את השמן במחבת, להפיץ כף מהתערובת ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה. עוף אלבני הקציצות המבושלות המתכון הזה הוא מאוד טעים טעים, ואת בהחלט להתאים עם כל לקישוט. בתיאבון!

מתכון קציצות ב אלבני עם עוף ופטריות

אם המקרר שלך יש עוף ופטריות טריות או משומר, אתה יכול לבשל המבורגרים הטעימים ביותר, אשר יספקו אפילו אנינות טעם אמיתי.

אנו דורשים את המוצרים הבאים: תרנגולת קילו, 150 גרם של פטריות טריות או משומרות (פטריות בכושר הטוב ביותר), שלוש ביצים עוף עמילן 1.5 כפות, 3 כפות מיונז, כמה שיני שום, מלח ופלפל לפי הטעם.

הבשר חתוך לפרוסות קטנות. שום מגררים או לגרוס באמצעות chesnokodavki. לערבב ביסודיות את כל המרכיבים, לסגור את המכסה והסר את הקערה לכמה שעות במקרר. לאחר מכן מטוגן קציצות בשמן צמחי לכל צד. עוף אלבני עם פטריות בשילוב מושלם עם תוספות שונות, והוא יכול גם לשמש כמנה נפרדת. הקפד לנסות לבשל!

עוף ב אלבני: מתכון Multivarki

אם לרשותכם קיים במכשיר מרהיב כמו multivarka, קציצות אלבנית ניתן לבשל עם זה. המרכיבים למנה הזו לא קשה למצוא בכלל, אבל התהליך לא ייקח הרבה זמן. אנחנו צריכים חזה עוף אחד, שלוש ביצים, כוס עמילן תפוחי אדמה, כמו גם תבלינים ומלח לפי הטעם.

לשטוף חזה עוף, להסיר את הקליפה וחותכים לחתיכות קטנות. ביצים לשבור בקערה ומקציפים להקציף או מערבל חשמלי עד הקצפה. מוסיפים את הבשר הקצוץ דק, תוך בחישה מתמדת, לשפוך העמילן חתיכות קטנות. כל ומערבבים היטב. כתוצאה מכך, צריך לקבל תערובת הומוגנית של עקביות נוזלית. מוסיפים תבלינים לפי הטעם, מלח ולשלוח אותו במשך 1-2 שעות במקרר.

לאחר בילט שלנו מקורר מספיק, להפוך multivarku במצב "חם". שבספלה לשפוך שמן צמחי ולהמתין עד שהוא מתחמם. מורח את הקציצות על פני השטח של כף אוכל נוחה. ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה. עוף אלבנית מוכנה! ניתן להחיל אותו על השולחן וליהנות טעם וארומה נהדרת.

אנו מציגים את תשומת הלב לכמה מתכונים של איך לבשל קציצות עוף ב אלבני. למעשה, יש וריאציות רבות של המנה הזו. אז, אתה יכול להשתמש לא רק את הפילה, קצוץ לחתיכות קטנות, אבל גם טחון מוכן. בנוסף, הבשר ניתן להכין אלבנית, לא עוף בלבד, אבל חזיר או בשר בקר. האחרון באותו הזמן אנו ממליצים ביסודיות לשחזר. קוק המנה הזאת יכולה להיות לא רק פאן או multivarka, אלא גם על הגריל או בתנור. אלבני בשר בצורה מושלמת עם כל תוספת והוא באמת תכליתית: זה יכול לטגן אותו, לא רק בבית אלא גם בארץ או באזור הכפרי.