מזון ומשקאות, מתכונים
טורטיה - זה טעים וקל. איך לבשל אותם בבית, ואיך להשתמש עוגה מוכנה?
טורטיה - עוגה שהגיעה אלינו ממקסיקו הרחוקה. הם דומים במקצת הפיתה הידועה: בצק דק, מטוגן במחבת. על החיך, הם יוצאי דופן למדי, זה לא כמו לחם רגיל. אבל הכי חשוב - הם חייבים להיות חמים, רק אז יהיו לך להיות מסוגלים להרגיש את הטעם מעורר התיאבון שלהם.
השם עצמו אומר "עוגה עגולה", מבוטא בשני אופנים: "טורטייה" או "טורטייה". תקין ספרדי הוא האפשרות השנייה, אבל לאוזן הרוסיה הרגילה ראשון.
מקסיקו טורטייה - היא אחד המוצרים הנפוצים ביותר המשמשים מזון. עם רק לא מוכנים! עם עוגות לאכול רטבים, טבל אותם הגולש, ממולא עם מגוון רחב של תוספות.
עכשיו "עוגה עגולה" ניתן לרכוש בחנויות שלנו, אבל זה לא כל כך קל, כי לא כל הם זמינים מסחריים. והטעם נח משמעותי ועד ימינו: את הבצק יותר כמו גומי.
בישול ביתי טורטייה
טורטייה תוצרת בית ההכנה זמן יסודי ולא לצרוך. כדי להכין עוגה טעימה, תצטרך מינימום של מרכיבים. בנוסף, קיימות מספר דרכים להכין. באופן מסורתי, טורטיות - עוגה מבצק תירס. אבל אם אתה משתמש רגיל, הם להתברר לא פחות טעים. בואו נסתכל בשני.
צ'יפס טורטייה
מרכיבים דרושים:
- שתי כוסות קמח תירס;
- כוס וחצי של מים;
- חצי כפית מלח;
- שמן צמחי מעט לטיגון.
הכנה
ראשית, לערבב קמח ומלח. Tikhonechko לשפוך מים לתוך הקערה, את בצק הלישה. זה אמור להיות מסוגל להיראות כמו חימר: רך, גמיש מעט יבש.
Mass לחתוך לחתיכות קטנות ומגלגל אותם לתוך עוגות דקות. הבצק לא צריך להיות קרוע. אם פתאום זה קרה, למלא אותו עם מעט מים.
חשוב מאוד לבחור את התבנית הנכונה לטיגון. הבחירה הטובה ביותר עבור טורטייה - ברזל יצוק כי זה שווה מפיצה חומה. מוסיפים מעט שמן במחבת ומטגנים את טורטיות, הראשון בצד אחד ואחר כך את השני, עד שהם מקבלים צבע זהוב מעט. עוגה מוכנה לכסות כל דבר שהם שומרים על חום.
טורטיות
אם מסיבה כלשהי את האפשרות של קמח תירס לא מתאים לך, אבל אתה רוצה לבשל טורטייה טורטיות - מתכון בצק קמח הוא בדיוק בשבילך.
מרכיבים:
- ארבע כוסות קמח;
- כפית קטנה של אבקת אפייה;
- כפית מלח;
- כוס מים;
- שמן צמחי מעט.
תהליך ההכנה
בקערה די גדולה מערבבים קמח, מלח ואבקת אפייה. ואז להוסיף שמן צמחי מעט או שומן. מערבבים את הבלילה היטב כדי למנוע גושים. פוך זח קטן לשפוך מחצית המים, המערבבים, ולאחר מכן להוסיף את שאר. הבצק שמתקבל הוא דביק מעט.
השאר את המונית במשך כעשר דקות. חותכים את פרוסות ומגלגלים אותם. טורטיות ומטגנים במחבת. ברגע שאתה רואה את זה לפוצץ את הבועות, זה אומר שהם מוכנים.
איפה להשתמש טורטייה
ומבושלים בבית, וקנה עוגות - זהו מתאבן מצוין. כל שעליך לעשות הוא לבחור את המילוי: כאן אתה יכול להמציא כמעט בלתי מוגבל! לדוגמא, מתברר מאוד טעים עם עוף, מטוגן במחבת, וגבינת פטה. אפשרות נוספת היא מילוי - בשר בקר ושעועית אדומה כליות.
כמו גם פיתות, ניתן למלא טורטיות עם גבינה מגוררת מיונז, שום ועשבי תיבול, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות קטנות.
אל תפחדו להתנסות. הם יכולים להיות מלא גם שרימפס ופירות ים אחרים. טעם מעניין מתקבל אם העוגה עם מילוי אפוי בתנור. בנוסף, הם יכולים להיות מוזנים, ופשוט ככה, כמו לחם, עם רטבים.
Similar articles
Trending Now