עוגות עם ריבת מבצק: מתכון עם תמונה

מה יכול להיות טוב יותר מאשר עוגות עם ריבת מבצק עם תה בבית מפגשים עם בני משפחה או חברים? מאפה זה טוב בכל עת של השנה. זה לא משנה כי חלון גשם, שלג או חום. אחרי הכל, יש סיבה שוב לאסוף חברה חמה.

עוגה עם ריבת תפוחים

בואו נדבר על איך לבשל פשטידות עם ריבה מבצקה. המתכון הראשון שלנו כרוך בשימוש ריבות תוצרת בית. כמובן, אתה יכול לקנות בחנות, אבל שלו הוא לא רק טעים, אלא גם שימושי. אז אנחנו יכולים לקחת סיכון ומבשלים את זה בעצמך. זה יכול להיות טוויסט תפוחים רכה במטחנת בשר, מוסיפים את הסוכר ומרתיחים במשך כמה פעמים שלושים דקות.

מרכיבים:

1. שמרים (חובה טריה) - 2 כפות. l.
2. חמאה (חמאה) - 2 כפות. l.
3. שמן צמחי - 3 כפות. l.
4. ביצה אחת.
5. חלב - ¼ ליטר.
6. סוכר - 100 גרם
7. מלח - קמצוץ.
8. שתי כוסות קמח.
9. Gem של תפוחים - 0.5 ק"ג.
10. חלמון ביצה אחת.

איך לבשל עוגה?

שמרים טריים יש צורך לרסק ומשרים למשך שלושים דקות בחלב. בקערה נפרדת מערבבים את הסוכר עם הביצים, השמן, המלח. הזן את השמרים. כל המרכיבים ומערבבים היטב, מוסיפים מעט קמח בסכום כך הבצק אינו נדבק לידיים. יתר על כן, יש להשאיר אותו על השולחן ילך כשורה, מכסים במגבת לחה.

שעה יכולה להיות קצת obmyat ומניחה לפנייה חוזרת. לאחר מכן, לחלק אותו לשני חלקים. מיותר נפרד החלק הרביעי. לְהִתְגוֹלֵל שאריות ולהתפשט לתוך התבנית, להרכיב מדפים.

מורח על הבסיס בפקק, ומן הבצק המרודד להפוך רצועות, אשר אנו נכסה את החלק העליון של העוגה, כל חלמון smazhem. בא, לאפות את העוגה בתנור במשך כארבעים וחמש דקות.

בדיוק כמו להתכונן פאי פתוח עם ריבה מבצק.

פאי פתוח עם ריבה

מרכיבים:

1. מרגרינה - 2 כפות. l.
2. שלוש כוסות קמח.
3. סוכר - 2 כפות. l.
4. שמרים - חפיסה.
5. מלח.
6. שתי ביצים.
7. ג'אם - 0.4 ק"ג.
8. חלב - 210 גרם

איך לבשל עוגה עם ריבת מבצק (תמונות תעזורנה להבין)? ב חלב חם להמיס את השמרים, מוסיפים את הביצים, המלח, הסוכר, החלב הנותר. כל ומערבבים היטב ולהיכנס קמח מנופה. כן מרגרינה בעבר להמס אותו. ואז ללוש בצק. מרגרינה בה תתווסף בסוף מאוד. כתוצאה מכך, אנו מקבלים את הבצק עם מבנה הומוגני, שאינו מקל לסייר היד.

יתר על כן, זה צריך להיות מפוזר עם קמח, מכסה במגבת, לשים במקום חמים למשך שלוש שעות נוספות של תסיסה. במשך תקופה, עד שהבצק יהיה להתקרב, זה יצטרך obmyat מספר פעמים.

ככל שעובר הזמן, מופרדים מן החלק העיקרי של המבחן הרביעי. מגלגל את העוגה מחוץ לזה ולשים אותו על טופס משומן. הקפד ליצור את האדנים. ריבת התפשטות נוספת, זה יכול להיות כל. מקפלים את הפגושים. רצועות דקות לחתוך מן שאריות הבצק מהם להרכיב את החלק העליון של העוגה בצורה צמה. הבא, לשמן את החלק העליון של העוגה עם ביצה ולהשאיר לעמוד במשך חצי שעה. בינתיים בתנור חם עד מאתיים מעלות. אופה במשך כחצי שעה תהיה.

כפי שאתה יכול לראות, מתכון עוגה עם ריבה מבצק הוא די פשוט. מאז הוא יכול לטפל גם פילגש הטירון.

עוגיות שמרים מתוקים

באופן עקרוני, כל עוגות עם ריבת עם בצק מוכן מתכונים דומה שההבדל היחיד ביניהן רכיבים מסוימים. להלן אנו נותנים עוגה, מתאפיינת הקלסי שכאשר ביצי הכנה אינן בשימוש. הוא אינו מקבל מעופש במשך זמן רב, תוך שמירה על הטריות, גם לאחר מספר ימים.

למלית, אתה יכול לקחת את הריבה, קנה בחנות, זה מספיק צפוף, אפילו לחתוך עם סכין. זה נוח, כי כאשר עקביות כזו שהיא לעולם הבא בתהליך האפייה. אבל, כמובן, אתה יכול להשתמש בכל ריבה ביתית, וזה טעים וחנות בריאה.

מרכיבים:

1. חלב - 240 גרם
2. קמח - 460 גר '
3. שמרים (יכול להיות יבש) - '15
4. חמאה - ¼ אריזה.
5. שמן חמניות - '60
6. סוכר - 5 כפות. l.
7. וניל.
8. ג'אם - 150 גר '
9. ביצה אחת.
10. מלח.

הכנת עוגת ביסקוויטים

חלב מחומם מעט ונופל שמרים ישנים. עשר דקות מאוחר יותר הם צריכים להקציף. התערובת להוסיף מלח, וניל, חמאה מומסת וירקות. כל התמהיל.

מנפים קמח, להעשיר אותו עם חמצן שהופך הומוגנית ללא גושים. מוסיפים בהדרגה קמח במנות קטנות לתערובת. ללוש מאוד רך למדי בצק אלסטי. בא, אנחנו שמים אותו לתוך סיר נקי, מכסים במגבת ולשים במקום חמים. זה אמור להגדיל נפח בחצי. זה ייקח כשעה. לאחר מכן, לחלק את הבצק לשני חלקים. חלק אחד של הגליל אל העוגה, לשים אותו בצורה משומנת, על הבסיס להפיץ את המילוי. אני חייב לומר כי הסכום שלה תלוי בטעם והעקביות שלך. אם החסימה היא לא מאוד עבה, זה לא שווה יותר מדי כדי לשים אותו על מנת למנוע דליפה.

שאר הבדיקה ומרדדים ב עוגה גדולה וחותכים פסים בצורת גלגל למבחן. בא, צמות הניחו אחד על השני עם צלב. הפעל את יפה, כאילו ארוג, סל, אשר נעשה על ידי הקוטר הזהה הרצועות מתולתלות. בלילת חלמון גריז למעלה ולשים את העוגה לעמוד למשך חצי שעה. בינתיים, לחמם את התנור ל מאה ותשעים מעלות. פאי עם בצק שמרים מתוק עם ריבה יהיה לאפות במשך כארבעים וחמש דקות. משיכת מהתנור, המוצר המוגמר צריך להשאיר להתקרר, ולאחר מכן להסיר מן התבנית.

עוגה עם ריבת תפוחים

כמובן, כל העוגות של בצק שמרים טעים, אבל הטעים רובם - העוגה עם ריבת תפוחים. כל מה שמשנה את המילוי מאוד. שום דבר בעולם לא יכול להיות לעומת ריבת תפוחים המתוקה וריחנית, במיוחד אם הוא מבושל במו ידיו מן תפוחי הקיץ.

אז, איך אתה יכול להכין עוגה עם ריבת תפוחים עם בצק עם חלבוני קצפת? מעדן כזה הוא פקיעה להכין. אנחנו פשוט צריכים לשנות להשלים את המתכון הקלאסי מעט ואתה מקבל קינוח בלתי נשכח.

עוגה רגילה אתה צריך לקשט כובע חלבוני קצפת עבות. אפייה יהיה טעם מתוק מאוד.

לשים את הבצק על מתכון קונבנציונאלי, אנחנו עושים לו עוגה ולשים צורה, ויצרו שפה. בהמשך ריבת שכבת הממרח. ונוסף על אותו - פרוס צלחת תפוחים. עוגה צריכה לעמוד במשך חצי שעה. אחרי שהיא באומץ להיכנס לתנור. אפייה צריכה לקנות צבע אדמדם. אחר כך הוא לקח את צלחת העוגה ולקשט את מסת החלבון של הסוכר וחלבון האבקה. מאפים צריכים ומחזירים לתנור לכמה דקות, סמוקים לחלבונים. הבא, להוציא את העוגה ומגישים.

כלומר באופן כזה פשוט אתה יכול לגוון עוגות עם ריבת מבצק.

במקום אפילוג

שרוצים ללמוד לאפות עוגות, להתחיל עם עוגות מתכון פשוט עם ריבה. כפי שניתן לראות, הם מאוד קלים ליישם. בנוסף, לטובתם הוא חלק צנוע של המרכיבים, כך שאתה רק לא תקבל קינוח טעים, אלא גם חסכוני. אין כמו זה בשביל הכסף אותו בסופרמרקט, אתה לא קונה.