מתכונים טעימים מאוד חלקם של מנות בשר

בקר ניתן לבשל מספר רב של מנות, הוא על השולחן החגיגי, ובסופו של כל היום. זה יכול להיות מטוגן, מבושל ו מטוגן, ופשוט מבושל. מגוון של אוכל הוא גבוה מאוד, כמו גם יתרונות. הנה כמה מתכונים מן תבשילי בקר.

אבל, לפני שנתחיל לדבר על המתכונים, אני רוצה להבהיר את התועלת של המוצר. מאז ומתמיד, את הבשר נחשב בשר רזה. וגם, במיוחד בהתחשב כמה זה טוב יכול להיקרא בשר צלחת דיאטה, יחד עם העוף. לאחר בשר עוף מ, הוא מכיל הרבה יותר אבץ וברזל. במקביל ביחס שומן ב -100 גרם של מוצר בבקר פחות מאשר עוף.

אבל בחזרה את המתכונים. ישנם פשוט שונים ומנות בשר. על מנת לשמר כמה שיותר ויטמינים, בשר בקר עדיף להרתיח. כדי לעשות זאת, לשטוף את הבשר, חותכים לפרוסות ושופכים מים רותחים כך המים הוא רק מעט מכוסה הבשר. ואז ממשיכים לבשל עד נעשה על אש נמוכה מאוד.

אם אתם מעדיפים מתכונים מעניינים יותר של מנות בשר, אתה בטוח כדי למשוך את תשומת לבכם מזונות מטוגנים. בקר יכול להיות מבושל נתחים גדולים וקטנים. ההבדל היחיד הוא כי חלקים גדולים של בשר מטוגן יכול לשמש מנות חמות בלבד. אבל דק יותר קלוי חטיפים וסלטים.

עכשיו רואים את הישירות מתכונים של בשר בקר. מאוד טעים מנות בשר ניתן לבשל בסיר.

מתכון 1

יהיה עליך: בשר בקר - פטריות 150 גרם (טרי או מיובש) - תפוחי אדמה 20G - 150 גרם, שומן - 10g, בצל - 50 גר ', שמנת חמוצה - 20g.

אופן הכנה:

יש לשטוף את הבשר, ולהסיר ליבות וחותכים לחתיכות קטנות. בתוך סיר של כ 3-5 חתיכות בשר. חישוב מספר המנות, וחותך את כמות הבשר התקינה, לטגן אותו עם בצל במחבת. מרתיח את הפטריות פרוסות. הסיר מושם בשר, פטריות, תפוחי אדמה פרוס ובייקון. יוצקים את המרק הנותר מן פטריות בישול ולסגור את המכסה, ומבשלים בתנור עד מבושל. במשך 5-8 דקות עד מבושל להוסיף את השמנת החמוצה. מתברר טעים מאוד.

מתכון 2

מצרכים:

למילוי: 0.5 ק"ג של בשר בקר, 0.1 ק"ג של בייקון, בצל - 2 יח ', חלב - קמח 50 גרם - 30 גרם, שומן - 50 גרם, פלפל, מלח (לפי הטעם).

רוטב: מרק - 200 גרם, שמנת - 200 גרם חמאה - 30 גרם, רסק עגבניות - 10g, קמח - 30g, יין יבש - 50 גרם, מלח, שום.

לקישוט: תפוחי אדמה - גזר 500 גרם - 200 גרם, אפונה - 100 גרם, בצל - 2 יח ', מרגרינה - 100 גרם, מלח לפי הטעם.

לבצק: קמח - 200 גרם, 1 ביצה, מרגרינה - 15g, 1 ביצה, סוכר - מלח 10g.

אופן הכנה:

בתור התחלה, לעשות מלית, לבשר הזה צריך לרכך עם בייקון. את הבשר הטחון וכתוצאה חייב להיות לערבב כמו שצריך ולעשות לו קציצות. ואז, וקציצות אלה לגלגל בקמח ומטגנים.

הבא, להפוך את הרוטב. אתה צריך לטגן את הקמח (לא מוסיפים שמן, ומטגנים במחבת יבשה). לאחר הארוחה קצת הקרירה, לערבב אותו עם שמן. קרם להרתיח ולהוסיף את הקמח והחמאה. התערובת המתקבלת דוללה מרק, מלח ופלפל ומבשלים על אש נמוכה במשך כ 5 דקות. ואז, את הרוטב שנוצר צריך לנקז.

השלב הבא יהיה הכנת קישוט. בשביל זה יש צורך לנקות את תפוחי אדמה, גזר ובצל. תפוחי אדמה וגזר חתוכים לקוביות. וקשיות בצל להתפורר. כל מטגנים את המרכיבים בנפרד, ולאחר מכן לשלב את הכל ביחד מוסיפים את האפונה.

ועכשיו להמשיך הבישול העיקרי. הסירים צריכים להיות מונחים עם הירקות, ואז לשים את קציצות הבשר. קציצות על גבי אתה צריך לשים שכבה של ירקות ויוצקים מעל את הרוטב. בשלב הסופי, להוסיף את השום הקצוץ יין יבש (יין יש צורך קודם להרתיח).

חותם את הסירים ומבשלים את הבצק לתנור למשך 20 דקות.

מתכון זה קורא לו לבלות זמן מסוים, אך התוצאה תשמח אותך.

רשימת כל המתכונים מן תבשילי בקר בלתי אפשרי. אבל אם אתה מוסיף להכנת אהבה ודמיון, אתה יכול לבוא עם מתכונים משלך.