עוגות עם דגים: מתכון

מי לא אוהב עוגות עם דגים? בוודאי כאלה אנשים כמעט שם. לאחר שהוצגו אפייה תמיד מתברר מאוד לבבי, טעים טעים. כדי לוודא זאת, אנו מציעים לעשות זאת בעצמך.

אנחנו עושים עוגות עם דגים ואורז

ישנן דרכים רבות ושונות של איך לעשות מהירות עוגות תוצרת בית טעימות. במאמר זה, אנו מציגים בפניכם את המתכונים הזולים ופשוטים ביותר.

אז, אנחנו צריכים:

• שומן יוגורט בחנות - 2 כוסות;
• אוכל סודה - כפית קינוח (כדי לכבות ביוגורט);
• סוכר - 15 גרם;
• פלפל ומלח מחורץ - כמה צובט;
• ביצה טרייה גדולה - 1 PC;.
• שמן חמאה מומסת - 100 גרם;
• קמח לבן - כוסות אחדות (להוסיף עד בסיס עבה);
• סלמון טרי - כמה סטייקים;
• אורז ארוך - חצי כוס;
• בישול בשמן - 100 גר '(שימון פשטידות);
• Bow מתוק - ראש גדול.

בצק לישה

עוגות דגים עם האדומים צריכים להיות מוכנים בשלבים. ראשית, אנו ללוש את הבצק. זה דורש משקה חלב מחומם לטמפרטורה של 40 מעלות, ולאחר מכן לכבות בהם סודה כף. ביוגורט זה צריך להיות קצף טוב. מאוחר יותר באותו כלי הכרחי כדי לשבור ביצה, להוסיף סוכר, חמאה מומסת, מלח שולחן וקמח לבן. לאחר תסיסה ארוכה אתה צריך לקבל בצק רך, שניתק מן האצבעות.

כן מלית

מנת דג עוגות לקבל הכי טעים, מילוי כפי ממליצים להשתמש סלמון טרי. זה חייב להיות מופרד עצמות ועור ואז לחתוך את הבשר הנותר לחתיכות קטנות. הבא, אנחנו צריכים אורז ארוך-דגן נפרד להרתיח, ושחרר אותו על מסננת, לשטוף ולנער חזק.

לסיכום, שניהם המרכיבים צריכים לשלב במכל בודד, בצל קצוץ טעם, פלפל ומלח. מערבבים את המרכיבים, אתה צריך לקבל מילוי ריחני ולבבי מאוד.

יצירת מוצרים

עוגות עם דגים נוצרות מהר מאוד. כדי לעשות זאת, גונב חתיכה קטנה מהבסיס, לגלגל אותו לתוך עוגה עגולה, ולאחר מכן, צבת באמצע את המילוי, כדי לאטום את הקצוות. כתוצאה מכך, אתה צריך ליצור טרומי יפה וזעיר.

איך לאפות?

לאחר ההיווצרות של כל המוצרים יש לשים סדין משומן ומייד לשלוח בתנור שחומם מראש. בישול פשטידות עם דגים מומלץ עבור יותר מ 40 דקות. במהלך תקופה זו המוצר חייב להיות מעוגל, ו להשחמה מלאה propechsya.

הזנת התהליך לשולחן

לאחר הטיפול בחום יבוצע קציצות, הם חייבים להסירו וגריז חם כל שמן בישול. הליך זה יגרום הבצק רך, יפה וטעים. מגיש את משק ביתה מומלץ יחד עם תה שחור או משקה מתוק אחר. אז תיהנו!!

הפיכת פשטידות עם דג משומר

מוצרים כאלה מתקבלים מאוד ריחניות, עתירות קלוריות וטעימות. וזה לא רק בגלל העובדה כי נכונים ביציעי המילוי, שימורי דגים, אבל גם עם העובדה עוגות אלה צריכות לטגן כמות גדולה של שמן.

אז, אנחנו צריכים:

• לגמרי מקורר מים רתוחים - 3 כוסות;
• שמרים יבשים - כף קינוח שלמה;
• סוכר - 15 גרם;
• מלח - כמה צובט;
• ביצה טרייה גדולה - 1 PC;.
• שמן חמאה מומסת - 100 גרם;
• קמח לבן - כוסות אחדות (להוסיף עד בסיס עבה);
• שימורי דגים "סאירה" - כמה צנצנות;
• גזר ובצל מתוק - 1 PC.
• שמן צמחי - 250 מ"ל (לטיגון קציצות);

בצק שמרים Mesim

במסגרת הלישה צריכה להיות התקרר מים רתוחים להמסת הסוכר, ואז מוסיפים את השמרים היבשים להמתין מעט. בהמשך, באותו מאכל חייב להניח מכות ביצה, מלח, גהי וקמח לבן. אחרי מנה ארוכה אתה צריך לקבל רך מקלות מעט משקל הידות. אז זה יתאים, מומלץ מכל מכסים ומניחים במקום חמים למשך 60-80 דקות. במהלך תקופה זו, הבצק צריך להיות 3 פעמים מחזיקים בשוט, כי זה עלול מחדש התיישב.

מלית בישול

מילוי עבור פשטידות עם דג משומר הוא לא מאוד ארוך. עבור מוצר זה יש לשים בכוס עמוק (יחד עם המרק) ומועכים בעזרת מזלג. לצד משקל הדיג יש צורך להניח את גזר מגורר ובצל קצוץ עסיסי. לסיכום, כל המרכיבים צריכים להיות מעורבים באופן יסודי. אם תרצה, הם יכולים להיות טעם פלפל נוסף.

כיצד לעצב עוגות השמרים?

לאחר בדיקת חשיפה ממושכת בחום של זה צריך לקטוע את חתיכה, ולאחר מכן לרדד את העוגה ולשים אותו במרכז המוני דגים וירקות. בהמשך, קצוות של המוצר נדרש zaschepit. לשם השוואה, יש צורך ליצור את כל המוצרים מוגמרים למחצה אחרים.

תהליך הטיגון בשמן

עוגות שמרים טעימות כולו להדליק את התנור. לשם כך, לחמם במחבת עם שמן צמחי ולאחר מכן להפעיל חלק put של המוצר. ומטגנים משני הצדדים מומלצים עוד כבסיס אינו רוכש צליל זהב ורוד. אחרי זה, עליך להסיר את הקציצות ומניחים על צלחת במחבת עם חמאה ולשלוח מקבץ חדש שהוכן בצורה דומה.

תהליך האכלה נכונה לשולחן

כפי שהוזכר לעיל, הפשטידות המטוגנות מתקבלות קלוריות הרבה יותר מאלו נאפים בתנור. מגישים אותם לשולחן מיד לאחר טיפול בחום. בנוסף, יש צורך להציג את התה המתוק, קקאו, קפה או משקה אחר.

לסיכום

במאמר זה נתאר בפירוט כיצד אתה יכול בקלות ובמהירות להפוך את הפשטידות הטעימות ביותר עם סלמון ואורז טריים, כמו גם ירקות משומרים saury. יצוין כי עקרות בית קצת לבשל מוצרים אלה לא רק שמרים או קפיר מבוסס, אלא גם באמצעות מוצר כגון בצק עלים. זה האחרון ניתן לרכוש בקלות בחנות, ובכך מאוד להקל על התהליך של יצירת עוגות תוצרת בית.

גם נציין כי עוגות הדגים מתקבלות טעים לא רק סלמון saury, אך מקרל, פורל, סלמון ואפילו הרינג.