פרטים על איך להכין פייק שמנת

איך לבשל כידון בשמנת? כדי לענות על שאלה זו תהיה כמעט כל אישה. אבל אם אתה חדש לבישול באמת לא יודע איך אופים טעים במהירות לכבות או דג, אז נספר לכם על זה עכשיו.

צעד אחר צעד מתכון הכידון בשמנת

מטגנים פייק במחבת עם שמנת חמוצה הם די פשוטים. יתר על כן, דג זה מתאים טיפול בחום ספק את הטוב ביותר. אחרי שהוא מבושל מהר מאוד, לא מתפרק והוא מאוד עסיסי. כדי לראות זאת, מומלץ לבצע את המאכל הזה לבד.

אז, אנחנו צריכים לקחת:

• סטייקים אינם כידון גדול מאוד - 400 גרם;
• טרי מקסימלית שמנת - כ 200 מיליליטר;
• מלח ים דק, פלפל, פלפל אנגלי כתוש - השתמשו לטעום;
• אור קמח מנופה - כף גדולה;
• שמן צמחי - כ 25 מ"ל;
• עשבי תיבול טריים - לספק לשולחן.

תהליך ההכנה

הכנת הכידון ברוטב שמנת בסיר לא לוקחת הרבה זמן. עבור דג מעובד זה סטייקים חייב להיות טעם טוב עם פלפל ומלח, ולאחר מכן מטגנים משני הצדדים כמות קטנה של נפט מזוקק. הבא, אתה צריך לערבב את קרם טרי עם קמח חיטה כיסוי קיבל את הרוטב כל ארוחה מבושלת. במצב דברים זה, הכידון הוא רצוי ומבשלים על אש נמוכה במשך כ 8 דקות כשהמכסה סגורה.

איך כדאי לי להביא לשולחן?

עכשיו שאתה יודע איך לבשל כידון בשמנת, טרום מטגנים אותו במחבת. אחרי קצת תבשיל דגים ברוטב חלב, זה צריך להתפשט על צלחות, לקשט עם ירק, ולאחר מכן להציג את החברים החמים של משפחתו. בנוסף המנה הזו, אתה יכול לעשות תוספת לבבית.

פייק ברוטב שמנת: מבשלים שיטת במחבת

אם אתה לא רוצה לטגן דג בשמן, אז אנחנו מציעים אותו לכבות. לשם כך עליך לרכוש:

• כידון טרי - 1 יחידה. 1.5 ק"ג;
• לא בצלים נורים מרירים - 2 ראשים;
• גזר לא עסיסי גדול מדי - 1 PC;.
• רסק עגבניות - כפית קטנה;
• קרם סמיך שומן גבוה - זכוכית מלאה;
• עלה דפנה - 1 PC;.
• עשבי תיבול יבשים - schepotochku;
• מלח ים דק, פלפל, פלפל אנגלי כתוש - השתמשו לטעום;
• שמן צמחי - כ 15 מ"ל;
• גבינה קשה - כ 100 גרם

רכיבי העיבוד

אנו מבינים כיצד להכין פייק שמנת. יש לנקות ביסודיות של קשקשים, לנתק את הזנב, כל הסנפירים ואת הראש. בא, אתה חייב בטן הדג וחותך סטייקים. אחרי זה אתה רוצה לנקות וקוצץ את כל הירקות.

תבשיל במחבת

איך לבשל כידון בשמנת, כך התברר רך וטעים? כדי זה יש לחמם בסיר שמן מעודן, ולאחר מכן spasserovat בצל קצוץ וגזר מגורד. לאחר שהירקות רכים, הם צריכים לשים את החתיכות של כידון. מערבבים את כל החומרים עם כף, הם צריכים ומיד יוצקים את הרוטב עשוי רסק עגבניות ושמנת טריים. רכיבים מתובל יבשים ועשבי תיבול, תבלינים דפנה, הם חייבים להיסגר ומבשלים במשך ¼ שעה. לאחר פרק זמן זה, המנה נדרשת מפזרי גבינה מגוררת ועדיין לעמוד אש במשך כ 3 דקות.

מגישים לשולחן

תבשיל דגים הווה לשולחן מומלץ רק כאשר חם. בנוסף, הוא אמור להגיש תוספת של ירקות, דגנים או פסטה. אז תיהנו!!

אופים את הדג ברוטב שמנת חמוצה

איך אתה לא רוצה דגים מטוגנים או מבושלים, טעים קרוב זה עדיין הופך בתנור. כדי להכין ארוחת צהריים זה, אנחנו צריכים:

• כידון טרי - 1 יחידה. 1.5 ק"ג;
• אור קמח מנופה - 2 כפות גדולות;
• תפוחי אדמה בינוניים - 3-4 יח ';.
• לא בצלים נורים מרירים - 2 ראשים;
• הגזר הוא לא עסיסי גדול מדי - 1 PC.;
• קרם סמיך שומן גבוה - זכוכית מלאה;
• שמן צמחי - כ 15 מ"ל;
• גבינה - כ 100 גרם;
• מלח ים דק, פלפל, פלפל אנגלי כתוש - ליישם לטעום.

הכנת המרכיבים

כפי שאתה יכול לראות, בחנית שמנת בתנור אינה דורשת שימוש במרכיבים יקרים. בהקשר זה, ארוחת ערב יכולה לבשל כמעט כולם. ולפני שאתה לשים אותו בתנור, יש צורך לעבד את כל המוצרים.

פייק חייב להיות הרוס וניקה של קשקשים, אז כרתו את ראשו, סנפירים בזנב שלו. בהמשך, דגים גדולים דורש וחותכים סטייקים 2 סנטימטרים עבים. לאחר מכן, הם צריכים טעם עם פלפל ומלח.

מרדדים בחנית קמח חיטה, מומלץ לטגן משני הצדדים בשמן מעודן. כמו כן יש לנקות את הירקות בנפרד. בצל Bulb יש לחתוך לקוביות, לגרר גזר ותפוחי אדמה פשוט לחתוך לשניים. לאחר מכן השמן הצמחי הראשון המרכיב הנדרש spasserovat שני. ובאשר תפוחי האדמה, זה צריך להיות מבושל במים מומלחים, מגניבים וחותכים לפרוסות עבות.

יצירת המנה ואופים בתנור

לאחר הירקות והדגים יוכנו, יש צורך להמשיך עם האפייה שלהם. כדי זו צריכה להיות משומנים טופס עמוק של שמן בישול, ולאחר מכן לשים על סטייק מטוגן שלה כידון. לצד הדג שאתה רוצה למקם ירקות מושחמים ופרוסות תפוחי אדמה מבושלים.

פייק בשמנת בתנור היה טעים מאוד, זה צריך להיות בטוח כדי למלא ברוטב מיוחד. זה הופך כדלקמן: השמנת מדוללת עם 130 מיליליטר מים, מלח ופלפל. הבא, לשפוך רוטב כל הצלחת בצורת ולכסות אותו עם גבינה מגוררת. בצורה זו, הצהריים אפויים בתנור במשך כ 17 דקות בטמפרטורה של 230 מעלות.

עכשיו שאתה יודע איך לבשל כידון בשמנת בתנור. היא השתמשה במתכון הזה, אתה בהחלט דשנה וטעימה להאכיל את כל בני המשפחה.