עוגה כמו הקינוח הטוב ביותר עבור כל חג

העוגה מודרנית: מה זה? היום, קינוח יכול לכלול כמה טעמים שונים, סוגי בצק ופרחים כי תערובת בהרמוניה. которых довольно просты, состоят из бисквитных коржей, хрустящей, желейной или кремовой начинки, мусса и декора верхнего слоя. בעיקרון עוגות מודרניות, מתכונים של אשר הם פשוטים למדי, מורכב עוגות ביסקוויט, פריך, ריבה או קרם מילוי, מוס ועיצוב של השכבה העליונה. בהתאם לאירוע הקרוב, את הטעם ואת המראה של העוגה ניתן להתאים.

ביסקוויט שוקולד

необходимо готовить, четко придерживаясь инструкции. עוגה מודרנית חייב להיות מוכן, בבירור דבקות בהוראות. המתכון לעוגות ביסקוויט שוקולד מכיל מרכיבים:

• סוכר - 60 גרם;
• ביצים - 4 חתיכות;
• דבש (טרימולינה) - 15 גרם;
• קמח - 35 גרם;
• אבקת קקאו - 15 גרם;
• סודה / אבקת אפייה - 2 גרם.

מערבבים 2 חלמונים וחצי מכל נפח הסוכר. מקציפים קצף חזק ולהוסיף 2 ביצים. במיכל אחר, לטחון 2 חלבונים עם המחצית השניה של הסוכר. הכל מוכה ודבש או טרימולין הוא הוסיף. כתוצאה מכך, לשלב את שני ההמונים יחד לערבב אותם ביסודיות.

קמח, אבקת אפיה, אבקת קקאו, להוסיף בהדרגה. הבצק צריך להתברר כנוזל. יוצקים אותו לתוך עובש ומכניסים לתנור ב 200 מעלות במשך חמש דקות.

ג 'לי תפוח

торт современный добавляется яблочное желе для придания десерту игры вкусов. בעוגה תפוחים מודרניים תפוח נוסף להוסיף את הטעם קינוח המשחק. לשם כך, יהיה עליך להכין:

• ג'לטין - 4 גרם;
• מים 24 גרם;
• מיץ תפוחים - 180 מ"ל;
• סוכר - 250 גרם;
• ויסקי - 20 מ"ל.

ג'לטין חייב להיות ספוג במים. מיץ תפוחים להביא לרתיחה ולהוסיף ויסקי אליו. современные торты для мальчиков или девочек на детский праздник, тогда виски заменяется соком яблока.Теперь готовится сухая карамель. אם מתכון מרמז כי זה יהיה עוגות מודרניות עבור בנים או בנות למסיבת ילדים, ואז ויסקי מוחלף עם מיץ תפוחים, עכשיו קרמל יבש מוכן. בסיר לשפוך את הסוכר, להפיץ אותו באופן שווה לאורך התחתית של המחבת ושם אותו על התנור. חשוב מאוד לא לערבב את תוכן הסיר, אחרת הקרמל יפסיק מיד. ברגע המוני לוקח צבע קרמל של העוצמה הרצויה, זה חייב להיות בצד ולהוסיף מיד מיץ תפוחים רותחים. מערבבים היטב.

הג'ל הנוזלי שנוצר נשפך לתוך עובש בקוטר מעט פחות מגודל עוגות הביסקוויטים ונשלח אל הקור כדי להקפיא.

צייר

оторых содержат хрустящую прослойку пользуются большей популярностью у сладкоежек. עוגות מודרניות, מתכונים אשר מכילים שכבה פריך פופולריים יותר עם שן מתוקה.

מתכוננים לפרליין יבש. בשביל זה, אגוזים קלופים (אתה יכול לקחת מגוון האהוב, אבל ההכנה הקלאסית של עוגות מודרניות דורש שימוש של שקדים) צריך להיות מחוררים לחתיכות בגודל בינוני. הם מונחים במחבת, מחומם מראש, ומפזרים סוכר. היחס מומלץ לקחת אחד לשני (חלק אחד סוכר לשני חלקים של אגוזים). הכל מובא להמסה מלאה של סוכר. מסה סיים הוא הניח על לוח סיליקון או במיכל כלשהו, מקורר מרוסק.

תערובת וכתוצאה מכך הוא הוסיף שבבי waffle בנפח של 50 גרם, הכל מעורב ומעוך עם בלנדר. בסוף, מוסיפים סוכר (2 כפות) עבור גריסה.

שוקולד שחור נמסים באמבט מים, משמנים את העוגות המוגשות ומפזרים את השכבה העליונה עם פרליין מ 1 עד 21 מ"מ.

מוס וניל

торт современны й и оригинальным, и в какой-то мере аристократичным. מרכיב כזה יעשה את העוגה המודרנית והמקורית, ובמידה מסוימת אריסטוקרטית. עבור מוס צריך להיות מוכן:

• Yolks - 4 חתיכות;
• סוכר - 30 גרם;
• חלב - 150 מ"ל;
• שומן קרם (35%) - 650 מ"ל;
• ג'לטין - 4 גרם;
• שוקולד - 0,5 ק"ג.

מערבבים את החלמונים עם סוכר ומכים עד קצף לבן חזק. קרם בנפח של 150 מ"ל לחמם את החלב על צלחת, מוסיפים את וניל (אם תרצה) ויוצקים את החלמון. מחממים מעל חום נמוך לטמפרטורה של כ 85 מעלות. בתהליך, את whisk הוא מעורב באופן רציף.

בשמנת קיבל להיכנס ג'לטין. קוצצים את השוקולד דק, מוסיפים אותו למכל עמוק ומוכן ושופכים עליו קרם חם. מערבבים הכל עד שכל החומרים מתמוססים. קרם שמנת בנפח של 450 מ"ל מקציפים היטב ומכניסים בעדינות לתוך קרם השוקולד. מוס מוכן.

איך להרכיב עוגה

чаще всего имеет круглую форму, но при желании можно его выполнить в другом виде. העוגה היא מודרנית, לרוב עגולה, אבל אם תרצה, זה יכול להיעשות בצורה אחרת. בצורה מוכנה, מחצית המוס פרושה החוצה מופץ באופן שווה. את הטופס הוא הכניסו לתוך המקרר להקפיא במשך 10 דקות. כעבור זמן מה, ממרומי המוס החטוף, הניח ריבה קפואה בקפידה והפיץ אותה במרכז. ואז לשפוך את שאר המוס לתוך התבנית. הביסקוויט מונח על העליונה עם צד פריך למטה, וההכנה הולכת למקרר במשך כל הלילה. רצוי כי העוגה להישאר בקור במשך לפחות 14 שעות. אז זה יישאר לקשט את הקינוח בנושא הכרחי עם מסטיק.

מסטיק

современные торты для мальчиков, то и украшать их необходимо соответственно. אם אתם מתכננים לבשל עוגות מודרניות עבור בנים, ואז לקשט אותם יש צורך, בהתאמה. אתה יכול לבצע דמויות גיבור או מכוניות מסטיק לקשט אותם עם כל הקינוח.

современные торты без мастики не так популярны. אתה יכול לעשות קישוט נוסף, אבל עוגות מודרניות ללא מסטיק לא כל כך פופולרי.

להכנת זה נדרש:

• מרשמלו - 200 גרם (אריזה אחת);
• אבקת סוכר - 400 גרם;
• מיץ לימון - 15 גרם;
• חמאה - 10 גרם;
• צבעי מאכל.

מרשמלו הניח במיכל לחימום. זה מוסיף מיץ לימון בנפח שצוין המתכון והחמאה. התערובת ממוקמת בתנור מיקרוגל או בתנור במשך 1-2 דקות. אז צבעים מתווספים המונית. אם אתם מתכננים להכין עוגה במספר צבעים, ואז מסטיק מחולק למספר הרצוי של חלקים.

מסטיק הוא ללוש, אבקת סוכר נוסף בהדרגה. הכל מעורבב עד לאיבוד בתערובת דביקה.

מן מסטיק מוכן, צלמיות נחתכות או מפוסלים, או שהוא מגולגל לתוך בד, אשר מכסה את כל העוגה.

מעל ניתן להוסיף כתובת. חרוזים אכילים או כל קישוט אחר - לפי הטעם והרצון.