"אנצ'קה" - עוגה מסבת אמה

אגוזים ודבש הם שני מרכיבים המשלבים בצורה מושלמת תועלת. לכן, הם משמשים לעתים קרובות להכנת עוגות שונות. למעדן, הכולל דבש ואגוזים, יש ניחוח וטעם ייחודיים. "Anechka" היא עוגה שניתן לבשל בבית. זה מושלם עבור שולחן חגיגי יהיה שימושי.

מה נדרש לבישול?

"Anechka" היא עוגה מוכנה מן המוצרים הזמינים. כדי ללוש את הבצק לטיפול כזה, תצטרך:

1. 250 גרם של חול סוכר.
2. 2 ביצים.
3. 100 גרם של חמאה משמנת טבעית.
4. 1 כף. כף של שמנת חמוצה.
5. 100 גרם של דבש טבעי.
6. 400 גרם של קמח.
7. 100 גרם של אגוזים.
8. 10 גרם אבקת אפייה.

כדי להכין את השמנת תצטרך:

1. 250 גרם של סוכר מגורען.
2. 600 גרם של שמנת חמוצה. תוכן שומן של מוצר זה צריך להיות יותר מ -30%.
3. 10 גרם של סוכר וניל.

עוגה "Anechka": מתכון

כדי להכין את הקינוח הזה, אתה צריך להתחיל עם הלישה את הבצק. כדי לעשות זאת, בקערה עמוקה אתה צריך לנהוג 2 ביצים עוף. אליהם, להוסיף כוס סוכר בעדינות להכות עם מערבל. בתערובת, הזן כף של שמנת חמוצה שומן, 100 גרם של דבש ואת אותה כמות של חמאה. המרכיב האחרון צריך להיות מרכך בטמפרטורת החדר לפני הוספת הבצק. כל המוצרים צריכים להיות מעורבים היטב.

במיכל נפרד, משלב 400 גרם של קמח חיטה מראש, כמו גם 10 גרם אבקת אפייה. אגוזים מומלץ להיות מטוגן אם הם גלם. אחרי זה, הם יכולים להיות שפשף פירורים והוסיף קמח. את התערובת המתקבלת יש להכניס בעדינות למרכיב הנוזלי של הבצק. אז אתה צריך לערבב הכל, כך שלא היו גושים. הבצק צריך להיות גמיש ורך מספיק.

הכנת עוגות

"Anechka" היא עוגה, אשר מוכן מן העוגות, ספוג היטב עם שמנת. כדי להפוך אותם, אתה צריך צורה, בקוטר של אשר הוא 26 ס"מ. החלק התחתון של המיכל מומלץ להיות מכוסה בנייר מיוחד המיועד לאפייה.

כדי להפוך את עוגת Anechka הוא קלאסי, תצטרך 3 עוגות. לכן, כאשר אתה להרטיב את הידיים במים, אתה צריך לחלק את הבצק לשלושה חלקים שווים. אחד מהם צריך להיות מחולק באופן שווה על החלק התחתון של מאכל מוכן מוכן.

יש לחמם את התנור לטמפרטורה של 200 ° C. אופים כל קרום במשך 20 דקות. הכדורים מוכנים יש להסיר מהתנור ולשים על לוח עשוי עץ. חשוב כי המנות אין ריח מוזר. כדי להכין את העוגה "Anechka", המתכון של המתואר לעיל, אתה צריך לקרר את העוגות ולקבל שמנת.

איך לעשות עוגת שמנת

עוגות מוכן חייב להיות ספוג עם שמנת. זה יכול להיות מבושל בעוד החסר הם קירור. כדי לעשות זאת, 600 גרם של שמנת חמוצה שומן צריך להיות שפכו לתוך מיכל עמוק, להוסיף 10 גרם של וניל 250 גרם סוכר רגיל. רכיבים צריך להיות בעדינות whipped עם מיקסר.

כתוצאה מכך, זה לא צריך להיות מאוד צפוף, מסה חלקה וחלק. הקרם מוכן. אם תרצה, אחרים הספגה ניתן להשתמש. "Anechka" היא עוגה כי ניתן להכין עם פודינג או שמנת.

כיצד ליצור עוגה

כדי לאסוף את העוגה, אתה צריך טבעת ניתוק, בקוטר אשר מתאים לקוטר של מאפה אפייה. יש למקם את הכלי על צלחת שטוחה שעליה תוגש עוגה. בפנים יש צורך לפרוש את העוגה הראשונה, לשים אותו באופן שווה למטה. את העבודה צריך להיות משומן עם 1/3 של השמנת. אז אתה צריך לפרוש את העוגה השנייה. זה צריך להיות גם משומן עם שמנת. לבסוף, העוגה השלישית היא לשים. זה צריך להיות ממוקם בצד שטוח למעלה.

החלק העליון של העוגה צריך גם להיות משומן עם שמנת. עכשיו אתה יכול להסיר את הטבעת נשלף ולהמשיך את העיצוב של העוגה. קינוח בצד קרם צריך להיות מרוח עם שמנת חמוצה, מופץ באופן שווה. אגוזים צריך להיות מטוגן, ולאחר מכן לגרוס, אבל לא מאוד דק. הם מומלץ לפזר את צדי הקינוח.

העוגה "Anechka" מסבתא של אמה מוכן. כדי להפוך את העוגות רטובות היטב, מומלץ לשים את הקינוח במקרר לפחות כמה שעות, אבל הכי טוב בלילה. לאחר הזמן שצוין, העוגה יכולה להיות מעוטרת עם ורדים מוכנים מבצק. קינוח עדין מאוד וטעים. ניתן להגיש את זה על שולחן חגיגי עם תה או עם קפה. טיפול כזה ימשוך את כולם.