מתכונים פשוטים של עוגות בבית עם תמונה

מתכונים פשוטים של עוגות בבית מוכרות פילגשים רבות. במאמר זה אנו מציגים כמה שיטות להכנת מעדנים כאלה.

קינוח שמנת חמוצה "בחור מתולתל"

זו אולי הקלת מתכון העוגה בבית. כדי לעשות את זה, אתה צריך מינימום של מוצרים. בהתאם לכל הדרישות המתוארות להלן תקבלנה לא רק יפה מאוד, אבל גם עדין, מפתיע קינוח טעים.

אז, על מנת לממש מתכון עוגה קל בבית, אנחנו צריכים:

• קרם סמיך 30% (ללא חמיצות) - כ 500 גר '(שמנת);
• מזון ג'לטין - 1 כפית (שמנת);
• yaytsa- PC 4 גדול. (אם קטן, אז 5 יח '.);
• שתיית מים - 2/3 כוס;
• סוכר - 1 כוס של הבלילה 1 כוס של השמנת ב;
• קמח - כ 1-1.3 כוסות;
• שוקו - 1.5 אריחים (גלייז);
• שומן חלב - כ 3-4 כפות גדולות (עבור זיגוג);
• סודה לשתייה - ½ כפית קטנה;
• שמן צמחי - 1 כף גדולה (לשימון הקערה).

בישול עוגת ספוג עדינה ואוורירית

מתכונים פשוטים של עוגות בבית ניתן להשתמש בהזדמנויות שונות. לדוגמא, הקינוח "הבחור מתולתל" הוא מושלם לשולחן החג. כדי להכין אותו, צריך ללוש את הבצק במשך ביסקוויטים.

חלבוני ביצה מוכים בשוט לתוך קצף מוצק עם כוס סוכר ½. ובאשר החלמונים, אז קלחת הליבון שלהם עם החצי השני של המוצר המתוק. הבא, לחבר את שני החלקים, לכבות אותם סודה לשתיה ושופכים ארוחה קלה.

לאחר הבצק באוויר מוכן, הוא התפשט בקערה עם חמאה, והיה אפוי בתנור במשך כ 45-55 דקות (ב 200 מעלות).

ככל שהזמן עובר, עוגה שופעת רך הוא מקורר לגמרי.

הפיכת הקרם של הקרם וסוכר

מתכונים פשוטים של עוגות בבית עשויים לכלול את השימוש במשחות שונות. החלטנו ליישם את הקרם.

מזון ג'לטין זרם מים בצד שמאל לפני הנפיחות. ואז זה היה מחומם מעל האש התקרר מעט. ובאשר השמנת החמוצה, אז הצליף בה עם מיקסר, סוכר טרום הוספה.

בסוף מאוד על קרם המוגמר שפכו כל פתרון ג'לטין ומעורבב לגמרי.

גיבוש טוב תוצרת הבית

הטמע מתכון עוגה קל בבית תוכל אפילו בשלן מנוסה.

לאחר שהעוגה התקררה, לחתוך אותו לשניים לאורכה. ועוגה אחת צריך להיות דק מאוד. זה ישמש כבסיס. התפשטותו על לעוגה ומרווחת 3-4 כפיות גדולות של שמנת חמוצה.

באשר העוגה השנייה (העבה), הידות פתוחות שבירות כאוטי שלה על לא חתיכות גדולות מאוד. לאחר מכן, הם טבלו לסירוגין שמנת יפה ערוכים על הבסיס (בצורה של ההר).

הכנת גלזורות ו תוספות

מתכוני עוגת אור בבית חייבים להיות נוכח ספר הבישול שלך.

אחרי קינוח חמוץ יוקם, להמשיך הקישוט שלה. כדי לעשות זאת, להפוך את הזיגוג. שוקולד חלב שבור לחתיכות, מוסיפים את החלב וממיסים לאט. התערובת המתקבלת נמזג קינוח השטח כולו, אשר יוסר לאחר מכן במקרר.

הגשת עוגת שמנת חמוצה לשולחן

לפני שהחל לאכול עוגת תוצרת בית, זה צריך להישמר במשך לפחות 12 שעות במקרר. קינוח "השיער המתולתל הנער" מתברר מאוד במכרז, ספוג וטעים. כדי השולחן מסופק עם כוס תה חם.

מתכון קל עבור עוגת דבש בבית

כדי להכין מעדן זה יש צורך להכין:

• חמאה, מרגרינה או באיכות טובה יותר - כ 125 גרם;
• ביצים גדולות - 2 יח ';.
• דבש, טריים או מסוכרים - 1 כף גדולה;
• סלק סוכר - 2 כפות גדולות;
• קמח לבן - 2 כוסות;
• בחדר האוכל סודה slaked - ½ כפית קינוח;
• קרם טרי ללא חומציות - 400 גר '

אנו עושים עוגות דבש

מתכון עוגה קלה בבית הוא מאוד פופולרי בקרב אלה שאוהבים לחגוג על קינוחים, אבל לא רוצה להישאר הרבה זמן בתנור.

כדי לבצע "עוגת דבש" טעימה, הדבר הראשון שאתה צריך לאפות עוגות.

חמאה או מרגרינה מעורבבת עם כוס סוכר ולאחר מכן להציב באמבט מים. לידם מתווספים ביצים ודבש.

ברגע מסה הומוגנית, הוא מוסר מהחום להקציף עם מיקסר חזק. בסוף המרכיבים מתווספים סודה slaked וקמח.

כתוצאה מכך, הרבה ללוש את היסודות אתה צריך בצק צפוף רופף. הוא מחולק 6-8 חתיכות והתגלגל לתוך שכבות מעגליות. כל לאפות עוגה במשך כ 20-25 דקות. יתר על כן, הוא מוסר ומיד לחתוך קצוות באמצעות צלחת כמו דפוסים.

שמנת לבישול

טיפול לקינוח הזה הוא מאוד פשוט. כדי לעשות זאת, קצפת וכוס סוכר. אם ירצה, הקרם יכול עוד להוסיף את החלב המרוכז.

התהליך מעדן להרכיב

ליצירת הקינוח צריך לשמש עוגה נהדרת. זה בתורו להפיץ עוגות שלהם מרוח שמנת חמוצה. בתום קינוח הפירור שנוצר, אשר נעשה מתוך בפינה השמאלית.

עוגה מוכנה שנשארה במקרר למשך הלילה. בבוקר זה מוגש עם כוס תה.

מתכון קל עבור עוגת שוקולד בבית

אין ספק שאין כאלה אנשים לא אוהבים קינוחי שוקולד. אם תחליט לבשל את העוגה הכהה, אז אתה צריך לרכוש את המוצרים הבאים:

• 30% עבה שמנת (ללא חמיצות) - 170 גרם;
• סלק סוכר - 1 כוס;
• ארוחה קלה - כ 1-1.2 כוסות;
• שוקו - 1.5 אריחים (גלייז);
• ביצים גדולות - 4 חתיכות. (אם קטן, אז 5 יח '.);
• שומן חלב - כ 3-4 כפות גדולות (עבור זיגוג);
• אבקת קקאו - 4 כפות גדולות;
• חלב מרוכז (לא מבושל) - 1 בנק;
• חמאה - 180 גרם;
• סודה לשתייה - ½ כפית קטנה;
• שמן צמחי - 1 כף גדולה (לשימון הקערה).

לאפות עוגת שוקולד

ביסקוויט של העוגה הזו הוא די קל. חלמונים חמים ומתובל עם הסוכר, ואז מוסיפים שמנת חמוצה להם עבים והוכו קשות חלבוני ביצה. לאחר קבלת מסה הומוגנית, בהדרגה לשפוך את הכלים קמח אור, אבקת קקאו וסודה slaked. אחרי זה, להפיץ את בצק השוקולד לתוך צלחת משומנת ואופים כשעה.

ככל שעובר זמן, ביסקוויט מקורר וחותכים לשתי עוגות זהות.

תהליך הכנת קרם מרוכז

עוגת שוקולד קרם יכול להיות בשימוש על ידי כל. החלטנו לעשות מעובה. לשם כך חמאה מוקצפת כראוי עם מיקסר. בצמוד אליה נוסף פחית חלב מרוכז. אם תרצה, כגון קרם יכול להיות שוקולד. לשם כך, הוא עוד לשפוך אבקת קקאו או שוקולד מגורד.

גיבוש של עוגה ודקורציה

להכנת קינוח כזה לעוגה להציב על עוגת שוקולד גדולה, ואז מרח קרם למכביר. בשלב הבא, ביסקוויט השני ולהפיץ נלחץ כראוי נגדה.

בסוף הכיסוי נוצר שאריות קרם קינוח שוקולד. זה האחרון הוא מוכן כדלקמן: פרוסות של ממרח שוקולד חלב בקערה, מוסיפים את החלב ואת לטבוע לאט עד שהתערובת חלקה.

לפני החלת פינוק יוצא דופן כזה וטעים מאוד, הוא נדרש לעמוד במקרר (לפחות שתים עשרה שעות). אחר-כך שירת את האורחים עם כוס תה.