Tsimus היהודי - מה זה?

Tsimus - מה זה ואיך להכין את המנה היהודיה המפורסמת? אנשים רבים חושבים כי מדובר רק תבשיל עם צימוקים, גזר. זה לא לגמרי נכון. ראשית, יש וריאציות שונות של איך להכין tsimus. מה הם ההבדלים האלה, מה הם? בואו נסתכל במאמר זה, התשובה לשאלה זו. כמו גם בישול מתכונים בפירוט.

Tsimus - מהו המאכל הזה?

אותו מרכיב בצלחת רבה חתיכת מזכיר ראגו הוא גזר. בנוסף לכך, כמעט כל שאר הרכיבים ניתנים להחלפה. כמו כן, חשוב כי אתה יכול לבשל tsimus (מתכון יידון להלן) ב בשר אופציה צמחונית. העיקר - כדי לבחון את הטכנולוגיה. גזר יכול לגרר או לחתוך. בואו להכין בפעם הראשונה באמצעות פומפיה. קבל tsimus טעים ואחיד. זה נותן מרקם של מזון? פומפייה מאפשר לקצוץ גזר כך שהיא ספוגה שווה בחמאה ומערבבים עם שאר החומרים. חיתוך גדול לא יאפשר לה להשיג. גזר קיצוץ בסכין למדינת חתיכות קטנות יכול להיות זמן רב מאוד. לפני שאתם מבשלים tsimus, אתה צריך להחליט אם אתה רוצה או לא להוסיף סוכר זה. במקרה הראשון, יהיה לך צלחת קינוח. כמובן, להוסיף את הבשר לא צריך את זה. במקרה השני זה יהיה תוספת לבשר או דגים, או תבשיל טעים עצמאי כפי כי הוא גם מתאים לארוחת ערב משפחתי או ארוחת בוקר. קלחת גזר קרוב עם קמח. אבל שפים רבים מסכימים כי זה יכול רק להחמיר את הטעם Tzimes. אז אין צורך לקחת שום דבר אחר מאשר תפוחים, חמאה, גזר מגורר, פירות יבשים, פלפל שחור ומלח. אתה תצטרך שני קילו ירקות. ובכל מחצית הסכום - תפוחים. שמנים צריכים קצת - עד שתי כפות. גזר צריך להיות טעים ועסיסי - לקנות אותו באתר הנבדק.

תהליך של Tzimes כן

יהיה עליך במחבת עם תחתית עבה ואת הקירות. יש צורך להמיס את החמאה על אש בינונית. ואז להפיץ אותו באופן שווה על פני תחתית וקירות. מיד שופכים את כל הסכום של גזר עד שהוא הרווה, לחתוך לפרוסות של תפוחים, לא קלופים. הם צריכים להיות חמוצים מתוקים או חמוצים מאוד. Watch עבור גזר קרוב אם היא נתנה מיץ בנדיבות, עליך להסיר אותו מהמחבת על ידי הגדלת האש (הוא התאדה בהדרגה). אם, לעומת זאת, תערובת יבשה מתקבלת, יש צורך למתן את החום ולהשאיר להתבשל עם כמות של נוזל מינימום. זהו טעם אופטימלי ערובה. גזר משקעים בתוקף במהלך הבישול. כשזה מתחיל לשנות צבע, הופכים חלקים צהבהב צריך להוסיף את התפוחים, חותכים עם עורות. ואל תפסיק לפקח על כמות המיץ: זה לא צריך להיות יותר מדי. Podsolite ולהוסיף פלפל שחור, שזיפים, צימוקים או משמשים מיובשים. אם אתה רוצה להפוך את התכונה של הבשר, עכשיו זה הכרחי כדי להוסיף חתיכות טרום מטוגנות של עוף. קצת יותר כדי לכבות את טעם הצפיפות. ניתן להוסיף התבלינים האהובים עליך או כמה כפיות של שמנת חמוצה. tsimes המגניב לא נזקק מכסה חם או קר.