מתכון קקאו ריבה ושמנת חמוצה - זה מהיר, קל וטעים!

עקרות בית רבות לאחרונה די התעלמו undeservedly מתכון ג'לי של קקאו ושמנת. בעוד אתם שוהים סיבות למה זה צריך להיות מוכן. ראשית, המנה אינה דורשת שימוש במרכיבים יקרים, ושנית, זה לא במיוחד מזין, ושלישי, את המראה של ג'לי פשוט מענג וטעים, ורביעית, הוא מאוד שימושי עבור ילדים. וטיעון אחד יותר - במוצר אינו מכיל תוספים מזיקים, צבעים, כי אתה יכול להכין ריבה וקרם קקאו. מתכון עם תמונה של המנה המוגמרת מוצג במאמר זה.

מרכיבים דרושים

כפי שאמרנו, אין צורך במזון כדי לקנות משהו יקר. הוא רק צריך לרכוש:

• קרם (1 ליטר). אנשים רבים מאמינים בטעות כי הדרך הטובה ביותר היא לקחת מוצר שומן הביתה. למרות להפליא מתאים סחיבה ושמנת עם תכולת שומן של 21% או אפילו 15%.
• אבקת סוכר. אתה תצטרך בערך 150 גרם של המוצר.
• ג'לטין. די אם 20 גרם.
• קקאו. אבקה צריכה לא מעט - רק 2-3 כפות.

כפי שאתה יכול לראות, מתכון ג'לי של קרם קקאו אינה מעידה היישום של מספר רב של מרכיבים. שימוש ברשימת המוצרים שהוגשו, תקבל כתוצאה ארבע מנות. אם אתם מבשלים שוקולד וריבת קקאו ושמנת חמוצה על מפלגת הילדים, שבו תהיה הרבה אורחים, היא מחשבת את כמות חומרים, בהתאמה.

אנחנו מתחילים את התהליך

הצעד הראשון הוא להשרות את הג'לטין במים בטמפרטורת החדר (נוזל צריך מעט מאוד - 100 מ"ל). עכשיו אנחנו חייבים להפריש עבור עוד נפיחות המוצר, ובינתיים רצוי לערבב את אבקת סוכר ושמנת חמוצה. הבא, אתה צריך לשים את הדבק וכתוצאה על הכיריים, להדליק אש קטנה מאוד. עכשיו, לצפות בקפידה עבור המוצר, ומערבבים כל הזמן. זה חיוני כי מרכיב מתוק נמס לגמרי, אבל בכל מקרה אנחנו לא יכולים להרשות את התערובת לרתיחה. אחרת חלב במוצר פשוט להיות מקוצץ, הכל ייהרס. כשהסוכר נמס לגמרי, להסיר את המשקל מהאש ושופכים בזרם דק לתוך הג'לטין שלה. עכשיו כולנו צריכים ומערבבים בזהירות עד לקבלת תערובת חלקה. לאחר מכן, יש צורך לקחת מיכל אחד יותר ולחלק את התערובת לשני חלקים שווים. ג'לי מתכון וקקאו קרם קינוח מאפשרים לך לבשל מאוד פשוט ומהיר, אבל עדיף לעשות את זה בלילה, כך שהמוצר שהתקרר לגמרי רכש את המרקם הרצוי.

מה הלאה?

אז, יש לנו שפע של שמנת חמוצה בשתי מכולות. אחד מהם יש להוסיף את המספר של קקאו שצוין ומערבבים היטב. עכשיו אנחנו צריכים לחכות עד המסה מקורר מעט רכשה בטמפרטורת החדר.

כיצד למלא את התבניות?

מעטים יודעים כיצד לבשל ריבה עשויה קקאו ושמנת, אתה גם צריך לסדר הכל יפה על הצלחת נראית מעוררת תיאבון. עכשיו זה הזמן לקחת את הפחיות ויוצקים על גבי השכבה הראשונה התחתונה. שים לב, אתה חייב להחליט איך זה יהיה - לבן או חום. יתר על כן, מיכל, יש להסיר ממנו את השכבה הראשונה מוצף במקרר למשך כ 10 דקות לאחר הזמן הזה, יש צורך לשלוט בהם כדי למלא את השכבה השנייה. עכשיו אנחנו שמים אותם במקום קר, רק שהפעם במשך כמה שעות. אז אתה מקבל 2 שכבות. אם אתה רוצה לעשות אותם יותר ויותר, כל שכבה חדשה יש להשאיר במקרר למשך 10 דקות לפני ההתקשות החלקית.

ג'לי מתכון עם קקאו, שמנת חמוצה, גבינת קוטג 'ופירות

קינוח זה גם מאוד טעים, יפה. הוא יאהב לא רק לילדים אלא גם למבוגרים. אתה תצטרך את המרכיבים הבאים:

• קרם של כל תכולת שומן - 250 גרם;
• ביוגורט טרי - 400 גרם;
• סוכר - 1 כוס;
• ג'לטין מיידית - 1 חבילה;
• מים - על כוס 1;
• קקאו - 2-3 כפות;
• אפרסק - יכול להיות טרי, ניתן לשמר אותו - 2-3 PC.

איך לבשל קינוח?

כדי ללמוד איך לעשות ריבה מן קקאו ושמנת, תיארנו לעיל. גם כאן, אין שום דבר מסובך, רק צריך להוסיף כמה מרכיבים. אז, אתה צריך קודם כל לפרק את הג'לטין בתוך כמות המים שצוין, להציב מארז על האש, לחמם היטב (אבל לא להרתיח), ואז מסירים מהאש ומצננים. כדי לחסוך זמן, עד שאתה יכול לחתוך אותו לקוביות (או פרוסות) אפרסקים. עכשיו אנחנו צריכים לקחת מיכל אחר, לערבב אותו גבינת קוטג ', שמנת חמוצה, סוכר, ואז כאן הוא לשפוך את הג'לטין המקורר. יש צורך לערבב היטב.

למלא טפסים

בהמשך יש צורך לקחת את מיכלי שבחרת למלא, לשים על החלק התחתון של פירות, שופכים את השכבה הראשונה. כתוצאה מניפולציה זו אתה צריך להישאר 50% מהתערובת, שאליו יש להוסיף את הקקאו ומערבבים היטב. מיכלים עם השכבה הראשונה צריכים להיות לשים במקרר למשך 15 דקות ולאחר מכן שופכים את השוקולד ולשלוט על המיטה. זה הכל. אנו שומרים לעצמנו את התבניות במקום קריר עד התמצקות מלאה.

טיפים וטריקים

במאמר זה, הצגנו לכם קקאו מרשם ג'לי וקרם, כמו גם גרסה אחרת בתוספת מרכיבים אחרים. אז שהכל עבד בפעם הראשונה בצורה מושלמת, אתה צריך לדעת כמה טריקים.

1. להנמיך את תכולת השומן של שמנת המשמשת להכנת קינוח, המנה מתקשה מהר.
2. הקפד להמתין עד התנפחות מלאה של ג'לטין. אם אתה ממהר, המסה מתקשה היטב, ואתה לא מקבל ג'לי תערובת בלתי נתפסת. גושי ג'לטין צריכים לגדול 3-4 פעמים לפחות.
3. פירות השתמש יכולות וצריכות כל מעשי, אך לא לוקחים אננס קיווי. הם מפרישים הרבה מיץ, שבגללו המונית לא צפופה דומע. זה גם רצוי כדי לטהר את המוצרים האלה לא רק על ידי זרע, אלא גם מן הקרום וקליפות.