סקווש קוויאר הבית לחורף - מתכון

קוויאר סקווש הוא אהוב על הרוסים מאז העידן הסובייטי, כאשר הגירעון של המדינה שרר, וכי המוצר הזה היה זמין כמעט כולם. יתר על כן, זה דבק ירקות לכלול בתזונה של תלמידים וסטודנטים. כמובן, מאז הפעם זה היה הרבה זמן, והדברים השתנו מאוד. על הגירעון שכחנו, והיום אנו יכולים להרשות לעצמנו הרבה יותר מאשר בעבר, אבל את הטעם של קוויאר סקווש, "כילד," אנחנו אף פעם לא ישכחו.

המוצר, אשר נמצא על המדפים היום, הוא רחוק מלהיות מה הוצע בימים אלה, כך שאתה יכול לנסות לבשל את זה בעצמך. תוצרת בית קוויאר סקווש, כמובן, היא הרבה יותר יעיל מאשר ייצור תעשייתי. אבל כדי לקבל אותו כמו הכנת האיחוד למתכון, אשר דבק מקרוב לבקר, זה לא תמיד עובד. אנחנו ננסה עכשיו כדי לפענח את סודות המתכון המסתורי ולבשל קוויאר סקווש אמיתי.

אז, לקחת את המוצרים הבאים: 2 ק"ג של בצל טרי, בצל זוג ראשים, שמן צמחי (רצוי חמניות) - 100 מ"ל, פלפל אדום - 1h. כפית, עגבניות טריות - 4 חתיכות (ניתן להחליף את רסק העגבניות בנפח של 2 כפות.). מחייב בהכרח תבלינים: פלפל שחור, שום וטעם אחר ורצון, כמו גם עשבי תיבול, מלח, חמאה (30 גרם) וכפית אחת של סוכר.

קוויאר סקווש תוצרת בית זה, שנקטפו בחורף, ייראה מושלם על כל שולחן מזכירים על הרגעים הנעימים של נוער ילדותו. אבל להמשיך הכנתו.

קישואים, לשטוף, לקלף לגרר על פומפיה עם חורים גדולים. שם הכל סוג במחבת או תבשיל טיגון עמוק Kazanka. בשעה חומה בינוני, מביאים לרתיחת הקישואים ללא הוספת מים (מיץ סקווש מספיק). ואז מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל עד עד שכל הנוזלים מתאדים.

בעוד עתידו של הבית עד ביצים מאודות סקווש במחבת, הלוואות לרכיבים אחרים. וקשת דק פורסים ומטגנים בנפרד בשמן צמחי. עם עגבניות, להסיר את העור, להתקלח במים טרום מבושלים שלהם ולאחר מכן למרוח אותם על פומפיה ומוסיפים את רסק וכתוצאה הבצל יחד עם הסוכר, שחור ופלפל אדום.

הבית הבא עבור קוויאר דלעת מוכן כדלקמן. כדי סקווש, אשר יתאדו כל המיץ, מוסיפים את והתוצאה zazharku. מערבבים ומביאים בטמפרטורה גבוהה (שמן מתחיל לעלות). לאחר מכן מוסיפים את המוצרים תבשיל הנותרים לא יותר מ 10 דקות.

סקווש קוויאר הבית לחורף המוכן, אבל זה הפקק שלה, אתה צריך להכין את הבנקים לשימור כי הם בטוחים לעקר לפחות חצי שעה, משום קישואים מאוד "בררן" ב אחסון מתחת למכסה המנוע, ולעיתים קרובות מגיעים למצב של עזובה. ברגע הבנקים יהיו מוכנים, ביצים חמות מוטלות עליהם חתומות. זה כל כך קל אתה יכול להכין תוצרת בית מעולה. קוויאר סקווש, פתוח במהלך העונה הקרה, לא רק מזכיר פעמים בעבר, אבל גם בקיץ פנטסטי! עכשיו שאתה יודע איך לעשות קוויאר סקווש תוצרת בית. בחורף יש לך ויטמינים מספיק, אם תרצו, משומר טעים אלה במלאי.