מתכון פיצה. בצק שמרים ללא לבסיס

פיצה - מאכל מזון מהיר פופולרי, רלוונטי וארוחת בוקר, וארוחת צהריים, ולארוחת ערב, וגם אהוב של ילדים ומבוגרים. היא טובה עם תה או קפה. פיצה היא נוחה לקחת איתך בדרכים, לפיקניק, ללכת לדוג ביער. לקבלת אפשר להשתמש לחמניות, עוגות מוכנות, כמו גם שונים סוגים של בצק.

הקלת המתכון המהיר פיצה בצק ללא שמרים כבסיס שעליו הניח את המילוי מתוך זמין מוצרים בתוך הבית. אתה יכול לשנות כמעט כל מתכון פיצה. הבצק ללא שמרים, למשל, יכול להיות מוחלף בקלות בצק עלים.

פיצה עם גבינת צורך עגבני של קמח notch 250 גרם, 125 גרם חמאה, ביצה אחת, מלח 60 גרם של מים נמעכה עלים בצקים 2-3 שעות כדי להחזיק אותו במקרר. הבצק אז צורך לפרוש דק לשים בסיר עם מסגרת נמוכה. עבור g מילוי תערובת 150 של גבינת קוטג 'עם שלוש ביצים ולשים על שכבת הבצק. ארבע עגבניות גדולות לחתוך לטבעות וחצי סנטימטר עבה מתפרקים על ביוגורט. גבינה מגוררת למעלה pritrusit (250 גר '), עשבי תיבול כתוש, פלפל ואופים במשך 30-35 דקות בתנור. בסיס הפיצה ללא שמרים ניתן להכין מתפוחי אדמה. זה יהיה צריך לבדוק 300 גרם, ארוחה ממדרגה ראשונה, גם, 300 גרם חמאה - 250 גרם, גם צריכה ביצים טריות - 4 חתיכות, שתי כפות גבינה מגוררת, 100 גרם של חלב (חם), מלח, סודה לשתייה, חומץ -. ½ כפית.

מרתיחים תפוחי אדמה "אחיד", ואז קולפים אותם ומועכים במזלג על שולחן או משטח החיתוך, לערבב עם הקמח. במרכז מסה לדחוף פגרת ושופכים את הביצה, חמאה או מרגרינה מומסת, מוסיפים סודה hydrated, פלפל, גבינה מגוררת, מלח וחלב. לשים את הבצק רך להשאיר אותו מכוסה במגבת, במשך כמה שעות בחום. ואז לגלגל על הלוח או על ספסל נקי ולשים בקוטר של 24-26 ס"מ, כך שהוא מכוסה ישבנה והקימו את "הפגושים".

לצורך המילוי: בשר חזיר או נקניק - 100 גרם, 300 גרם של גבינת שמנת 50 גרם של גבינה קשה, שלוש כפות גבינה מגוררת, 2 ביצים טריות, מלח, 120 גרם של חלב, פלפל שחור גרוס. קוצצים דק את נקניק ובשר חזיר, לשים בקערה, מוסיפים פלפל, גבינה, מעובד, גבינה קשה ומלח מגוררת, לשפוך את הביצים והחלב ומקציפים. מכסים את הבצק לחמניות, לעטוף אותו בקצוות ולשים ואופים בתנור במשך שעה. מגישים חם.

מתכון פיצה מעניין, את הבצק ללא שמרים, שהנו מעורב עם קפיר. 1/2 ליטר חלב חמוץ חייב לקחת חריץ 400-500 גרם קמח, מלח, סודה לשתיה 1/2 כפית, 2 ביצים טריות. לשים את הבצק ומשאירים אותו להגהה במשך כמה שעות. אחרי זה רול על 10 מ"מ עובי ולהניח את המילוי של ירקות קצוצים: כרוב (רצוי בצבע) 300 גר ', 2 גזרים, בצלי 2, 3 כפות אפונה ירוקה, 3 עגבניות. גבינה מגוררת למעלה pritrusit (100 גרם) ועשבי תיבול. אופים עד מבושל.

ישנם מתכון פיצה ללא בצק שמרים שבו הקריש הוא לש בתוספת (שומן). 300 גרם קמח ממדרגה ראשונה יש צורך לקחת 150 גרם של גבינת קוטג ', מלח, כפית סודה, כפית של חלב, 200 גרם חמאה. מרדד את שכבת החלקה הבצקה להעביר לצורה משומנת כל שומן. שומן ראשית הסתובבו ומפזרים, אז ירקות מבושלים, ומלמעלה לשפוך מיונז או קטשופ, pritrusit מגוררת גבינה ואופים עד מבושל בתנור, שחומם מראש ל 220 מעלות צלסיוס חומרי המילוי: כרובית ניצנים - 300 גרם, 200 גרם שומן, 200 מ"ל מיונז או קטשופ, 100 גרם של דורום גבינה.

ובכל זאת בדרך אחרת. יותר מ מתכון פיצה פשוטה ללא שמרים קשה לבוא עם, משום שהיא נערכת על פירור לחם. זה חייב להיות מופרד קליפת (300 גרם) מעורבב עם 30 גרם חמאה או מרגרינה. יש פאן שאת התחתונה בקוטר של 26 ס"מ, שומן לשמן כל vystelit פירור הקיר מחית התחתונה שלה. למעלה עם קשה גבינה שוויצרית, פרוס לרצועות. מקציפים ביצים עם חלב, מלח ופלפל, יוצקים מעליהם גבינה. הכניסה לתנור חם ואופים כ 45 דקות. ודא שהמילוי לא לטגן יותר מדי.