איך לבשל בשר עם פטריות וגבינה בתנור

לא כל אחד יכול להיות מוצר קל ליצור יצירת מופת אמיתית. עם זאת, לדעת איך לבשל את הבשר בתנור, אתה יכול לפתור בעיות רבות. אחרי הכל, המנה הזאת יכולה להיות לא רק יומית, אלא גם לקשט את שולחן החג.

בשר בצרפתית

אופה את הבשר עם פטריות וגבינה בתנור יכול כל מארחת. אבל איך לעשות תיאבון המאכל הזה? בצרפתית נדרשת לצורך הכנת הבשר:

1. 600 גרם של בשר חזיר (צוואר, בשר חזיר או ירך).
2. שלוש עגבניות.
3. 500 גרם של פטריות טריות או צנצנת חמוצה.
4. פלפלים מתוקים כמה.
5. אודות 300 גרם גבינה.
6. בצל.
7. פלפל ומלח לפי הטעם.
8. חמאה או שמן צמחי כמה כפות גדולות.

איך לבשל

כדי להכין את הבשר הטעים עם פטריות וגבינה בתנור, עליך לבצע את הרצף. ראשית יש צורך להכין מרכיב עיקרי. הבשר יש לשטוף עם מים נקיים, יבש ביסודיות, ואז חותכים לפרוסות. טוחן את החתיכות צורכות פני התבואה. בשנת פרוסה זה עובי צריך להיות מ -10 ל -12 מילימטרים. אחרי זה, עליך להסיר את כל הורידים, כמובן, אם יש שכבה צפופה סביב כל חתיכה. אחרי זה אתה צריך להדוף את פטיש מטבח מיוחד פרוסות הבשר משני הצדדים. כל פיסה לפני הטיפול צריכה לכסות בניילון.

לאחר מכן, לנקות את המחבת צריכה להיות מוכנה להניח את הרדיד ואת המברשת עם שמן. למעשה, אין דבר קשה בבישול. המנה הפשוטה - את הבשר בתנור. צעד אחר צעד מתכון יעזור אפילו טירון לטפל. על האפייה המוכנה יש צורך לשים את פרוסות בשר. אחרי זה, כל חתיכה הוא מלח ופלפל שווה.

אם באמצעות פטריות טריות, הם חייבים לנקות ביסודיות, לשטוף ולנקז. אם נשמר, ולאחר מכן לשטוף היטב. פטריות יש לחתוך לחתיכות קטנות לאורך הצלחות. נורת יש לנקות מן הקליפה, וקוצצים היטב. זה יכול להיות לחתוך לטבעות חצי. כמובן, זה אפשרי יותר ויותר.

במחבת יש לשים על האש והחום. אחרי שזה צריך להיות מוכן לשים את הפטריות קצת זיעה. זה יאפשר להתאדות נוזלי עודפים מהם. לאחר מכן, מחבת ניתן לשים מעט חמאה ויוצקים בצל קצוץ. מטגנים כל מה שאתה צריך על אש בינונית עד גוון זהוב מופיע.

אז איך להכין בשר עם פטריות וגבינה בתנור, יש צורך להשיג את הטמפרטורה האופטימלית. מאחר שהיא משפיעה על טעמו ואיכותו של המנה המוגמרת. לכן, כאשר החרטום ופטריות יהיה להשחמה, אפשר לכלול ולחשוף את הטמפרטורה בתנור ב 180 מעלות צלסיוס

הכן ירקות

עכשיו אתה יכול לעשות ירקות. כל עגבניות צריכות להיות נחתכו לשני חלקים שווים. כל אחד החצאים של הירקות להיות חתוך לפרוסות, העובי לא יעלה על 4 מ"מ. פלפלים מתוקים הם גם להיחתך לשני חלקים שווים ולהסיר זרעים. אחרי זה, כל ירקות פרוסים יש לחתוך לריבועים או על לא רצועות ארוכות מדי. בשלב זה יש צורך לטחון וגבינה, שפשף אותו על מגררת גסה.

פרשנו לתוך תבנית

בשנות ה חתיכות של בשר כדי לשים שכבה של פטריות ובצל מטוגן. ואז לשים את הפלפלים הקצוצים. לאחר מכן, לשים שכבה של עגבניות. כל זה יש צורך למלא את הגבינה ויוצקים מיונז.

אתה יכול לעשות קצת שונה. שכבות של ירקות יכולות לשפוך מיונז ראשון, ובמשך כמה דקות עד ומפזרים מבושלים עם גבינה. במקביל להתברר מנות שונות. במקרה הראשון, שהגבינה נמסה וחודרת אל החלק התחתון, ואילו השני - zapechetsya קרום תיאבון עליון.

עכשיו לאפות את הבשר עם פטריות וגבינה בתנור. זה לוקח בערך 30 דקות צלחת סיים צריכים לכסות בנייר כסף לכופף את החתך. אחרי זה, הוא צריך לתת דקות יותר dogotovitsya 12. מגישי הפרוסות המוגמרות בשר טעים בצרפתית עדיפה עם עשבי תיבול טריים, אשר יכול להיות זרועי כוסברה ופטרוזיליה.