כוסמת כוסמת. אפשרויות בישול והמלצות

כל עקרת בית צריך להמציא מתכונים יומיומיים עבור מנות היומיום. דייסת כוסמת יש מגוון של אפשרויות בישול. זה יכול להיות מבושל על מים ולהיות רזה. מרק חלב עם כוסמת הוא גם די פופולרי. אבל יש מאכלים טעימים יותר מן הדגנים, למשל, כוסמת ברוטב עגבניות, רוטב בשר או רוטב סויה. קח כמה מתכונים להכנת רוטב.

בחירה של דגני בוקר

לפני שתתחיל בישול כוסמת, אתה צריך לבחור את הדגנים הנכון.

אם אתה מעדיף לקנות מוצר כבד, אז להיות מוכנים לעובדה שזה יהיה צריך להיות מסודר בזהירות. יוצקים את הגרגירים על השולחן, לנקות אותם של פסולת ולשטוף ביסודיות מתחת למים זורמים.

כוסמת, המיוצר בשקיות לבישול, כבר ניקה. אתה לא צריך לנקות את הדגן, אבל אפשרות זו יש מחיר גבוה יותר מאשר הקודם.

בעת רכישת דגנים, לשים לב לתאריך התפוגה ואת תאריך הייצור. לרכוש רק את המוצר המוכח של יצרן ידוע לך.

כוסמת כוסמת

בחירת רוטב כוסמת, אתה יכול לבנות על גורמים רבים. אנשים שרוצים לקבל מוצר תזונתי טעים, אתה צריך לתת עדיפות ירקות רוטב או רוטב מבוסס על רוטב סויה.

אם אתה רוצה לעשות צלחת קלוריות גבוהה מזין, ולאחר מכן להכין רוטב בשר כוסמת. בהתאם להעדפות הטעם שלך, זה יכול להיות עוף, בשר בקר, בשר חזיר או כבש מבוסס.

המתכון להלבשת ירקות

כדי לבשל רוטב כוסמת ללא בשר, תצטרך את המרכיבים הבאים:

• זוג עגבניות קטנות;
• פלפל בולגרי;
• מחצית ראשו של הבצל;
• חצי כוס מרק בשר (ניתן להחליף עם קוביית מון);
• גזר אחד;
• שתי שיני שום.

מחממים את המחבת ומכניסים לתוכו כף אחת של שמן זית. בצל קצוץ בקוביות ומכניסים למחבת. מטגנים את הירקות עד להזהבה, מתעוררים כל הזמן. במקביל, מגררים את הגזר על פומפיה גדולה ומוסיפים את הבצל. מעבירים את הירקות לכ 5 דקות.

פלפל חתוך לפרוסות ומוסיפים לצלי. סוחטים שום בירקות, ואז מערבבים אותם ומטגנים אותם מתחת למכסה סגור למשך 2 דקות נוספות.

עגבניות מתקלפות מן העור הקשה, מורידות אותן לרגע במים רותחים. חותכים את הירקות לקוביות גדולות ומוסיפים למחבת. ממלאים את התוכן עם מרק, מלח, להוסיף את התבלינים האהובים עליך. תבשיל עד שהנוזל יתנדף חלקית. בממוצע, זה ייקח בערך 10 דקות.

רוטב כוסמת עם בשר

כדי להכין גרסה זו של תדלוק, עליך לרכוש את המוצרים הבאים:

• בשר לחתוך - 200 גרם;
• עגבנייה גדולה אחת;
• חצי ראש קשת;
• גזר קטן;
• חצי כוס שמנת;
• תבלינים לפי שיקול דעתך.

לפני הכנת הרוטב לכוסמת, יש צורך להרתיח את הבשר עד חצי מבושל. בשל כך המוצר יהיה רך ועסיסי. אם אתה משתמש בשר עוף לבן, אז פריט זה יכול להיות דילג.

אז, מבשלים את הבשר ואת במקרר אותו. חותכים את המוצר לחתיכות קטנות ומכניסים אותו למחבת. יוצקים מעט שמן זית או שמן ומטגנים את הבשר.

במחבת נפרדת מטגנים בצל קצוץ דק וגזר מגורר. חותכים את העגבניות לחתיכות. אם תרצה, אתה יכול לנקות את הירקות מן הקליפה, אם הוא צפוף. מכניסים את העגבניות לירקות ומעבירים עוד 5 דקות.

הניחו את ההלבשה על חתיכות בשר, מלח ומערבבים היטב. מוסיפים את השמנת החמוצה ומבשלים מתחת למכסה עוד 10 דקות.

סויה תדלוק

אוהדים של מוצרי סויה יכול לבשל את זה סוג של כוסמת רוטב. אתה צריך לקחת את הרכיבים הבאים:

• ראש קטן של בצל;
• גזר בינוני;
• סלק קטן;
• ירקות קצוצים דק;
• שלוש כפות של רוטב סויה.

מחממים את המחבת ושמנים אותה בתחתית. חותכים את הבצלים לתוך מנות דקות ומניחים אותם בקערה. מטגנים אותו במשך שתי דקות, לאחר מכן מוסיפים את הגזר לחתוך לרצועות דקות.

סלק רותחים בעור במשך 20 דקות לאחר רותחים. מגניב את הירקות וחותכים אותו לרצועות. שים את סלק את הירקות במחבת ושופכים את כל רוטב סויה.

מכסים את צלחת עם מכסה ומבשלים עוד 5 דקות, ולאחר מכן להסיר מהחום ולאפשר תדלוק תלול במשך זמן מה.

בישול כוסמת

כאשר הרוטב כוסמת מוכן, אתה צריך לבשל את העכוז. כדי לעשות זאת, להרתיח אותו במים מומלחים במשך 20 דקות לאחר רותחים. זכור כי כל הדגנים יש את המאפיין של להיות מבושל. לאחר הבישול, נפח המוצר יגדל בכחצי וחצי.

כאשר כוסמת מוכן, זה יהיה צורך מילא. ישנן מספר דרכים לעשות זאת.

האפשרות הראשונה

בעת בחירת שיטה זו, הגרון הוא עסיסי וארומטי.

מניחים את כוסמת מבושל במחבת עם ההלבשה ומערבבים היטב. תן את המנה לחלוט במשך 10 דקות, לאחר מכן אני יהיה להילחם ולהגיש לשולחן.

האפשרות השנייה

ניצול העצה שלנו, תוכלו להדגיש את הטעם האמיתי של דייסה כוסמת משלימה את הרוטב שלה.

שים את כוסמת מבושל על הצלחת, ועל גבי זה - רוטב כוסמת. תוספת נחמדה למנה תהיה כמה זרדים של ירקות טריים.

מסקנה

אנו מקווים כי במאמר שלנו תוכלו למצוא רוטב מתאים כוסמת. המתכון למנה שאתה אוהב הוא הועבר המחברת שלך, כדי לא לשכוח את זה בהבלים הקולינרי.

מבשלים עם הנאה, לטפל האורחים שלך מופת הביתה. בהצלחה בבישול!