מה להתכונן לשנה החדשה?

כמעט כולם אוהבים את החגים, במיוחד שזה נוגע השנה החדשה. וכל מארחת רוצה לרצות את אורחיהם עם משהו יוצא דופן, אך טעים הערב הזה מדהים. אנשים רבים, כאשר הוא מתמודד עם הבעיה של מה להתכונן לשנה החדשה, להתחיל לחפש מתכונים מעניינים שיכול להפתיע את האורחים. אולי הארוחה החשובה ביותר של השולחן החגיגי היא חמה, גם לא לוותר על חטיפים וסלטים שונים.

זה ידוע שכל ארוחה מתחילה עם חטיפים, לכן קחו בחשבון כמה מתכונים לבשל לשנה החדשה.

1. כדורי גבינה.

מצרכים: גבינת קוטג 'שמנה polkiloramma, שתי ביצים, שני בצלים, שתי כפות גבינת פרמזן, פפריקת קרקע, זרעי קימל, פטרוזיליה, לחם שיפון וסלט עלים לקישוט.

גבינת קוטג 'צריכה להיות מעורבת עם חלמונים, בצל קצוץ, גבינה מגוררת. מתוך המונית וכתוצאה מכך ליצור חרוזים קטנים, ולאחר מכן נופל חלק מהם פפריקה, חלק - ב כמון, שנותרו פטרוזיליה קצוצה דק. בנפרד לטגן קרוטונים בסכום השווה לזה של כדורי גבינה. ביום עלי חסה גדול להציב מגש, קרוטונים על גבי התפשטות כי, ובמרכז - את הכדורים.

ניתן לומר כי כדי להתכונן לשנה החדשה המנה הזו היא לא קשה ולא לוקחת הרבה זמן, והאורחים יהיו בוודאי מעריכים את זה.

2. גלילי חצילים.

המצרכים: שבע מאות גרמים של חצילים קטנים, מאה גרם של שמן זית, מלח ותבלינים לפי הטעם, מאה גרם של גבינה אשר שני צ'ילי, שלוש שיני שום, ארבע כפות חומץ יין, לימון אחד, פטרוזיליה.

חציל יש לשטוף, לחתוך לרצועות דקות, בוזקים מלח ולהשאיר למשך זמן כדי ליצור מיץ, אז הם צריכים להיות בד רטוב. פרוסות מוכנות מרווח בחמאה משני הצדדים, מטוגנות ומתובל עם מלח ותבלינים. כאשר החצילים הם מגניבים, על כל פס הוא לשים פרוס גבינה, מגולגל רול ו לנקב את השיפוד.

ואז מכינים את המרינדה. עבור טבעות פלפל לחתוך זה, הוסיף לכך שום כתוש, חצי כפית מלח, חומץ, וחמישים גרם של שמן מעורבב היטב. לימון ניקה וחותכים-טבעות חצי דקה.

בקערה גדולה לשים לחמניות על גבי אותם לימונים ושופכים את התחמיץ. המנה המוגמרת ולשים במקום קריר ללילה אחד, אז ומפזר פטרוזיליה.

יצוין כי להתכונן לשנה החדשה הוא תענוג פשוט כי חצילים ניתן לרכוש בסופרמרקט, אפילו בחורף.

3. דולמה.

המצרכים: שלוש מאות גרם של עלי גפן כבושים, קילוגרם אחד של בשר בקר טחון, שתי ביצים, שני בצלים, שש כפות מים, מלח ותבלינים לפי הטעם, שלוש כפות של שמן צמחי, מאתיים וחמישים גרם של יין לבן, שני חלמונים, שלוש שיני שום.

עלי גפן הם מושרים במים למשך שעה אחת. בשר טחון לירה מעורבב עם ביצים, בצל קצוץ, מים, מלח ותבלינים. גיליון כל מושם על בשר כפית אחת, מגולגל על ידי עיצוב המעטפה והניח על מחבת. זה גם להוסיף שתי כפות שמן מאה ועשרים גרם יין התבשיל כרבע שעה. דולמה התהפכה, להוסיף עוד כף של שמן ומאה ועשרים גרם יין תבשיל במשך עשר דקות שוב. סיים שיפודי דולמה פירס והניח על מגש גדול. המרק וכתוצאה עם חלמון ביצה מוקצף ושום כתוש מבושל במשך כמה דקות, ואז שפכו מעל צלחת.

זה חייב להיות אמר כי כדי להתכונן לחג יכול להיות מגוון רחב של מנות. ואם החגיגה תתקיים בצורה של שולחן ומזנון, עליך לשים לב בתור התחלה. לעתים קרובות, במקרה הזה, השולחנות להציג את הכריכים עם מילויים שונים.

דגי מילוי 1..

אתה חייב שימורי דגים בשמן, בצל, מלפפון חמוץ מבושל ביצים טובות לטחון, לערבב עונה עם מיונז. המסה וכתוצאה מכך היא התפשטה לחם לבן פרוס לפרוסות באותו הגודל או קרוטונים.

2. מילוי בכבד.

הצילום שלוש מאות גרם של הכבד, חמישים גרם גבינה, חמאה ושמן בצל, עשרים גרם של שומן, מלח ותבלינים לפי הטעם. הכבד הוא לחתוך לחתיכות קטנות, ומטגנים בשומן, אז זה הוא שפך שלוש כפות מים תבשיל במשך חמש דקות. בשר טחון כבד ובצל המוגמר הוסיף לכך גבינה מגוררת, חמאה, מלח ותבלינים ומערבבים היטב. מסה זו מופצת פרוסות של לחם לבן.

לפיכך, נודע כי כדי להכין את המשתה כחטיף. אתה גם יכול לעשות עוגות, עוף סלט או חטיף על שיפודים. זה הכל תלוי בדמיון של השף.