מרק עם בשר לכל טעם

בישול בשר מרק מרמז על נוכחות של בסיסים - מרק. שומן חזק, זה יפה כשלעצמו, עם רק אחד "אבל": אם אתם מבשלים את זה כמו שצריך. עכורים, מצחין נוזלי, תאמין לי, לא יהיה אחד, ואת מרק טעים ממנו יהיה קשה לעשות.

לפיכך, אבן הפינה - המרק לבישול. כדי לעשות זאת תצטרך לשלוח במים קרים חתיכת בשר, ירקות שורש ומבשלים כל לפחות שעתיים על אש נמוכה. בשר יכול להיות שום (עוף, חזיר, בקר או כבש), אבל עדיף לקחת חתיכה לקצוץ. של השורשים עדיף לקחת את שורש בצל, סלרי וגזר. ירקות בסוף הבישול נפלט. כאשר התבשיל רותח, מסירי הקצף, לזרוק אותו לתוך הקרן הירוקה (בסוף הבישול הוא נפלט גם), פלפל עלה דפנה. הבשר המוגמר יוסר מרק מופרד העצם. המרק מסונן וחזר החתיכות שלו הבשר (כך הם נשארים רכים ועסיסיים).

אתה יכול להתעלם מתהליך ארוך זה, רק לבשל מנות למשך חצי שעה, אבל ... אני לא לוקח את הזמן כדי לבשל את זה כל כך את המרק, אנו מייעצים לך. זה יכול להיות מאוחסן במקרר למשך מספר ימים. אתה תהיה מוכן בכל פעם מרק צח, שונה בכל פעם, באמצעות חלוק את המרק ולא בבת אחת.

מרק עם בשר

זהו פשוט מבין האפשרויות המוצעות על ידינו. עדיף לבשל אותו על ציר טרי, עדיין לא התקרר. כל מה שאתה צריך זה הרבה בצל ירוק חתוך, פטרוזיליה, שמיר. חופן גדול של תערובת קצוצה לשים צלחת מנה ושופך את המרק הרותח. מגישים עם בשר מבושל ולחם טרי.

מרק עם בשר ואטריות

מבחינתו, אתה צריך להרתיח את האטריות במים עד שהם רכים. במרק היטב התחמם עם בשר הוא כמעט מוכן לשים את האטריות ולתת לו להתבשל. מגישים עם ירקות.

מרק עם בשר ואורז

המים קרים מכניסים תפוחי אדמה חתוכים לקוביות גזר. מים חייבים להיות קטנים מאוד. מאז ירקות מרותכים במהירות, ויהיה מקום מרק טוב. כשהכל מגיע לרתיחה, מוסיפים חופן אורז ולתת לזה לרתוח במשך עשר דקות. ואז הדף את המרק לנפח הרצוי ולהניח אותה בצל מטוגן. מלח ותבלינים לפי שיקול דעתך. מגישים עם ירקות ובשר מבושלים.

מרק עם בשר כוסמת

לקבלת מרק זה מה שאתה צריך לעשות את אותם דברים כמו במתכון הקודם, רק להחליף כוסמת ואורז.

מרק מתכון עם בשר

תפוחי אדמה, במיוחד אם היא בחורה טובה, אתה יכול לקשט כל המרק. למתכון זה תצטרך המנה הראשונה של תפוחי אדמה ומתפוררים טריים, אשר חייב להיות מחוברת עם בצל מטוגן, גזר ושורש סלרי. Pyurirovat, מוסיף את המרק המחומם, ומערבבים עד שכל המרקם הרצוי. מתבלים במלח ופלפל. מגישים עם בשר וקרוטונים מבושלים.

מרק עם בשר. מִלְחִית

מטגנים את הבצל והגזר הקצוצים עד שהם רכים. לאחר מכן מוסיפים את חמוצים קצוצים דק כמה כפות רסק עגבניות, לחתוך לרצועות בשר (מתכון זה משתמש מינימום של שלושה ציונים, לפחות אחד צריך להיות מעושן). להתחמם באש. הוספת כספים את המרק עד לקבלת המרקם הרצוי. מלח ופלפל, מוסיפים סוכר. הכתיבה לרתיחה, לכבות, ולהשאיר להחדיר לזמן קצר. מגישים עם זיתים פרוסות לימון.