בשר מבושל טעים: את המתכונים הטובים ביותר עבור אניני טעם

בלי בשר אני מסכים שלא כולם. עם זאת, רבים נאלצים דיאטה, מישהו אחר נתן, באופן עקרוני, על ידי טיגון, וילדים, וכל אמור לעשות בלי תענוגות קולינריים. נותר רק בשר מבושל, אשר קשור גם למספר ההטיות. העיקרי שבהם הוא האמונה שזה לא טעים, רזה יכול לעשות שום דבר כדי לרצות את אניני הטעם. והכי חשוב - כל הכלים שבהם הוא נכלל, מונוטוני ומשעמם. אנחנו ממהרים להפריך תפיסה מוטעית זו אינה כל כך משעמם בשר מבושל. מתכונים איתו אפילו עלולים לרצות האסתטיקנים. רק צריך לבשל אותו כמו שצריך. ובאותו הזמן - וללמוד איך להשתמש בה עוד.

לבשל בשר טעים

העניין הוא כי הבשר מבושל מארחות עבור מרק. והגישות משמשות כאן מאוד שונות, כפי חייב להיות הבסיס הטעים עבור מרקים. בינתיים עשוי להיות בשר טעים מבושל - מתכונים עם תמונות בוודאות תראה בעצמך. איך זה קרה, זה די לעקוב אחר כמה כללים פשוטים מאוד.

1. כל עודף שומן מהחתך יש לחתוך. הדבר נכון במיוחד כבש וחזיר נכון. שומן נותן את המנה הסופית טעם לא נעים (גם אם אנחנו שותקים על הקלוריות המיותרות).
2. אם אתה הולך לקבל מבושלי בשר טעים, תוך נחת בתוך סיר יש לחתוך - גדול, כמובן, אבל לא להניח את הנתח השלם.
3. שים את הבשר במים רתוחים קרים. שפיכת מים קרים נשאר מרק ארומטי הרווי.

שאר הדקויות של אותו: אתה מוסיף שורשים נעימים תבלינים, קצף עלה הסרה, נעילת אש לאחר הרתחה רותחת עד שבשר רך משועבד.

סלט בשר

צלחות, אשר מעורב בשר מבושל, מתכונים להציע מספר בלתי נתפס. וסלטים לכבוש נתח ניכר ביניהם. רובם מכילים תפוחי אדמה חובה. אבל זה משעמם. אז אנחנו מציעים לכם מתכון יוצא דופן.

מתאים יותר בשר, זה יהיה צריך חצי קילו. הבשר חתוך לקוביות, ארבעה ביצים במלח המשפחה (לא כבוש!) חמוצים. רבע כוס אגוזים קלופים מיובשת יבשה עד להזהבה קלה, ולאחר מכן כתושה. הגישה כרגיל בוכנת כלי. לבוש כולו מיונז מלוחים, שבו ארבעה היטב מעורבב שיני שום כתוש. לאכול מיד המליץ: מלפפונים לרכך לאורך זמן ולתת הסלט בצורה דוחה.

טעם עדין: רוטב בשר

הנה ללכת כל בשר המבושל, אם רק זה היה בלי ורידים רזים. כמות קטנה של מרק ירקות נמסים כל ארוחה; רוטב מבושל עד מעובה, אז מדולל דל שומן ושמנת חמוצה. שזיפים מיובשים וצימוקים מושרים, וכן במים קרים, כך שהוא ייקח לפחות חצי שעה. שזיף חתוך לרצועות. קטן תפוח לגרוס (חמש פעמים פחות ההמוני של בשר). הניתכת המתאימה שמני חתיכה בסיר בשר מורכב תמולא יבשים מלאי מים כדי לשטוף את תכולת המכולה. עקבים Dish הרווה דקות, ואז מוסיפים את רוטב, והוא מוחזק על צלחת רבע שעה מתחת למכסה המנוע. לפני חיבור עם ומקשטים, ומפזרים עשבי תיבול.

לבשל ולאפות

אם אתה לצוף בתנור, אתה יכול לקבל אפילו יותר בצלחת במכרז. זה לוקח טוב, בשר מבושל מוכן כראוי (תמונה) ואת Plastal לפרוסות דקות. בנפרד אטום דמוי ג'לי רוטב, קמח וחלב, ואותו עקביות. אני נהנה הארומה, אתה יכול להוסיף עשבי תיבול עם לא מאוד בולטת ריח או פירות יער (חמוציות, ערער, ברביריס). תפוחים משתחררים הליבה ואת העורות, לחתוך לפרוסות דקות. טופס מרוח בחמאה מומסת, להפיץ את התפוחים על גבי - בשר (ניתן לערבב עם פירות). כל זה מתמלא רוטב, ריססו בקלילות באותו גהי - ו בתנור עד מבושל.

תבשיל חריג

אהובה על ידי רב של בשר חזיר מבושל (בשר, עוף, הודו), אתה יכול לקבל ארוחה גדולה כי תתקבל בהתלהבות כמו שנייה קרובה או ארוחה מלאה. ראשית לנקות, לכבס, לחתוך ורחץ פרוסות של עמילן מעובד מלוח בנדיבות שמן חמניות. תפוחי האדמה צריכה לשלם עבה למדי בתחתית תבנית אפייה ולשלוח אותו בתנור עד השכבה היא רכה. השעה היא עשויה להימשך עד חצי שעה: לפי סטיילינג עובי ועוד מגוון של תפוחי אדמה שקנית.

לפני שאתה שוכב על גבי בשר מבושל, אתה צריך לעשות קצת עבודת הכנה. מבין שני בצלים גדולים קצוצים מטוגן. לאחר מכן ממלאים חצי כפית של קמח עם מלח ופלפל, ואחרי ערבוב שפכו שליש ליטר שמנת דלת שומן. אחרי בשר ברוטב סמיך מונח; זה צריך להרתיח במשך זמן רק דקה. משקל זה מופץ על תפוחי האדמה נלקחו מן התנור, הוא זרועי פירורי לחם טריים חזר חזרה לכושר. 5-7 דקות - ואתה יכול לאכול. רק בהחלט חם!