מרק עדשים אדומות: מתכונים לבישול

האזכור הראשון של מוצר כזה, כמו עדשים, ניתן למצוא בתנ"ך. הוא נמצא גם בקברי הפרעונים. בשנת עדשי יוון העתיקות היה דל עבור המזון הבסיסי. היא היתה גם אוהב ברוסיה. במדינה שלנו עד המאה ה -20 הייתה הספקית העיקרית של המוצר בשוק העולמי. ניסית מרק של אדום עדשים? מתכון למנה זו הוא פשוט. בישול מרק אינו גורם קושי רב. קח כמה מתכונים פופולריים.

היתרונות של עדשים

מוצר זה הוא דרך טובה, אשר מחזקת את המערכת החיסונית משחררת דיכאון, מתח ומצב רוח רעה. בנוסף, עדשי השפעה חיובית על הלב. אחרי הכל, בהרכב של המוצר הזה הוא הרבה חלבון צמחי, אשר הוא מהיר מספיק, והוא מתעכל בקלות על ידי הגוף, כמו גם ברזל. עדשים הן חובה עבור נשים, במיוחד נשים בהריון. ואכן, בהרכבו זה יש 90% של הדרישה היומית של חומר כגון חומצה פולית. המוצר יכול לשפר סיבים מסיסים עקב עיכול.

מרק עדשים הודי: מתכון

כדי להכין זו צלחת יוצאת דופן אך פשוט, אתה צריך:

1. שתי כוסות עדשים אדומות.
2. 1 ראש בצל.
3. שתי שיני שום.
4. 1 תרמיל של צ'ילי.
5. 50 גרם של קרם חמאה.
6. 3 כפות רסק עגבניות.
7. צמחי מרפא, מלח, שורש ג'ינג'ר ותבלינים - לפי הטעם.

כן עדשים

כרגע, יצרנו הרבה דרכים לבשל מרק טעים עשוי עדשים אדומות. המתכון "Masurdal" הגיע אלינו מהודו. כדי להכין מרק זה אתה צריך להכין עדשים. זה צריך לשפוך לתוך הכלי, להוסיף מים, ולאחר מכן להרתיח במשך 10 דקות על אש נמוכה, עדיף תחת כיסוי.

לאחר פרק זמן מוגדר של העדשים יש להוסיף את כל התבלינים, מבושל אז. זה לוקח בערך חמש דקות. בתום בישול עדשים אדומות צריכים להוסיף מלח.

מה לעשות עם ירקות

עכשיו אתה יכול לעשות ירקות. כדי להתחיל לנקות, לשטוף ולקצוץ את הבצל. זה צריך להיות מטוגן בחמאה עד לקבלת גוון זהוב.

צ'ילי צריך גם לקצוץ. אם יש התוויות נגד או שאתה לא אוהב אוכל חריף, זה יכול להיות מוחלף על ידי בולגרי. שום יש לנקות, ולאחר מכן לעבור דרך העיתונות. שורש ג'ינג'ר אתה צריך לגרר. במיכל עמוק לערבב פלפל ושום. כאן יש צורך להוסיף את רסק הג'ינג'ר עגבני. בקיץ, אתה יכול לשים את המרק עגבניות טריות.

המסה וכתוצאה מכך צריך להעביר לסיר עם הבצל ואת נזיד במשך חמש דקות, רצוי בטמפרטורה נמוכה.

מרק בישול

אז, אתה כמעט מוכן מרק עדשים אדומות. המתכון, אם תרצה בכך, תוכל לשנות ולהכין מנות של פירה. מרק עם עדשים אדומות צריכים לשפוך תערובת ירקות מטוגנת ושוב להביא הכל לרתיחה. אחרי זה, המרק צריך לעמוד במשך זמן מה.

מגישים חם צורך, וזרמו אל תוך מנות א-לה קארט. כדי להפוך את מרק עדשים אדומות יותר מעורר תיאבון, תוכל לקשט אותו עם ירקות קצוצים דק. בנוסף, זה ייתן את המנה טעם ייחודי.

מרק עדשים אדומות תורכי: מתכון

מרק עדשים הוא המאכל הלאומי של הודו. עם זאת, המנה הזו הפכה פופולרית במדינות רבות. מסיבה זו, שורה של זנים של מרקים. המנה הזאת ב טורקיה נחשבת גם אזרח, אך נערכת קצת אחרת. כדי להכין שאתה צריך:

1. 1.5 כוסות עדשים אדומות.
2. שני בצלים.
3. 4 תפוחי אדמה.
4. גזר 1.
5. 2 כפות קמח.
6. 2 כפות רסק עגבניות.
7. 8 כוסות מים.
8. תבליני נענע יבשה - לפי הטעם.

עבודת הכנה

אז, איך לבשל מרק עדשים אדומות? מאכלים טורקיים מתכון דורשים ללא עלויות נוספות. ראשית אתה צריך להכין היטב את כל המרכיבים. עדשים יש לשטוף ביסודיות, ולאחר מכן לעזוב במים קרים למשך זמן מה. תפוחי אדמה, בצלים יש לנקות גזר. הקפד לקצוץ ירקות. תפוחי אדמה ובצל ניתן לחתוך באח קוביות וגזר.

תהליך ההכנה

במיכל עמוק יש צורך לשפוך את העדשים וירקות אדומים. כל זה צריך להוסיף מים. מבשלים את המרק על אש נמוכה הדרושים שעה. המנה הסופית צריכה להיות מעט קריר, אז לשפשף דרך מסננת. אתה יכול גם להשתמש בבלנדר.

המוני פירה יש להחזיר לסיר ומביאים לרתיחה. פאן אתה צריך חם טוב עד ושופך אותו בשמן צמחי. עכשיו הטנק יש צורך לשפוך את הקמח ושופכים את רסק העגבניות. הרכב וכתוצאה להוסיף מרק עדשים. עכשיו אתה צריך צלחת ויוצקים מעט מלח, תבלינים נענע. המרק צריך ומבשל במשך חמש דקות אחרות. זהו זה - המרק מוכן. לפני ההגשה, ניתן לקשט עם ירק.

מרק עגבניות עם עוף

זהו וריאנט אחר של הכנת מאכלים. התוצאה היא מרק טוב של עדשים אדומות. מתכון Multivarka שונה מהקודם, יכול ללמוד את זה כל עקרת בית. העיקר - לשמור על כללים מסוימים בבישול. יהיה עליך:

1. רגל עוף.
2. 1.5 כוסות עדשים אדומות.
3. 1 ראש בצל.
4. גזר 1.
5. כמה שיני שום.
6. 5 תפוחי אדמה בינוניים.
7. 2 עגבניות.
8. 1 כף רסק עגבניות.
9. מלח, תבלינים - כל לטעום.

בשלבי בישול

כדי מתכון מרק עדשים אדום עם הבשר אשר מתואר לעיל, פנה ריחני טעים, אתה חייב בזהירות להכין את הירקות ולבחור את multivarka במצב המתאים. ראשית, לנקות את הבצלים, גזר ותפוחי אדמה. אחרי זה אתה צריך לקצוץ ירקות. עגבניות ותפוחי אדמה צריכות להיות חתוכות לקוביות. באשר גזר, אז שלה עדיף לגרר. אם אתה לא אוהב בצל מבושל, אז לשים את המרק יכול להיות נורה לחלוטין. ואז ניתן להסירו בקלות כשהיא נותנת את כל הטעמים. עם שום, אתה יכול לעשות את אותו הדבר.

לפני בישול העוף מקפיד לשטוף עם מים. אחרי זה, כל המוצרים צריכים להיות מוכנים לשים בקערה Multivarki. עבור ירקות אתה צריך להוסיף רסק עדשים אדומות נשטפו היטב, עגבניות, מלח, עוף ותבלינים. עכשיו אתה צריך לשפוך מים רותחים על הגובה המרבי על הקערה. נותר רק לבחור את המצב המתאים. במקרה זה, אתה יכול להשתמש בפונקציה "מרק" או "מרווה". עד המרק צריך להיות מוכן 1.5 שעות. אם זה לא מספיק, אתה יכול לחזור על התהליך. המרק מוכן, כאשר העדשים ואת הרכיבים האחרים תהיינה רכות.

כיצד להחיל

מרק מוכן של עדשים אדומות צריך לשפוך צלחות. באשר כרעי תרנגולת, אז זה צריך להיות מורחק מחולק לחתיכות גדולות. הם צריכים לשים בקערה של מרק. בנוסף, המנה צריכה להוסיף שמנת חמוצה ומקשטים עם ירקות. זהו זה - מרק עדשים אדומות טעים, ריחני וטעים מוכן!

עדיף לשרת זה מרק חם עם לחם תוצרת בית מקמח תירס. מתברר טעים מאוד!