איך לבשל מרק טעים של ברוקולי ושמנת

אם אתה רוצה לגוון את הדיאטה כדי לבשל משהו לארוחת ערב חדש, מרק ברוקולי, תמונה שבה ניתן לראות במאמר תהיה בחירה מצוינת עבורך. ירק זה, ולכן די מאכל דל קלוריות מבושל במשך זמן רב - את כל התהליך ייקח לך לא יותר מ 40 דקות. זה יהיה התחלה טובה לארוחה העיקרית - צהריים. בזכות מנת המרקם קטיפתי שלה הוא מושלם עבור האכלה לילדים צעירים מאוד.

בישול מרק ברוקולי ושמנת

במשך כמה מנות צלחת תצטרך:

• 500 גרם של ברוקולי ;
• 1 בצל ראש 1 ושום;
• 4 גזרים גדולים;
• 2 כוסות של שומן או חלב שמנת 10% אם אתה רוצה לבשל מרק דיאטה עם ברוקולי;
• 30 גרם חמאה;
• 3 כפות. l. קמח חיטה;
• רוטב סויה ומלח לפי טעם, קוביות מרק עוף ניתן להשתמש אם ירצו בכך.

קוצצים דק את הבצל, קוצצים את השום ולשפשף את כל הגזרים על פומפיה גסה. ואז, מחבת, ממיסים חמאה תבשיל ירקות עבור 5 דקות, מבלי לשכוח בתהליך של ערבוב.

במחבת לשפוך ליטר מים, מלח או להוסיף 1-2 קוביות מרק ולהביא לנוזל רותח. ואז למקם אותו ירקות פרחי ברוקולי מטוגנים (להשאיר כמה חתיכות - הם יצטרכו בהמשך). קוק כל על אש בינונית במשך 15-20 דקות או עד הרגע שבו הכרוב יהיה רך מעט. עכשיו ירקות צריכים pyurirovat - חלקים, למקם את תכולת המחבת לתוך בלנדר ולהביא למצב הומוגנית. כשהכל מרסקים, המסה וכתוצאה מכך לשפוך בחזרה לסיר ומוסיפים אליו את החלב (או שמנת), כמו גם את שאר כרוב.

כדי למרק של קרם ברוקולי פנה לפרק עבה כפות 3 רבע כוס מים קרים. l. קמח, ומערבבים היטב - גושים לא צריך להיות. לאחר לספק בסיר על הכיריים, מביאים לרתיחה בזהירות portionwise, שופכים את התערובת של מים וקמח. תביא את המרק בעובי הרצוי. השלב האחרון בהכנה לשפוך מרק קרם של רוטב סויה מעט קרם ברוקולי, מפזרי פלפל שחור פטרוזיליה קצוצה דק. מוכן להגשה.

המנה יכולה להיות מעוטר בפרוסות או תלתלי גזר, ירקות ומפזרים קרוטונים. אתה והמשפחה שלך תאהב קל זה וטעים לארוחת הצהריים ראשון. אגב, כדי לעשות את זה קצת יותר טוב הפד, במקום להשתמש עוף ירקות או מרק בשר. אז בכל מנה בעת החלה, אתה יכול להוסיף חתיכות של עוף או בשר מבושלים.

לגבי המתכון למעלה, אז מרק קרם ברוקולי מכיל 80 קלוריות לכל 100 גרם, קצת מספיק. עם זאת, עם כל כך הערך האנרגטי של תכולת השומן של כ 4 גרם, לשקול זאת בעת בישול ארוחות. כלומר, אם אתה רוצה להפחית כמות הקלוריות שלה, במקום שמנת, להשתמש בחלב דל שומן. ירקות יכולים להיות גם לא לטגן ולבשל עם כרוב. טעמו של זה לא גרוע, ו מופחת קלוריות. בעזרת הטיפים האלו, תוכלו ליהנות מרק טעים, אפילו אם אתה דיאטה קפדנית מאוד.