מקרל ריחני עם תפוחי אדמה בתנור. מתכונים לכל טעם

מנות מאכלי ים הם תמיד עניין רב. אם אנחנו מדברים על דגים, אז השילוב שלה עם ירקות תמיד מועיל. קחו, למשל, את האפשרות בעת הכנת מקרל עם תפוחי אדמה בתנור. ישנן עשרות דרכים שונות שבהן ניתן לעשות זאת.

טעים ומהיר

האפשרות הראשונה מתייחסת לקטגוריה של מתכונים על העיקרון של "בחופזה". יש מצבים שבהם אין זמן להמציא משהו אלגנטי, אבל אני רוצה הכל כדי להיות טעים באותו זמן במהירות. במקרה זה מקרל עם תפוחי אדמה בתנור הוא פשוט אפוי באותו זמן.

זה ידרוש קצת:

2 פגרי מקרל, קילוגרם תפוחי אדמה, נורה, 150 גרם מיונז, מעט מלח ו 2-3 גרם של פלפל טחון.

מקרל עם תפוחי אדמה בתנור הוא בכלל לא קשה:

1. ראשית, אתה צריך להפריד את הדג. כדי לעשות זאת, יש לרחוץ אותו, להשתחרר מן הקרביים, ולאחר מכן להפריד בין פילה של עצמות. לאחר מכן, ניתן יהיה רק לחתוך אותו לחתיכות בגודל שרירותי.
2. מקלפים את הבצלים מהקליפה וחותכים לחצי טבעות.
3. תפוחי אדמה מטוהרים גם צריך להיות לחתוך. אלה יכולים להיות טבעות או brusochki. לזה נעים.
4. לאחר מכן, הדגים יצטרכו להמריא. כדי לעשות זאת, זה צריך להיות לשים בקערה, להוסיף מלח, מפזרים בצל ופלפל, ולאחר מכן לעזוב למשך 20 דקות.
5. עכשיו את המוצרים יש לשים יחד בצורה משומנת, מפזרים מיונז ומערבבים.
6. מכניסים לתנור ב 180 מעלות.

מקרל עם תפוחי אדמה בתנור מוכן במהירות. לאחר 45 דקות ניתן להוציא אותו ולהושיט אותו לשולחן. אם תרצה, 5 דקות לפני סוף המנה ניתן זרועים גבינה מגורד. זה רק לקשט אותו ולתת טעם מיוחד

אפייה בנייר כסף

כדי לאפות מוצרים פילגש באמצעות מכשירים שונים. אחד הפופולריים ביותר הוא לסכל. בעזרתו, אתה יכול לקבל מקרל אפוי נפלא עם תפוחי אדמה.

המוצרים יחייבו:

1 מקרל, 5 תפוחי אדמה, 100 גרם גבינה קשה, חצי כפית כמון ואורגנו, מעט מלח, 70 גרם מיני גזר, 150 מיליליטר מיונז וכמה כפיות תבלינים לדגים.

תהליך הבישול מתחיל בירקות:

1. תפוחי אדמה יש לנקות, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות. בשביל זה עדיף להשתמש סכין מיוחדת. אם זה לא, אתה יכול לקחת את החלקים ואת אלה הרגילים.
2. תפוחי אדמה עם גזר מטגנים קלות במחבת במשך 3-5 דקות, הוספת 2 כפות של שמן צמחי. הלהבה צריכה להיות לכל היותר.
3. גבינה לטחון עם פומפיה.
4. דגים נקיים מן הקרביים וחתכים סנפירים.
5. על השולחן, פורסים פיסת נייר ומניחים עליה ירקות מוכנים.
6. למעלה דגים. מפזרים אותו במלח ובתבלינים.
7. שופכים את כל המיונז.
8. מוסיפים גבינה מגוררת ומכניסים דג קטן.
9. הבנייה המתקבלת מכוסה בגיליון שני של נייר, לשים על מגש אפייה ונשלח לתנור במשך 25 דקות. הטמפרטורה צריכה להיות לפחות 200 מעלות בפנים.
10. לאחר הזמן, הסר את הסדין העליון, והשאיר את התנור בתנור עוד 25 דקות.

לאחר פריחת הירקות, אנו יכולים להניח כי מקרל אפוי עם תפוחי אדמה הוא מוכן לחלוטין.

דגים ממולאים

הכנת המוצר יחד עם לכה מקטין באופן משמעותי את הזמן שהמארחת מבלה בישול. בהזדמנות זו, אתה יכול להציע מתכון נוסף עבור מקרל עם תפוחי אדמה.

כדי לעבוד במקרה זה, החומרים הבאים נדרשים:

800 גרם של דגים (על 2 חתיכות), 5 גרם מלח, 35 גרם של שמן צמחי (ניתן להחליף עם שתי כפות מיונז), 2 קמצוץ של פלפל שחור, 20 גרם של גזר, בצל ותפוחי אדמה.

סדר ההכנה:

1. דגים יש לנקות, ולאחר מכן להסיר את הראש (או לפחות לחתוך את הזימים).
2. ירקות לחתוך לכל דרך נוחה (קש, מעגלים או ברים).
3. קרמקס משפשף במלח, שמן עם שמן (או מיונז) ומפזרים פלפל.
4. שים מקרל מוכן על גיליון נייר.
5. ממלאים אותו בירקות, ומפזרים את השרידים מסביב.
6. מקפלים את הסכל ומניחים את המוצר על מגש אפייה.
7. שלח אותו לתנור, אשר תחילה חייב להיות מחומם ל 210 מעלות.

לאחר 30 דקות המנה תהיה מוכנה לחלוטין.

תבשיל דגים

מי שלא יודע לבשל תפוחי אדמה עם מקרל, או מי פשוט משועמם עם מתכונים מוכרים כבר, אתה יכול לייעץ להכין קדרה. המנה מורכבת יחסית, אך יוצאת דופן וטעימה מאוד.

עבור ההכנה שלה יהיה צורך לקנות או להכין מראש:

1 ק"ג של פילה מקרל 2 ק"ג תפוחי אדמה, 2 עגבניות טריות, 200 גרם גבינה, 30 גרם מלח, חצי כפית תיבול דגים, כמה פלפל שחור ו -3 כפות מיונז.

עכשיו אתה יכול להתחיל לבשל:

1. לשטוף את הפילה, יבש אותו, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות 2 x 3 או 3 x 4 ס"מ.
2. מקפלים את המוצר בצלחת נקייה. מוסיפים מלח, תבלינים ומניחים 20 דקות.
3. לקלף תפוחי אדמה לחתוך צלחות דקות.
4. עגבניות קוצצים, חתוכים לחצי לוביות.
5. עכשיו לשים את המוצרים בשכבות על המזרן בסדר הבא: תפוחי אדמה - דגים - עגבניות - תפוחי אדמה.
6. לסוך הכל עם מיונז, והניח גבינה מגוררת על גבי.
7. מעבירים את המחבת לתנור במשך 45 דקות.

ברגע שנגמר הזמן, אתה יכול להסיר בבטחה את המנה מוכנה, לחתוך אותו לחתיכות ולהגיש אותו על השולחן.