"מיקאדו" - עוגת מתכון שאת באה אלינו ארמניה

עוגה ארמנית "מיקאדו" - A מאפים מאוד יוצאי דופן. הוא לא נראה כמו עוגה מסורתית, כי זה מורכב עוגות מאוד מוצקות. מהפריית קרם "מיקאדו" (עוגה, את המתכון של אשר מתוארת בהרחבה במאמר), היא יותר מזכיר פודינג.

אפשרויות שונות

העוגה "מיקאדו" (תמונה מראה לנו איך הוא רב שכבתי אמור להיות אידיאלי) ניתן לאפות בהתאם למכלול מתכונים שונים. איזה מהם הוא מסורתי וקלאסי, קשה לקבוע. בנוסף שכבות מרקם קשה מספיק, ב התגלמויות שונות מעט מן המשותף. לפעמים העוגות נאפות חמאה או יוגורט ושמנת לפעמים. הם באים לבן ושוקולד. חתך "מיקאדו" (עוגה, את המתכון של דבר המרמז כי העוגות תהיינה ארוך לספוג) יהלומים או ריבועים. אנו מציעים לכם אפשרות מוכחת. עוגות על המתכון הזה - חול על השמנת החמוצה, שוקולד דובדבן, ואוויר שמנת, רך מאוד למדוד לחים. כל אוהבי ממתקים יהיה תענוג גדול.

אנחנו מתחילים בהכנת "מיקאדו"

עוגה, את המתכון של שכרוכה במאמץ ניכר, מורכב ממספר רב של עוגות. בנוסף, הם צריכים לעשות משובחים לגלגל די מסודר. בגלל זה אנחנו יכולים להשיג תוצאה מרשימה: כל פיסה רכה נמס בפה. עם זאת, אפשר לאפות עוגות עבור עבה "מיקאדו." מתכון עוגה הוא הרבה יותר פשוט במקרה הזה, פשוט ייקח זמן רב יותר כדי לספוג. קילו וחצי של חבילות חמאה וחצי כוסות סוכר ומוסיפים את הביצים הטרופות. קרם 100 גרם עם מלח תערובת שומן בממוצע, סודה התייבשות קמח שלוש כוסות. מוסיפים לתערובת השמן ומערבבים עד לקבלת בצק גמיש. מחלקים את המשקל על ידי שבעה (תשעה) חתיכות, כל לרדד יותר דק ככל האפשר, לשים על בניילון נצמד ומניחים במקום קריר. בינתיים, מכינים את הקרם. הקרומים המקוררים לאפות במשך 10 עד 15 דקות, תלוי את המאפיינים של התנור שלך. הם חייבים לרכוש גוון זהוב. אז מגניב.

קרם "מיקאדו"

שלוש ביצים לטחון עם עשר כפיות (כפות) סוכר, כך לקבל את מסת האוויר. שלוש כוסות לחמם את החלב, להשאיר אחד קר ומערבבים עם שתי כפות קמח אותה כמות של עמילן. מוסיפים את הווניל. יוצקים את התערובת לתוך הביצה, הפרעה בי בעוצמה כזאת לא יוצרים גושים. Mass מחוממת רותחים תוך ערבוב. מוסיפים את השמנת החמה (קצת קריר זה) חבילת חמאה בטמפרטורת החדר. מערבבים, מכסים בניילון ומצננים. מורחים את שכבות עוגת הקרם מוכן מקורר (למעט החלק העליון).

גלייז של שוקולד מריר עבור "מיקאדו"

אתה יכול לבשל אותו קקאו. אבל את הטעם של שוקולד מרייר הוא מתאים יותר אל הפודינג ואת העוגה. ממס חצי האריח עם תשע כפות חלב שומן, להוסיף סוכר אבקה מעט תמצית וניל. מערבבים היטב ויוצקים העוגה בזיגוג. עכשיו הוא חייב להשקיע לפחות יום במקום קריר עבור הספגה אופטימלית.