מזון עבור חולי סוכרת מסוג 2: מתכונים וטיפים

סוכרת - מחלה, כמובן, כבדה ומאיים השלכות וסיבוכים קשים. עם זאת, האבחנה הזו היא לא עונש, בכפוף לכללי אנדוקרינולוגית דרישות אספקת לבין מצב מסוים של קושי בחיים הרבה לקצב הרגיל של הקיום, אתה לא תפגוש. כמובן, אם יש לך את הסוג השני של המחלה, מבלי לדקור אינסולין.

המילה "דיאטה" בכלל העם מצביע דכדוך. אבל לא כל כך רע אוכל לחולי סוכרת מסוג 2. מתכונים שלהם מגוון מספיק, ואתה יכול לאכול כמעט מבלי לפגוע ההרגלים וההעדפות שלהם. האם כי, אולי, כמה זמן בילה להתרגל הדרכים טופלו בעבר הבישול.

מהי דיאטה?

והתזונה לה ממש קשה לקרוא. במקום זאת, הוא מצב כוח ומשמעת. הם כוללים כמה נקודות:

1. לא צריך להיות קבוע, לא מזדמן. כדאי להרגיל את עצמם בהדרגה לשבת ליד השולחן באותו הזמן.
2. ארוחות ליום לא צריך להיות פחות מחמישה, וזה עדיף לתכנן את החיים, כך היו שישה. חלקים באותו הזמן צריכים להיות קטנים. כוח הקצב הזה כדי למנוע את התרחשותם של היפרגליקמיה - לקפוץ רמות הסוכר לאחר האכילה.
3. דלי קלוריות. סטטיסטית זה נמצא כי רוב הסובלים-2 סוכרת יש משקל עודף. יותר מ 80 אחוז שלהם של המספר הכולל של חולים. לכן מאכלים לחולי סוכרת מסוג 2 סובלים מעודף משקל צריך להיות קטן במיוחד, קלוריה-מחושב כדי בהדרגה להביא את המשקל לקדמותו. מצד השני, אדם עם גיל נורמלי עלייה במשקל אין צורך לספור קלוריות.
4. הסר מהשולחן כל השומנים עיבוד בעבר: מרגרינה, מיונז, רטבים, confectionaries (במיוחד קרמים).

זה כל ההגבלות. עם זאת, הם צריכים להיות מטופלים עם אחריות מוגברת ולציית הקפדה מקסימלית.

מה בלתי אפשרי לחלוטין, וכי יש צורך

כאשר מכינים ארוחות לחולי סוכרת סוג 2, המתכונים לא צריכים לכלול את חברותה:

• כל נקניק. מבושל עדיין מדי פעם מותר, אבל כל בשר - משם לנצח.
• הכל מוצרים מוגמרים למחצה. ואם אתה מאובחן עם "סוכרת", ואתה לא רגיל לעמוד ליד הכיריים, תצטרך בדחיפות ללמוד לבשל.
• שומן בשר: בשר חזיר ובשר כבש.
• מוצרי חלב עם תכולת שומן גבוהה. רצוי בכלל לעבור דלת שומן, סוגי דיאטה. מאותה הסיבה, להימנע חמוץ, ובמקרים קיצוניים זה קל לקנות, לא שומן 15%.
• גבינה קשה מותר באופן סלקטיבי, רק אחד עם נמוך התכול השומן.
• סוכר צריך להיות מוחלף עם ממתיקים המומלץ על ידי הרופא שלך.

עם זאת, ישנם מוצרים אשר צריכים להיכלל מזון לחולי סוכרת מסוג 2. מקצה מיוחד אנדוקרינולוג: רזה על פירות ים ודגים ימיים; לאכול יותר דגנים, פירות (לא מתוק מדי, ענבים, אגב, נאסר), ירקות, עשבי תיבול ולחם עשוי grubomolotoy קמח. אין הזנחה ומוצרי חלב, אבל לשים לב תכולת השומן שלהם.

להכין כראוי

מלבד מגבלות מסוימות קיימות המלצות מרכיבים ושיטת מוצרי עיבוד נכנסים מאכלים לחולי סוכרת מסוג 2. מתכונים הם רק אלה שבם הרתיחה האמורה, מהביל, המתבשלת או אפייה. ממזונות מטוגנים יצטרך לגמול.

ישנם גם כללים טרום טיפול. בשר שנרכש באופן בלעדי מאוד רזה; ציפור, תמיד להסיר את העור. וגם את העוף יש לתת העדפת השד והכנפיים, השומן ולא רגליים שימושיות מדי יש להימנע. אם אתה משתמש ב- לשים שמן צמחי, להוסיף אותו בסוף כדי למנוע את הפיכתה משהו לא שימושי.

מָרָק דְלַעַת

במיוחד מזון שימושי עבור חולי סוכרת מסוג 2 דלעת, וביניהם במיוחד מרקים. הם מוכנים פשוט, עם, זה טעים ומזין, אבל לא עתירות קלוריות. אחד האנשים האהובים ביותר היא זו: חתיכה קטנה של עוף, 150 גרם (הכלל כולו, שמורה היום), לשים לתוך המים. כשזה מתחיל לרתוח, מרק סחוט לסיר מלא נוזל טרי. הליך זה חוזר על עצמו פעמים ולאחר מכן לגבי מרק שעה מבושל כראוי. חצי קילו הדלעת לנקות, לחתוך ובינוני, מעורב עם טבעות בצל מבושל עד שהם רכים. בשר מבושל מועבר דרך הבלנדר, לאחר שהוא הצטרף ירק מטוגן. בהגיעו מרק עוף חדורים הומוגניות. כבר בעת החלת מחית מרק דלעת בקערה הניחו חתיכות קטנות Dorblu פרוסה קטנה ועלי נענע.

מוסקה עם בשר

כמנה שנייה עבור חולי סוכרת מסוג 2 מתכונים להציע מבחר עצום. אחד המפתה ביותר נראה לנו כי. על פי הכללים, עם מילוי המים הראשון, חתיכת בשר בקר רזה מבושל על חצי קילו וסובב דרך מטחנת הבשר, יחד עם שתי כיפות מבושלים. שני חצילים וקישואים נמחקים של עורות עם הגבעול וחותכים עיגולים עבים לא, אז להתפורר בתוך קמח אמרנט (שזה נמכר במחלקות לחולי סוכרת ומסייע להם להילחם במחלה בהצלחה) וכדי בנפרד רך כיבה. מלית להוסיף קצת מלח ולשה עם שתי ביצים. תחתית עלי כרוב בצורה prostilaetsya, אשר מוטלות על גבי חצילים, זרועים שום כתוש. בשלב הבא, המלית על זה - קישואים, ולכן אין מוצרים שנקטפו יותר. למעלה הניחו פרוסות עגבניות; קרם אור ומלח ביצה מוקצף ושפכו על אותם. המגע הסופי - גבינה מגוררת. שעה שלישית בתנור - ולהתבשם הנפלאים של מזון דיאטה!

כרוב עם עוף

במיוחד dietichny וקלים ליישום מתכונים חולי סוכרת מסוג 2 multivarka. המכשיר כאילו נועד לבישול מזון בקטגוריה זו של חולים. קילו belokachanki לגרוס דק, שפך לתוך קערת שמן חמניות כפית נטען כרוב לרצועות דקות, ואת היחידה מופעלת במצב "אפייה" עשרים דקות (תלוי בגיל של הירקות). כאשר כרוב pomyagcheet מתיישבים, הוא שפך בצל קוביות, גזר מגורר עוף קילו חתיכות קטנות. לאחר סיום מצב אות קבוע מראש, את תוכנו של קערת priperchivaetsya, כדי מלח רסק עגבניות טעם כף, שעת multavarka עבר "מרווה".

פולוק ברוטב עגבניות

במיוחד מנות דגים שימושיות עבור חולי סוכרת מסוג 2. מתכוני multivarka מגלם שום, כך שהשימוש הוא לא קל, אבל זה מבטיח פודינג טעים לגמרי. פולוק פגר, במידת הצורך, לנקות, לכבס, חתוך למנות והוא פיזר עם מעט מלח. קראמבל בצל גדול polukolechkami, גזר - קוביות או רצועות (יכול להיות באח גס). שתי עגבניות בינוניות ומטה במשך כמה שניות במים רותחים, ואחרי זה - מיד למי קרח; עם העור שלהם הוסר, לחתוך עיגולים וירקות. בקערת כל מפתחת בשכבות: בצל - גזר - עגבניות - פולוק, יוצקים מיץ עגבניות ופלפל Lavrushka Goroshkova מנוסה. נבחר "כיבוי" וזמן - שעה אחת.

דייסת עדשים עם בשר

כל מיני דגנים - כמעט המזון הבריא ביותר עבור חולי סוכרת מסוג 2. בשנת multivarka כי הם ערוכים בהשתתפות מעט או ללא של הטבח. ועדשים המומלצות ביותר על ידי רופאים ותזונאים. זה לא היה משעמם רק זה ניתן להוסיף בשר צלחת, כגון בשר בקר. גרם Piece לכל מאה מתפורר קוביות דקות, לשים בקערה עם הבצל הקצוץ, וחמש דקות על pripuskayut כפית קינוח של שמן צמחי במצב טיגון. ואז מזג כוס עדשים, מלאה במים - על אצבע מעל לרמה של המוצרים, תבלינים מתווספים ודליקים לחצי מצב "בישול" שעה.

בשר צלעות

חלק מפתה זה של הפגר נשטף, לחתוך לחתיכות נוחות, לשים בקערה מלאה במים ועזבו למשך שעות, "כיבוי" מצב. semiring בצל כיבו עם פטריות חתוכות (אפשר להתקדם באותו multivarka עשוי להיות מקביל הכיריים). לאחר אות טיימר שפך לתוך כוס פטריות, בצל, פרוסות גזר רצועות פלפלים. מצב נשאר זהה, זמן מוגבל לחצי שעה. בסוף לשפוך כוס מיץ עגבניות ומעט עמילן מדולל, הרוטב היה סמיך יותר.

כפי שאתה יכול לראות, מתכונים לחולי סוכרת מסוג 2 multivarka הן רבות ומגוונות, יתר על כן, דורשים הרבה פחות טרחה מאשר בישול באותן המנות על הכיריים. לכן, אם אתה או מישהו מהמשפחה לשים אבחנה רע, כדאי לשקול רכישת מכשיר שימושי כגון: זה יפשט מאוד את החיים, כי אתה צריך להאכיל את החולה, ולעתים קרובות טובים שונים רצוי.

פודינג תפוזים

כאשר רשימות מתכונים לחולי סוכרת מסוג 2, אפייה היא בדרך כלל לא מוזכר. ואנשים רבים חושבים כי מסכנים כאלה נאלצים לעשות בלי ממתקים בכלל. עם זאת, זה לא. רק להכין את הטובים קצת אחר. לדוגמא, ובכך: כתום נקי גדול השעה השלישית מבושלת בנפח קטן של מים. לאחר הקירור, זה לחתוך, בורות מוסרים, ואת העיסה יחד עם העור עוברת דרך בבלנדר מחית עבותה. גביע הביצה המוקצף, שבו סורביטול מתווסף (שתי כפות), זוג מיץ כפות לימון וקליפה מאותו הפרי. אתה יכול להוסיף טעם מעט קינמון. ואז הסתובב שקדים (על כוס וחצי) מתערבת בעדינות. המסה היא מעורבב עם פירה כתום, הוא מתפרק על formochkam (ואחד יכול להשתמש, גדול) ומסתיר בתנור במשך ארבעים דקות בטמפרטורה של מינוס 180 מעלות.

עוגיות שיבולת שועל עם צימוקים

אם אתם מעוניינים במוצרים מן הבדיקה, ויש מתכונים סוכרת סוג 2. אפייה הפעם יהיה על בסיס של פתיתי שיבולת שועל - כפי שמתברר פחות עתירי קלוריות ויותר מזיקה המטופל. מוסף עוגיות ואפילו צימוקים קצוצים (כוס שני שלישים) מלך קצוצים (חצי כוס). חצי קילו פתיתי מחוברת עם הפרי מוכן. מאה מיליליטרים של מים הוא התחמם מעט, מעורב עם נפח שווה של שמן זית הוא שפך פנימה את המסה. לבסוף מוסיפים חצי כפית של סורביטול - סודה, אשר כיבו עם מיץ לימון. לאחר הלישה הסופית מעוצבת עוגיות ברבעון אפוי שעה בתנור מחומם ל מאתיים מעלות.

אל תחשוב שזה כל כך עצוב - מזון לחולי סוכרת מסוג 2. מתכונים עם תמונה בכתבה, יכולים לשכנע אותך בקלות שהאוכל התזונתי יכול להיות טעים טעים.