אנחנו לא יכולים לומר כי הפלפלים הממולאים - אחת המנות הפופולריות ביותר של מטבח רוסי, אבל הוא בטוח לציין שכל אישה לפחות פעם הבישול היא תבשיל ירקות דשן וטעים. לא מן הנמנע ליישם לארוחת ערב או ארוחת צהריים שניות. בכל מקרה, את המתכון הבסיסי משמש אחד, ההבדל היחיד הוא המלית. פלפלים ממולאים קלוריות תלוי בדיוק על זה, כי הוא ירק dietichen מספיק, אבל תלוי מה אתה מכניס פנימה, ייקבע על ידי הערך האנרגטי של המזון. ואל תשכחו על הרוטב - מישהו מכין אותו עם רסק עגבניות, וזה די אופציה דלי קלוריות, ומישהו עם שמנת חמוצה, תכולת השומן אשר מדבר בעד עצמו. במאמר זה, כמה מתכונים, אלא גם מכיל פלפלים ממולאים קלוריות, תלוי תוספות, אשר אנו משתמשים בזה או גרסה כי תינתן. אתה תצטרך לבחור מנת טעמכם. מי שמעדיף ארוחה דשנה או מכין בעיקר לגברים (ועבורם ארוחה ללא בשר - לא לאכול) עשוי לקחת על פלפל פתק ממולא בשר, ובמיוחד עבור הנשים או הצמחוני הוא מתכון עם אורז ורוטב עשוי עגבניות טריות - גם מאוד טעימה צלחת דיאטה, סימן ההיכר של המהווה דל קלוריות.
פלפלים ממולאים עם בשר ופטריות
להכנת מנות גדולות תצטרך לכל המשפחה:
- 600 גרם של בשר בקר;
- 200 גרם של פטריות, כמו פטריות - קח טריים או כבושים;
- 3 כפות. כפות אורז;
- 1.3 ק"ג של פלפל מתוק (יהיה נחמד, אם אתה לוקח צבעוניות);
- 150 גרם של גזרים - 2 בינוני הוא שורש;
- 2 בצלים;
- חצי קילו עגבניות;
- 1 קרן שמיר טריה (בחורף יכול להיות מוחלף על ידי תיבול יבש);
- שמן צמחי, מלח ופלפל.
ראשית, בשר טחון בשר בקר לעשות או לקנות מן המוכן. קוצצים דק את הבצל והשומר, לגרר גזר. פטריות לחתוך לחתיכות בגודל בינוני. עגבניות מן העור הנקי (לך לשפוך את הירקות במים רותחים ולהשאיר למשך 1 דקה - העור הוא אז זה יהיה קל מאוד להתרחק), הבשר לקוביות. במחבת עם שמן צמחי צריך קודם לטגן את הבצל עד לשקיפות, ואז לשים את הגזר. אל תשכח לערבב! עגבניות קו: לחבר אותם עם גזר ובצל ומבשלים עד עד שכל הנוזלים מתאדים. תערובת זו (אך לא את כולו, ושני שלישים) צריכות להיות מעורבים עם הבשר, מוסיפים את האורז (לא מבושל), פטריות (אם אתה לוקח במרינדה, ואז לשפוך מלח מעט), שמיר ומערבב היטב. מלח ופלפל. מילוי מוכן. לאחר פלפל להתייחס: ירקות יש לשטוף, להסיר את גבעול וגרעינים. החלל צריך להיות נקי. עכשיו פלפלי דברים עם בשר טחון, לשים הכל בסיר עמוק, לשפוך על 2/3 מים רותחים. מיכל לבישול צריך להיות ממוקם ואת נותר ירקות קלויים. הבא, מכסים את המחבת עם מכסה ולהשאיר להכין אש בינונית במשך כ 45 דקות. בסוף, לנסות נוזל - אם לא מספיק מלח, להוסיף קצת. ניתן גם לשים עלה דפנה. מגישים עם שמנת חמוצה יכול, אבל אתה פשוט יכול לשפוך את הנוזל הנותר, וזה טוב כדי להוסיף 2-3 כפות. l. רסק עגבניות. פלפל ממולא קלוריות במקרה זה יהיה על 190-200 קלוריות לכל 100 גרם בהתחשב בכך מנה נורמלית הוא לפחות 300-400 גרם (זה 2 פלפלים), והשני לארוחת צהריים או ערב כדי לקבל מספיק קלוריות. לכן, אם אתם בדיאטה או לא לאכול בשר, נסו את המתכון הבא.
פלפלים ממולאים באורז
תוכן של מזון קלורי הוא רק של 100 קלוריות לכל 100 גרם, המהווה מחצית בהשוואת המרשם הקודם. לכן, אם אתם מעדיפים אוכל צמחוני או סתם רוצים להכין ארוחה קלה, לוקח את פתק המרשם. היכונו זה:
- 12 יח '. פלפל בגודל בינוני;
- 1 ק"ג של עגבניות;
- 0.5 ק"ג של גזר;
- 4 נורה בצלים גדולים;
- כוס אורז 1, אשר יש להביא חצי (דגנים צריך להיות תקיף בינוני);
- שמן צמחי, עשבי תיבול טריים לפי הטעם, מלח ופלפל.
שנתיים וחצי קצוץ דק בצל, לגרר גזר. במחבת עם שמן חמניות לשים בצל ומטגנים עד לשקיפות, אז לאותו מקום את הגזר. ירקות ומטגנים כ 7-10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. לאחר במחבת מסירים מהאש ומוסיפים את חצי מוגמרים איור. מלח מלית פלפל. פלפל צריך להיות מוכן באותו אופן כפי שמתואר במתכון הקודם - לשטוף טוב, לחתוך גבעול וגרעינים. לאחר dump אורז מעורב עם ירקות, לשים בסיר בגודל מתאים. עבור רוטב בשר טחון או לקצוץ בבלנדר עד 1 ק"ג של רסק עגבניות. מלאו להם ממולא פלפלים ומקום להכין על אש איטית במשך 1 שעה. במידת הצורך, בסוף התהליך, אתה יכול להוסיף מעט מים. כ 10 דקות לפני הארוחה מוכנה, החרטום הנותר (1,5 נורות) וקוצצים ירוקים, לשים בסיר ומטגן. מוסיפים לתערובת זו לסיר עם פלפל, מעט מלח. לאחר שסיימת, לתת את המנה עבור 15-20 דקות. ואז יוגש. כפי שהזכרנו, פלפלים ממולאים קלוריות במקרה זה יהיה על 100 קלוריות לכל 100 גרם, כך ארוחה קלה האפשרות הטובה ביותר פשוט למצוא! אגב, אם אתם מעדיפים ירקות עם מילויים שונים ופלפל farshiruete, למשל, את הגבינה, את כמות הקלוריות של ארוחות יהיה 228 קלוריות לכל 100 גרם, אם גבינה ועגבניות - 119 קלוריות. נותר רק לבחור את האפשרות המתאימה לטעמכם, או שהכי מתאימה לתזונה.