מהו חלבון מי גבינה הוא טוב יותר? חלבון מי גבינה

חלבון מי גבינה במשך זמן רב נחשב לאחד המקורות הפעילים ביותר של חלבון בתזונת ספורט. היום הוא התוסף התזונתי הנפוץ ביותר בקרב מפתחי גוף וספורטאים, ביעילות מאיץ את חילוף החומרים ומסייע לשמור על המשקל היבש.

חלבון מי גבינה - מה זה?

חלבון מי גבינה הוא לא פשוט החלבון מי גבינה, רכב חומצות אמינו המשוער של חלב אנושי לחלבון, ולכן יש לו תכונות בולטות חיסוניות נספג במהירות על ידי הגוף.

ספורטאים צעירים רבים מנסים להבין מה עובד חלבון מי גבינה הטובה ביותר בגוף ונותן תוצאות מרביות? נסה להבין.

חלבון מי גבינה המצרכים

חלבון מי גבינה - תערובת או מוצר מורכב המורכב-שברים תת חלבון שונים: lactalbumin אלפא, בטא-lactoglobulin, glycomacropeptide, אימונוגלובולינים, אלבומין בסרום שור, וכן אנזימים נמוכים, לקטופרין, ליזוזים ו lactoperoxidase. לפני זמן לא רב, תת-שברים אלה ניתן היה לקבל רק בכמויות קטנות, בעוד הייצור המסחרי היה כיבוש לא רווחי. עם זאת, בעשור האחרון, המצב השתנה באופן קיצוני, ועכשיו, עם כניסתו של טכנולוגיות חדשות, אנחנו יכולים בביטחון המדינה מגידול כמותי ואיכותי של חלבונים בסרום.

חלבון מי גבינה: תהליכים להכנה

לפני שאתם מנסים להבין מה חלבון מי גבינה עדיף, רצוי לשקול דרכים לקבל תוסף תזונה זה.

1. שיטת החלפת יונים. בעזרת שיטה זו ניתן לקבל את נוסחא החלבון הטהורה ביותר. יון-חילופי חלבון מי גבינה, אשר נספג בקלות על ידי הגוף, בפרט, מעודד לקחת את האנשים חווים קשיים עם תוספי חלבון אחרים. אבל באותו הזמן אנחנו לא צריכים לאבד את ספציפיים לחלבון מי גבינה אומר חיסרון משמעותי: הוא מכיל בהרכבו מספר מספיק של פפטידים, ובכך להפחית את האפקטיביות ואת הערך שלה.
2. שיטת makroultrafiltratsii. שיטה זו מאפשרת לך להסיר חלק ניכר של לקטוז חלבון, תוך שמירה על כל פפטידים פעילים ביולוגית. עם זאת, בתחום העיבוד הבא של החלבון גם מוסר השור אלבומין ו ציסטאין - מרכיבים חשובים אשר פועלים מגיני תא נוגדים חמצון.
3. קרוס-סינון. זוהי הדרך הטובה ביותר שבה חלבון מי גבינה ו לקטוז יוסרו שומן, וכל פפטידים הפעילים הם בריאים ושלמים.

היתרונות של חלבון מי גבינה

חלבון מי גבינה, ביקורות אשר רובם חיוביים - מוצר מדהים באמת כי אחר הוא לא היה נחשב מרכיב בסיסי של ספורטאי כוח. לאחרונה, חלבון מי גבינה גם צובר פופולריות בקרב אנשים רגילים שחייהם אינם מקושרים ספורט מקצועי. זאת בשל העובדה כי בעידן המודרני הפך אופנתי להקפיד על אורח חיים בריא, ומי יודע על תכונותיו immunoukreplyayuschih, המוצר הזה מנוהל בתזונה בכמויות קטנות. על פי המחקרים האחרונים, תוספת זו מסייעת במאבק נגד סרטן ו HIV, מפחית מתח, מגביר את חסינות, משפר תפקודי כבד בחולים עם הפטיטיס, מוריד לחץ דם, מגביר את הריכוז של הסרוטונין במוח ומשפר את הבריאות הכללית. אם אנחנו מדברים רק על הספורט, החלבון מי הגבינה הוא מסוגל להשפיע על הצמיחה ישירות של מסת שריר וביצועים הכוללים בספורטאים.

פציעה

בהתחשב בהשפעה השלילית של חלבון מי גבינה על גוף האדם, יש לציין כי כל תופעות הלוואי האפשריות אינם מהווים כל איום רציני לחיים. ככלל, הם קשורים עם הפרעה במערכת העיכול מתבטאים בצורה של נפיחות והפקת נפט וגז מוגבר. בנוסף, עייפות וכאבי ראש עלולים להתרחש במקרים נדירים. הוא האמין כי סימפטומים אלה הם בדרך כלל מגורה על ידי חלק מהחלבון או לקטוז ממתיקים שנוספים על ידי היצרן.

קבלת החלבון מי גבינה יכולה להשפיע לרעה על המצב הבריאותי רק כאשר לאדם יש בעיות בכליות. במצב זה, הקבלה של בעיות קיימות להחריף מסוגלת תוסף זה כבר קשה להגדיל את ריכוז החלבון נתפס הגוף אמר. לכן, מה יש לזכור, לקחת מי גבינה חלבון? נזק או שימוש בחומר זה כדי אורגניזם תלוי ישירות על קיומו או אי קיומו של מחלת כליות האדם. במקרה של מחלה זו אינו נצפה, נוכל להיות סמוך ובטוח כי צריכת חלבון השפעה חיובית על בריאות.

סוגי חלבון מי גבינה על סוג של טכנולוגיה

מקובל לספק שלושה סוגים של חלבון מי גבינה: לבודד, hydrolyzate ולרכז. נבחן כל אחד מאלה ביתר פירוט.

1. תתרכז. סוג זה של חלבון מי גבינה לא יכול להיקרא חלבון טהור במובן המילולי של המילה. זאת בשל העובדה כי במהלך קרום סינון על קרמיקה מתיישב המסה מעורבת בהם תכולת החלבון יכול להיות מן 35% עד 80%. לאור התמצית הזאת בדרך כלל מכיל בהרכבו כמות משמעותית של שומן לקטוז - חומרים המסוגלים לספק נוחות בבטן משמעותית. תתרכז לעומת סוגים אחרים של מי גבינה יש את העלות הנמוכה ביותר.
2. לבודד. סוג זה של חלבון שהוכן על ידי שיטת סינון או החלפת יונים. הוא מכיל כמעט שום מזיקה לקטוז הרכבו והשומן שהופק ואבקת 95% מורכבים אך ורק שבריר חלבון.
3. Hydrolyzate. התהליך מאופיין על ידי חלוקת הידרוליזה של מולקולות חלבון גדולות לרסיסים קטנים נפרדים. זה תורם הכי בקלות ההטמעה המהירה שלהם במערכת העיכול. האינדיקטור המרכזי של איכות החלבון hydrolyzate משמש הטעם שלה: במקרה של חלבון חסר שברים קטנים של המוצר מתחיל לטעום מריר.

חלבון מי גבינה הטוב ביותר: תכונות הבחירה

על ידי בחירת תוספת זו, יש צורך לקחת בחשבון שני דברים עיקריים: איכות ותקציב. מטבע הדברים, כן ייטב יותר וטהור המוצר, יותר יקר זה יעלה. זו הסיבה שהבידוד הוא הצורה הכי היקרה. אבל המחיר שלה הוא מוצדק לחלוטין, משום שזהו החלבון מי הגבינה הטובה ביותר, אשר (למנה) נותנת את הסכום המקסימאלי של חלבון, ובכל זאת יש את הכמות המינימאלית של קלוריות. וכך, כמובן, אם מגבלות תקציביות, יש צורך לעצור את הבחירה על לבודד. למרות העובדה כי תרכיז החלבון המסונן הוא לא כמו גם לבודד חלבון מי גבינה, המוצר הוא עשיר בחומצות האמין ויש לו איכות מקובלת למדי (במיוחד ביחס למחיר שבו, בממוצע, על צנצנת polukilogrammovuyu הוא 30 $). צריכה להתרכז, אתה צריך לדעת כי אבקת חלבון במנות לעומת לבודד חלבון מי גבינה יהיה נמוך, אך כמות קלוריות - להיפך, מעל. לפיכך, אם tridtsatigrammovaya לבודד חלק מכיל כ 105 קלוריות ו 25 גרם חלבון, אז להתרכז מאפיין 130 קלוריות ו 21 גרם חלבון.

מהו חלבון מי גבינה עדיף לקנות: איכותי ויקר או זול, אבל באיכות ירודה? לא שווה הרבה להיאבק עם, כי אתה יכול לבחור את שביל הזהב! התערובת של חלבון מי גבינה היא שילוב של תרכיז ולבודד.

אבל באותו הזמן, רכישת תוספת, כדאי לשקול קטן אחד אבל מאוד חשוב ניואנס. תערובות חלק ממנו בהרכבו יש יותר להתרכז מאשר לבודד ולהיפך אחרים. וכדי לברר זאת, אתה צריך לחקור אריזת המוצר בקפידה: מקור החלבון, אשר מוגדר כחלק הראשון, והוא המקור העיקרי.

אפקט

לאור תוכן החלבון המשמעותי של חלבון מי גבינה יכול לשמש:

1. אמצעים לגידול תזונה מאוזנת עם מגוון רחב של מחלות.
2. אמצעי מיגון מזון, אשר יש צורך בתהליך של אימון התנגדות להגדלת כוח ומסת שריר.
3. המשקה, אשר מסייע להפחית את רמת השומנים בגוף ותורם ההקלה של שרירים.

חלבון מי גבינה: כיצד להשתמש

יש לזכור כי האופטימלי ביותר נחשבת חתיכה חד פעמי, אשר שווה בערך 30 גרם. קח את הזמן עבור נפח גדול יותר של תוסף זה אינו מעשי משום סביר להניח כי הוא פשוט לא עובר מטבוליזם על ידי הגוף. לקבלת אפקט מקסימאלי, חשוב מאוד לדעת איך לשתות חלבון מי גבינה בצורה נכונה. קחו כמה פעמים ביום צריך לצרוך תוסף זה.

1. מוקדם בבוקר. בדרך כלל, שנת הלילה, בממוצע נמשכת 6-8 שעות. כאשר הגוף במשך זמן רב לא קיבל מזון כזה, הוא מתחיל להשתמש בעתודות משלה, וכתוצאה מכך ירידת חמרים של רקמת השריר מתחיל. על מנת שיפסיקו, זה מספיק כדי לקחת חלק סוג חלבון מי גבינה. לאחר 40 דקות, צריך לבצע את ארוחת הבוקר, אשר מורכבת של מקורות טבעיים של חלבון ופחמימות.
2. במהלך היום. קח את החלבונים הדרושים, ובמרווחים בין צריכת מזון. עבור אנשים לאבד משקל כדאי להחליף את החלק אחד לפחות של שייק חלבון במזון.
3. לפני האימון. חשוב לקחת חלק החלבון מי הגבינה עבור 2 שעות לפני האימון הקרוב שמקדם פירוק ומניעה של שריר מספקים לגוף כזה הכרחי במהלך חומצות אמינו פעילות גופניות.
4. לאחר אימון. ספורטאי חשוב אחרי אימון כדי לפצות עתודות פחמימות ולהעלות את ריכוז חומצות אמינו בדם. בשלב זה, הגוף האנושי הטוב ביותר סופג את כל החומרים המזינים הקרובים לתוכו.

חלבון מי גבינה בית

זה לא מספיק כדי לרכוש תערובת חלבון מוכנה, גם צריך לשאוף לקבל את החומר הזה ממזונות היומיום. מספר רב של חלבון כזה נמצא בשר (בעיקר בשר בקר רזה ועוף), גבינת קוטג ', ביצים ודגנים (כוסמת, אורז, תירס עכוז). סוג חלבון מי גבינה - מוצר נהדר, יש השפעה חיובית על גוף האדם. על מנת להשיג תוצאות מרביות של השימוש בו, צריך לזכור מה חלבון מי גבינה הוא טוב יותר מהאחרים.