מתכונים עם בשר: כל פופולריים והטעימים ביותר

לא משנה עד כמה אמר על היתרונות של צמחונות, רוב אוכלוסיית העולם בלי בשר לא יכול לנהל. לכן זה כל כך מגוון פופולרי של מתכונים עם בשר: המבורגרים צלעות, מרקים פנקייק, ועוד הרבה, הרבה יותר, לתיאור שיחייב פרסום אנציקלופדיה רבת-כרכים אמנות קולינרית!

מתכונים עם בשר: בשר חזיר

חזיר צלוי עם רוטב עגבניות ומוצרלה

חתיכות צלע חזיר לירה (גודל - היא על צלעות) ו להדוף. כותשת שום, פלפל ומפזרים מלח. גמבה אחת חתוך לרצועות קלות לטגן (3 דקות יספיקו), ואז להוסיף אותו עגבניות במיץ (200 גרם), אותו במלח ופלפל, לשים את הירקות בזיליקום מיובש מעט סוכר. האש תימשך 1 דקה.

חזיר לשים על נייר, ויוצקים אותו לקבל רוטב ולשים חתיכת מוצרלה (סה"כ צריך להשאיר 150 גרם). לעטוף בנייר כסף ואופים 1 hr.

קציצות ברוטב חלב

יותר רגיל לבשל קציצות בשר ברוטב עגבניות של המטבח הרוסי. עם זאת, הם יכולים להיות מבושלים עם רוטב שמנת, לקבל מנה חדשה. בשביל זה אנחנו צריכים 800 גרם של בשר חזיר טחון, אשר אנו לערבב עם 1 בצל קצוץ, לגלול דרך שום מטחנת בשר (2 שיניים), 1 ביצה לא מבושלת 1 כוס אורזת מבושלים. כל המרכיבים מעורבבים היטב, מוסיפים מלח ופלפל ויוצרים קציצות קטנות. הם צריכים לגלגל בקמח ומטגנים במחבת. כאשר סמוק, אנו להסיט אותם בסיר, יוצקים ל 2 כוסות מים ומבשלים מכוסה במשך 20 דקות.

בינתיים, אתם יכולים להכין את הרוטב. מטגנים טיגון יבש במחבת 2 כפות קמח, לערבב אותו עם חצי ליטר חלב, המסקנה היא שאין גושים. 1 מטגנים בצל קצוץ למצב רך ומוסיפים את החלב. בסך הכל, אנחנו להרתיח עד שהתערובת מסמיכה מעט, ואז מוסיפים את השמיר חבורה 1 קצוץ, אגוז מוסקט ומלח. הרוטב שנוצר לשפוך את הקציצות.

לא פחות מעניין מתכונים עם בשר ארנבת. להלן יתוארו אחד מהם.

ארנב מבושל ברוטב חרדל

בשר ארנבת אינו נפוץ מאוד והוא לא זול, אבל את הטעם של זה מאוד נחמד. לכן, אם אתה אוהב בשר, אתה חייב לנסות לעשות משהו של הארנב.

נצטרך 800 גרם של בשר ארנבת, אשר חתכנו לחתיכות א לה קארט, להוסיף מלח ופלפל ומטגנים על אש נמוכה. כאשר להשחמה, מכסים ומבשלים על להבה נמוכה 15 דקות נוספות. 300 גרם גזר חתוך לפרוסות ולשים בשר. מבשלים יחד 20 דקות. לאחר מכן מוסיפים את כפות במחבת 2 עוד חרדל 200 גר 'שמנת חמוצה, ואת תערובת נזיד עד מוכן (מ. א עבור כ 20 דקות). רך ארנב פיקנטי מוכן!

מתכונים עם בשר בקר

סוחרי בשר

מתכון למנה זו הוא די פשוט. קילו אחד של בשר בקר חתוך לחתיכות קטנות עם שילוב עם קילו אחד של בצל פרוס. מורחים כל הסירים ולשמור בתנור 1.5 שעות (אם חתיכות גדולות - אז 2 שעות). אחת קמח על מחבת יבשה לערבב אותו עם 2 כפות חרדל, שמנת חמוצה קילו, מלח ופלפל. אנחנו מביאים את הרוטב לרתיחה ואז לשפוך מעל את הבשר המבושל.

בשר במלכותיות

400 גרם של בשר בקר חתוך לפרוסות. קילוגרם אחד של תפוחי אדמה וחותכים עיגולים. אפייה לשפוך נפט בשכבות לשים בשר, תפוחי אדמה, 250 גרם של מיונז, ו 0.5 קילו גבינה בלוי. מוסיפים מלח ותבלינים לטעמך.

מתכונים עם בשר עוף

פנקייק

כדי להכין את המאכל הזה, אנחנו קודם צריכים פנקייק. לשם כך, אנו מכינים את הבצק: אחד וחצי כוסות קמח 3 ביצים מנסה לנהוג בזהירות לשפוך 500 מ"ל של חלב, ומערבבים. יוצקים 3 כפות סוכר, 1 כפית אבקת אפייה קמצוץ של מלח. מערבבים היטב כדי למנוע גושים. בעת הכנת בשר, בצק יכול לחלוט.

טוחנים 1 בצל ומטגנים. מוסיפים את הבצל 0.5 ק"ג עוף טחון, מזלג ומועכים קלות לטגן מדי. לאחר שהצטנן מעט, להקציף או מגילות דרך מטחנת בשר, ואז לטגן מעט יותר על ידי הוספת 1 כף חמאה.

במחבת קטנה לאפות לביבות דקות. בכל לשים כפית אחת של בשר טחון ועוטף אותו מעטפות. לפני הגשת לשולחן, אתה צריך לטגן את הלביבות משני הצדדים ויוצקים שמנת חמוצה.

בְּתֵאָבוֹן.