לגמן מן הטבח עוף ב multivark

לגמן היא מאכל אוזבקי, אבל היא מעדיפה יותר ויותר על ידי המארחת של כל הלאומים, ללא קשר למסורות ומנהגים. ולמה? כן, פשוט טעים, מהיר ומקורי. יש הרבה מתכונים לגמאן. כל עקרת בית מכינה את המנה הזאת בדרכה שלה, מנסה לתת לה טעם ייחודי ומראה אסתטי. אבל היום אנו בוחרים את ההכנה של multivariate. למה? אפשרות זו היא הקלה והמהירה ביותר והיא תהיה המתאימה ביותר עבור אלה שאין להם מספיק זמן עבור תענוגות קולינריים.

מה הוא lagman עשוי?

אז, את lagman מן העוף. זוהי תערובת של ירקות, אטריות ובשר. לרוב אטריות מבושלים בנפרד, רוטב עם ירקות ובשר מוכן גם בנפרד. כאשר מוגש, אטריות קר מלאים במרק חם. בשר ניתן להשתמש בכל, אם כי המסורתית המסורתית עבור lagman נחשב כבש בשר בקר. אבל היום עקרות בית רבות יש לשכלל את המתכון הזה והם משתמשים עבור lagman ועוף, בשר חזיר, ואפילו ארנב.

אם אתה לא רוצה לבלות הרבה זמן במטבח, אתה יכול לבחור אפשרות מהירה יותר ולהפוך lagman מעוף. ההכנה שלה ייקח הרבה פחות זמן מאשר לבשל את אותה צלחת של בשר. אבל על פי הטעם, הוא לא ייכנע בכלל למתכונים עם בשר חזיר, כבש או בשר בקר. ירקות יכולים לשמש גם שונים, לפי שיקול דעתך, אבל החומרים חובה הם בצל, גזר, צנוניות, שום, עגבניות. תפוחי אדמה לא תמיד הוסיף. אם אתה אוהב אוכל באופן חיובי יותר, אז אתה יכול לשים את תפוחי האדמה, אם אתה מעדיף אפשרות קלה יותר - לבשל בלי זה.

מוצרים נדרשים

הכנת lagman מעוף ידרוש ממך לרכוש מספר מוצרים. ביסודו של דבר זה ירקות. הנה רשימה משוערת של מוצרים ואת הכמויות הדרושות עבור צלחת מזרחי זה (אתה יכול להרחיב אותו ולהוסיף סוגים אחרים של ירקות, כגון חצילים או קישואים).

• בשר עוף (זה יכול להיות עוף שלם (לא גדול מאוד), לחתוך מנות קטנות, או פילה) - 500 גרם;
• בצל - 2 יח '. (ניתן להוסיף כרישה);
• גזר - 2-3 יח ';
• עגבניות - 2 יח '. (אתה יכול לקחת טרי או קפוא);
• תפוחי אדמה - 2 יח ';
• צנון ירוק - 1 חתיכה;
• פלפל בולגרית - 2 יח '. (ניתן להשתמש חתכים קפואים);
• שום, מלח, פלפל, עלה דפנה - לפי הטעם;
• ירקות (ניתן להוסיף ובמהלך הבישול, כמו גם לפזר מנה מוכנה);
• לאגמן אטריות (אתה יכול לקנות את זה מוכן או לעשות את עצמך).

שלב הכנה

בשלב זה, אתה יכול מראש לרתיחה את אטריות. תהליך הבישול הוא כמעט כמו בישול פסטה קונבנציונאלי. לאחר אטריות מוכנים, לשטוף אותו עם מים קרים להוסיף את שמן צמחי (חמניות, זית). ביסודיות לערבב ולשים בצד. יתר על כן, lagman מן העוף דורש חיתוך מראש של ירקות. כדי להפוך את המראה של אסתטיקה המנה שלך תיאבון, לחתוך ירקות ובשר יפה ומסודר.

את העוף יש לחתוך מנות (אם יש לך את כל זה), אם אתה מחליט להשתמש פילה, פשוט לחתוך אותו דק.

בצל לחתוך טבעות, גזר קוביות תפוחי אדמה. צנון עדיף לגרר על פומפיה (זה אפשרי על גדול). פלפל בולגרי, ירקות ושום דק דק. עגבניות טריות צורחות, מקלפות אותן וקוצצות דק. עכשיו אתה יכול להתחיל את תהליך הבישול.

לגמן מן העוף ב multivark

באופן עקרוני, ההכנה של lagman למעשה אינו שונה, ללא קשר אם אתה משתמש multivarquet או לבשל אותו בקדירה על תנור.

בתחתית סיר רב לבשל, לשפוך קצת שמן צמחי ויוצקים את הבצל מוכן וגזר. סובב את המוט מרובה על מצב "אפייה" ומטגנים את הירקות. לאחר קבלת צבע זהוב, מוסיפים את חלקי העוף וממשיכים את הצלייה. אחר כך מוסיפים עגבניות, פלפל בולגרי וצנונית. בתור האחרון אנחנו נרדמים תפוח אדמה, אנחנו מוסיפים מים ומלח לפי הטעם. כבה את מצב "אפייה" והפעל, בהתאם לסוג של multivarker, או את "מרווה" מצב או מצב "Steamer". אנו עוקבים אחר הספירה לאחור על לוח התוצאות, כאשר יש 5 דקות נותרו עד סוף הבישול, אתה יכול להוסיף תבלינים - עשבי תיבול, פלפל, עלה דפנה, שום. זהו זה - lagman מן העוף הוא מוכן! התיאבון!

איך לשרת?

כאשר מוגשים בקערה עמוקה או קערה, אטריות מראש מבושלים הם הניחו. מאז זה קר, רוטב ירקות (lagman) צריך להיות חם מאוד. ממלאים אטריות עם רוטב. מהי הצפיפות של המנה שלך: יותר אטריות או מרק - להחליט בעצמך. מלמעלה אתה יכול להתיז עם עשבי תיבול - פטרוזיליה, שמיר, kindza. הוא משמש גם לפי הטעם שלך ואת שיקול הדעת. ואם אתה מגיש lambsk מסורתי lagman , אז זה יהיה טעים מאוד, פשוט ללקק את האצבעות!

נסו לבשל לגמן עוף בבית. המתכון, תמונה של המנה המוכן ואת ההמלצות שלנו יעזור לך זה!