מנות צד. מתכונים והמלצות

לקשט הוא תוספת המנה העיקרית של בשר, דגים או עוף. ישנם שני סוגים: פשוט ומורכב. Composite - זהו צלחת בצד, המתכונים של אשר כוללים כמה מוצרים. המנה העיקרית היא הגורם הקובע בבחירת תוספת. בשר ניתן להגיש עם ירקות purees מ תפוחי אדמה, כרוב, קישואים. מנות דגים אינם משולבים עם פסטה, הם מוגשים לעתים קרובות עם תפוחי אדמה או אורז.

אורז ותפוחי אדמה הם מאכלים אוניברסליים, שכן הם משלימים לחלוטין כל מנה עיקרית והם קלים להכנתם. דייסה יהיה תוספת נהדרת cutlets, כדורי בשר, כדורי בשר. מנות רבות בצד, מתכונים של אשר ידועים לכל מארחת, הפכו מזמן מנות יומיומיות על השולחנות שלנו. לדוגמה, פירה, תפוחי אדמה מטוגנים מבושלים, vermicelli, דייסה. מקרוני, אורז ותפוחי אדמה יכולים להיות מוגשים עם רטבים המעניקים להם טעם מיוחד ומגוון את הטבלה היומית. שונות של הכנת רטבים מגוון גדול, כמו גם מרכיבים אפשריים. לקישוט, מתכונים אשר מורכב של מוצרים שונים, משמשים לפעמים מנות נפרדות, ללא מנה עיקרית. בעזרת המאמר שלנו, אתה יכול להכין בצד מנות טעימות, המתכונים של אשר ניתנים להלן.

אורז עם ירקות

המצרכים: אורז, ירקות טריים או קפואים, חמאה.

בסיר עם תחתית סמיך, מחממים את החמאה ומטגנים את האורז, זה נעשה כדי להפוך אותו מתפורר. ואז לשפוך אורז עם מים רותחים, מוסיפים מלח ומבשלים על אש גדולה ללא מכסה, עד המים מתאדה לרמה של אורז. לאחר מכן, לקחת את כל הירקות שאתה אוהב: גזר, פלפלים, עגבניות, תירס, אפונה ירוקה, חצילים, נבטים בריסל - ומערבבים עם אורז, ואז תבשיל במשך עשר דקות על אש קטנה. זה לקשט אידיאלי עבור עוף, בשר ודגים.

ספגטי עם עגבניות

מרכיבים: ספגטי, עגבניות, בצל.

ספגטי מבושל ושטוף. בצל ועגבניות, מקולף בעבר, לחתוך לחתיכות קטנות. במחבת, מניחים את הבצלים ומטגנים עד להזהבה, ואז מוסיפים את העגבניות, המלח והפלפל. מטגנים כמה דקות עד שהעגבניות מתרככות. אם תרצה, אתה יכול להוסיף סחוט דרך השום העיתונות.

ירקות לקשט בתנור

המצרכים: תפוחי אדמה, בצל, גזר, פלפלים, קישואים, עגבניות.

תפוחי אדמה, גזר וקישואים חתוכים בצלחות דקות, בצל, בצל ופלפלים בולגריים. מערבבים את המרכיבים בתוספת שמן צמחי, מלח ופלפל, מתפשטים באופן שווה על מגש האפייה. אנחנו חותכים עגבניות עם צלחות ולשים אותו על גבי. סגרו את תבנית האפייה בנייר כסף והכניסו לתנור שחומם מראש במשך 35 דקות. לאחר מכן אנו מסירים את נייר הכסף ואופים אותו במגש האפייה הפתוח במשך 15-20 דקות.

לקשט שעועית

רכיבים: שעועית ירוקה , נורה אחת, 1-2 גזרים, שמן צמחי.

בצל וגזר קוצצים ומטגנים במחבת מחוממת. מוסיפים את השעועית (אתה יכול להשתמש קפוא) ושופכים את המים, תבשיל, מכסה עם מכסה. בסוף הכנת מלח ופלפל. מתכון זה מאפשר לך לבשל במהירות צלחת בצד טעים. אתה יכול לבשל לקשט משומר שעועית. זה כמעט מוכן לשימוש, אבל הוספת ירקות מטוגנים יהיה לשפר באופן משמעותי את הטעם שלה.

ירקות בצד מנות מוכנים לעתים קרובות סירים קרמיקה, קבוצה של ירקות יכול להיות מגוון מאוד.

המצרכים: תפוחי אדמה, פטריות, בצל, גזר, גבינה, חמאה, מיונז, ירקות.

בתורו שמן צמחי לטגן פטריות, תפוחי אדמה ובצל, גזר.

בסירים לשים בצל עם גזר, ואז תפוחי אדמה על פטריות העליון, ירקות. ואז לשפוך חצי כוס מים להוסיף 1 כף. חמאה, מפזרים גבינה מגוררת ויוצקים מיונז. סגור את הסירים עם נייר או קלף והכניס אותם לתנור שחומם מראש עבור 40-50 דקות. מגישים את המנה על השולחן הוא הטוב ביותר בעציצים.