כמה סודות על איך להכין פנקייק טעים עם יוגורט

Oladushki - זאנדצ'לוצ'ה-שרביט עבור מארחת אינטליגנטית. הם מוכנים מהר מאוד, טעים וחסכוני. פתאום התברר שהבית סיים את הלחם? אין צורך לרוץ לחנות! רק בחופזה אופים פנקייק עם יוגורט ללא סוכר - הם יחליפו לחלוטין את הלחם שלך.

אגב, לחם מבושל היום כמעט בכל מקום על בסיס שמרים. כמה landladies, גם, לנקוט כזה חמץ. אבל זה כבר נקבע כי שמרים הוא לא המרכיב השימושי ביותר בתזונה בריאה. אבל אם לשים בצק לאפייה על מוצרי חלב חמוץ, התוצאה תהיה לא רק טעים, אלא גם שימושי להפליא.

פנקייק עסיסיים עם יוגורט וסוכר וניל, מוגש עם חלב מרוכז או ריבה, עם דבש או פירות טריים הם קינוח מעולה. ואם אתה שופך פנקייק עם רוטב יוגורט או אופים אותם עם בשר, להשקות קטשופ, אז מאכל כזה יכול להיות מוגש במקום חטיפים.

"שלושת הלווייתנים" העיקריים שבהם יש קבוצה של פנקייק הם:

1. מחבת שנבחרה כראוי;
2. בצק מעורבב כראוי;
3. רוטב שנבחר כראוי למאכל זה.

כדי פנקייק ביוגורט מאופים היטב וגדל כאשר אפיית, יש צורך לקנות מחבת עשוי ברזל יצוק או אלומיניום עבה. אתה יכול גם להשתמש בסיר או פנקייק עם ציפוי טפלון טוב.

מכניסים את הבצק על המחבת רק אחרי שהוא מתחמם היטב, וגם את השומן על זה יהיה גם מחומם היטב - רק אז את העוגות יהיה בקלות בפיגור מאחורי התחתונה. לאחר fritters הם אפויים, הם צריכים לשים על מגבת נייר כדי להסיר עודף שומן.

אנחנו ממשיכים ללווייתן השני - הכנה נכונה של הבצק לחביתיות עם יוגורט. מתכון שלה פשוט יחסית. אתה צריך לשים שתי כוסות קמח בסיר, להוסיף קצת מלח שם - קמצוץ, כף סוכר וחצי כפית סודה. כל התערובת הזאת.

לאחר מכן, מוסיפים את הביצה, חצי ליטר חלב מקושק ושתי כפות של שמן צמחי, אנחנו מתחילים ללוש את הבצק. מערבל או בלנדר יכול לעזור לך לעשות את העבודה במהירות ובמהירות.

כמה landladies מעדיפים לכבות סודה לפני לשים אותו בבצק. עם זאת, עצם התהליך של מרווה את הסודה מחוץ לבצק עושה את זה כמעט חסר תועלת, כי עיקר פחמן דו חמצני שפורסמו במהלך התגובה הולך לאוויר. סודה, אם תרצה, ניתן להחליף עם disintegrant.

לאחר המסה כבר לא גושים, וזה יהפוך הומוגנית לחלוטין, אתה צריך להוסיף את זה 2 כפות של מים רותחים תלולים. אז מומלץ לתת את הבצק לעלות, משאיר אותו במשך 15 דקות כדי לעמוד לפני האפייה מתחילה.

כמה gourmets מעדיפים fritters על חלב מוקפץ עם מגוון רחב של חומרי מילוי. זה יכול להוסיף את הבצק פירות יבשים או חתיכות של פירות טריים או פירות יער, גזר שפשף או תפוחי אדמה, צימוקים.

אבל אתה יכול להוסיף מילוי ישירות במהלך האפייה. לדוגמה, לאחר כף שולחן על מחבת חמה מרופדת עם פנקייק עתידיים שקופית, באמצע של כל ממוקם כפית בשר קלוי קלוי או גבינת קוטג ', פטריית פטריות או פילה דג מלוח קצוץ. תאמינו לי, פנקייקס כזה ישנה את המבט הזה מהציניקנים הידועים לשמצה ביותר, מגחך על ההצעה להם להתענג על עוגות מקוריות.

השלישי "לווייתן" הוא הבחירה של תבלינים ורטבים עבור צלחת זו. עבור פנקייק מתוק, מלבד הדבש הרגיל ריבה, מגוון רחב של קרמים, מקצפת או חלבונים לבנים כדי פודינג, יכול להיות תוספת מעולה. הכינו את התבלינים האלה לאותם מתכונים, מה שהופך קרמים עבור עוגות ומאפים.

עבור פנקייק לא ממותקים ניתן להשתמש קטשופים שנרכשו ורטבים, קוויאר הן ירקות והן דגים מלוחים טבעיים. שמנת חמוצה הארץ צפופה גם לא לקלקל את הטעם של מזון.