לגמאן ב multivarka: מתכון

Lagman - אחת המנות המסורתיות מטבח אוזבקי. הוא מבושל עם בשר, הרבה ירקות ואטריות שהוכנו במיוחד. מהיר וקל לבשל Lagman ב multivarka. המתכון למרק חם ולבבי דנו בפירוט במאמר זה. המנה יתברר טעים וריחני.

לגמאן ב multivarka: מתכון

כדי להכין Lagman, אתה צריך את המוצרים הבאים:

• בשר (בקר או כבש, יכול עם בורות) בסכום של 800 גרם;
• 2 ראש קטן בצל טרי;
• פלפלים בשלים;
• כמה (2-3) שיניים שום;
• 1 גזר קטן צנון ירוק ;
• תפוחי אדמה כמה (3-4) בגודל בינוני;
• ב כף 1 (גדול) רסק עגבניות adzhika ו;
• מלח ופלפל ועשבי תיבול.

איך לבשל Lagman ב multivarka: להפוך מבוססת טכנולוגיה

1 צעד

בשר כבש או בשר בקר, שטיפה, ומייבשים קצת. חותכים לחתיכות. גזר נקי לקצוץ לרצועות בסדר. עם בצל, להסיר את הקליפה וקוצצים אותו לטבעות חצי. שום קליפה וקוצצים דק.

2 צעד

"אפייה" - מצב ראשון, שאמור להיות מותקן בעת לבשל Lagman ב multivarka. מתכון כרוך טיגון את הבשר בטמפרטורה גבוהה. לכן, לשפוך את השמן לתוך הקערה ולחכות שזה לחבר. אחרי זה שכב חתיכות ומבשלים 15 דקות. אם בחרת את הבשר עם עצמות, מומלץ לבצע שלב זה על מחבת קונבנציונלית כמו עצמות בחישה יכולות לגרד את פני שטח הטפלון של הכוס ולשים אותו העזובה.

3 צעד

לאחר הצלייה הבשר ומוסיפים את הבצל הקצוץ, גזר ושום. ירקות ומטגנים 10 דקות. בעוד תהליך של קלייה, להכין את שאר החומרים. נקה את הצנון, קוצץ אותו לרצועות בסדר. תפוחי אדמה נקי חתוך לקוביות. עם פלפלים מתוקים, להסיר את גבעול וגרעינים וחותכים לרצועות. מוסיפים את כל החומרים בקערה עם הבשר. שים adzhika כפית ורסק עגבניות, מלח ומערבבים שוב.

צעד 4

המשך בישול לגמאן ב multivarka. עכשיו כל מזון מטוגן צריך להוסיף מים. זה לוקח בערך שנה וחצי ליטר של נוזל. אתה יכול להוסיף קצת יותר אם תאפשר קיבולת המכשיר. הפעל את המכשיר על הפונקציה של "מרווה". קבע את הזמן - כ 1 שעה. השאר את המרק לרתיחה עד שהוא מצפצף.

צעד 5

בעוד מתכוננים Lagman, לבשל את האטריות. במתכון הקלאסי צריך ללוש את הבצק על זה. ואז למשוך בתוך חיווט בדרך מיוחדת. אבל אם אתה עושה דבר מייגע זה אתה חסר את התשוקה ולא את הזמן, אתה יכול להרתיח את החנויות רגילות אטריות ביצים, אשר בשום אופן נח הטעם של הבית.

צעד 6

לאחר multivarka סיימה את עבודתה, אפשר לשרת את המנה. אטריות מבושלות ויוצקים מעל מים רותחים, לשים בקערה עמוקה, מכסים עם רוטב חריף, אטריות שים בחלק אחר ולאחר מכן שופכים את הרוטב. קוצצים דק את השמיר, כוסברה ופטרוזיליה. מפזרים עם מרק עשבי תיבול ומגישים. Ready Lagman ב multivarka. מתכון פשוט ואינו דורש הרבה זמן הכנה. מבשלים מרק זה, לגוון את התפריט היומי שלהם.