לבבות עוף מתכון: לעשות את הבחירה שלך!

בישול עוף לבבות של עקרות בית רבים אינו הרגשות הטובים: "איזה סוג של אוכל! הרבה רעש - עזרה קטנה "אמירות מסוג זה, בלשון המעטה, לא תואם את המציאות. לבבות עוף שהושגו ארוחות נפלאות. הוא רק צריך לדעת איך לבשל אותם כמו שצריך.

№ 1 - לבבות בשמנת

הבצלים ומטגנים במחבת (חצי טבעת) עד להזהבה, מוסיפים בחזרה את שטופים וחתוכים לתוך לבבות עוף 2-4 חלקים, מערבבים, מנמיכים את האש ומבשלים בסיר מכוסה, מוסיפים מעט מים כדי המנה אינו מקל. כמעט בכל לבם המוכן מלא במלח ופלפל, מוסיף על כף וחצי של קמח, שמנת חמוצה, חתיכת חמאת תבשיל מעט. מקשטים למנה הזו יתאים לאף אחד - פסטה, דגנים, אורז וכן הלאה.

אפשריים לפני הטיגון עם בצל לשים לבבות במים קרים ומביאים לרתיחה, ולאחר מכן התפשטה על מחבת עם בצל מטוגן. בבישול הזמן מצטמצם.

לאוהבי עגבניות: עם תוספת של שמנת חמוצה יכול להוסיף קטשופ, עגבניות או כל רוטב עגבניות. כמו כן מתברר היטב.

בעת החלפת שמנת חמוצה רגיל מתכון של לבבות עוף גם שונה: לבבות רכים נמסו בפה. במקרה זה, תיבול מצוין טחון ג'ינג'ר.

№ 2 - מתכון לבבות חומוס ברוטב שמנת ווריאציות

כאשר כמעט מלא מבושל לבבות, שהוכן בהתאם למספר מתכון 1, מוסיפים את הגזר בקוריאנית ופטריות מוקפצים היטב, להרתיח במשך זמן מה. מאוד טעים ויוצא דופן!

או ...

בעת הכנת לבבות עבור מספר מתכון 1, כדי להכין את החציל: חציל ברור מן העור, חתוך לקוביות, מוסיפים מלח ולהשאיר למשך זמן קצר לכל מהמרירות (15 דקות הוא מספיק הראש), מטוגן בשמן צמחי - מעט ומוסיפים את ליבם של שמנת חמוצה. מבשלים 5 דקות.

או ...

שינוי גדול ויוצא דופן של המתכון הקונבנציונלי מתקבל על ידי הוספת לבבות למעשה גמורים ב חמוץ קצוץ קרם, שלאחריו המנה היא רווית 5 דקות.

№ 3 - פודינג עם לבבות עוף

מאוד מתכון יוצא דופן לבבות עוף, הרעיון של השייכת לריסה Rubalskoy, לעומת זאת, היא השתמשה שאר החומרים.

זכוכית סולת להוסיף מים (2 כוסות) ומניחים בצד. 2 נורות גדולות ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה, לנקז את עודפי השמן. בשר טחון 500 גרם של לבבות חומוס קשת. מקציפים 4 ביצים ומערבבים עם סולת, שוב קצת מכות ולהוסיף לבבות מעוות ועקום. מערבבים על ידי הוספת שומר פרוס, מלח ופלפל לפי הטעם. שלח צורת סולת משומנת ופזרה לאפות מחוממת ל 190 מעלות בתנור. זמן בישול - על 1 שעה. מתברר המנה המושלמת לאכילה בצורה של חום וקור - עם שמנת חמוצה, קטשופ, שמנת או בלי כלום.

המנה הזאת יכולה להיות תחליף מושלם של הנקניק בהרכב האיכותי אחד מהם יש זמן אף אחד לא בטוח.

עוף לבבות מטוגנים - № 4

לפני טיגון לבבות עוף חמוץ טוב. במשך כבישת רוטב סויה מושלמת או חומץ רגיל. 30 דקות ברוטב סויה (מלח אינו הכרחי) - ועל מחבת לוהטת. השומן הוא גם לא נחוץ, כי בליבם של עצמם די שומן. כמה דקות - וסיימת! ג מעשה כמו חומץ, חומץ רק טוב לדלל עם מים (1: 1).

№ 5 - לבבות חסים של עוף

תוצר לוואי עוף זה - לבבות - נראה נהדר בסלטים.

באביב ובקיץ חסה

3 ביצים מקציפים עם 2 כפות של חלב לבשל חביתה (כרגיל). קורר חביתה והמלפפון טרי 2-3 לחתוך לרצועות, וחותך אותו 200 הגרם של טרום מבושל ואת הלבבות המקוררים. מערבבים את כל החומרים, מוסיפים 100 גרם של גזר ומיונז קוריאני או שמנת (אפשר לערבב אותם). אם הבית הוא כמו גיהינום, זה יהיה תוספת טובה סלט זה. ניתן להחליף מלפפונים עם פלפל או לחתוך ופלפלים מתוקים, ומלפפונים.

סלט עם לבבות ואורזים "הרבה מקום לדמיון"

לבבות עוף מתכון זה די פשוט: קומץ של אורז מבושל, 200-300 גרם לבבות עוף מבושלים, ירקות, כל זה בבית, אתה יכול להוסיף אפונה או תירס, חמוץ או מתוק. סלט זה - פנטזיה. זה יכול להשתמש כמעט כל דבר ניתן למצוא במקרר. הרכיבים העיקריים של סלט - אורז לבבות, וכל השאר - לפי הטעם. מילוי - מיונז, שמנת חמוצה, שמן צמחי, רוטב לסלט (שום, חומץ).

למעשה בישול מתכון לבבות עוף - המון גדול, כך ספקנות לגבי לבבות עוף, כמו עצם תוצרי לוואי, בישול זה פשוט לא מבין. "אתה לא אוהב לבבות עוף? אתה פשוט לא יודע איך לבשל אותם! "