"כרייה" סלט עם מלפפונים: המתכון עם תמונה

כדי ללמוד איך לעשות סלטים "כרייה", יודע שלא כל מארחת. לכן, במאמר זה החלטנו להתייחס לנושא הזה. זה יתואר בשתי דרכים להכין ארוחות טעימות, שהוא מושלם לארוחת ערב חגיגי.

מידע כללי על מגש של חטיפים

סלט "כורה" - סלט חם, לבישול הדורש מינימום של מרכיבים. השופטים המיוחדים שלו הם נציגים של המין הגברי. מתאבן זה מושלם עבור חברה ידידותית עם שתיית משקאות אלכוהוליים.

"כרייה" (סלט) מתכון עם חטיפי תמונות

קיימות מספר אפשרויות עבור הכנת המנות. נתאר את המתכון הקלאסי באמצעות בקר, כמו גם שונה - עם חזה עוף ואפונה משומרת.

מה הם המרכיבים שאנחנו צריכים לעשות סלט "כרייה" קלאסי? מתכון זה דורש רכישת חטיפים:

• בשר בקר טרי צעיר (ייחורים) - כ 300 גרם;
• בינוניים גזר טרי - 2 חתיכות;
• בצל בצל גדול - 1-2 ראשים;
• מלפפונים חמוצים - 2-3 חתיכות קטנות;
• שום טרי - 1-2 שיניים;
• מיונז דל שומן - כ 2 כפות גדולות (לפי הטעם);
• שמן מלח וירקות - בעצמך.

רכיבי העיבוד

כיצד להפוך סלט, "כורה" עם חמוצים? כדי להתחיל לעבד את כל המרכיבים.

חטיף בשר בקר צריך לרכוש צעיר ורענן. שלה לשטוף טוב ולנתק את כל החלקים שאינם אכילים. מוצר הבשר הבא קצוץ הוא לרצועות דקות וארוכות.

לאחר עיבוד בשר, להמשיך בהכנת הירקות. נורה וגזר מקולף. ירקות ראשית לחתוך דקות חצי טבעות, והשני - משפשפים על הפומפייה הקוריאנית.

באשר חמוצים, ואז לגרוס אותם לפרוסות קטנות. גם למרוח את שיני שום בנפרד.

מרכיבי טיפול בחום

סלט "כורה", המתכון של אשר מוצג במאמר זה הוא חטיף חם. לאחר כל המרכיבים הבסיסיים כדי להיות מעובד, להתחיל טיגון אותם. לשם כך במחבת מברזל יצוק לפרוס את הבשר ולהמתין עד שהוא מתאדה מכל הנוזל.

הוספת בשר בקר שמן ומעט מלח, מטגן אותו עד מוכנות מלאות. לאחר מכן, התפשט על במסננת ומנערים חזק.

באופן דומה, בצל וגזר קלוי semiring (בנפרד).

כיצד ליצור ולשלוח אל שולחן האוכל?

סלט "כורה" נוצר מהר מאוד. לאחר כל המוצרים מטוגנים במחבת, לנקז את כל השמן, להפיץ אותם בקערה עמוקה, ולאחר מכן להוסיף את המלפפון ואת שיני שום מגוררת. מתובל מרכיבי כמות קטנה של מיונז, מניעה אותם בקפידה.

"כרייה" סלט יש לשלוח אל השולחן מיד לאחר הכנתו. במקרה זה, חטיף צריך להיות עדיין חם. טוב שלו להשתמש בתהליך של שתיית משקאות אלכוהוליים, כמו גם להכין סנדוויצ'ים ידי הצבת על פרוסת לחם חום.

בישול סלט "כרייה" עם חמוצים, עוף ואפונה

כדי ללמוד כיצד להפוך את החטיף הקלסי האוקראיני המפורסם משקאות אלכוהוליים, שאמרנו לעיל. עם זאת, יש לציין כי חלק עקרות הבית לבשל את המאכל הזה קצת אחר. כדי לעשות זאת, הם משתמשים:

• חזה עוף טרי - על 300 גרם;
• מלפפונים כבושים (חנות או בית) - 2-3 חתיכות קטנות;
• בצל בצל גדול - 1-2 ראשים;
• קטן גזר טרי - 2 חתיכות;
• אפונה שימורים - 70 גרם;
• שמנת חמוצה עבות, לא שמנות מדי - כ 2 כפות גדולות;
• שמן מלח וירקות - בעצמך.

רכיבי העיבוד

מתאבנים מוצג "כרייה" (חסה) ומלפפונים כבושים עם בשר שהושגו קלורי פחות קלסי. זאת בשל העובדה כי הקמתה אינה משמשת בשר בקר, וחזה עוף. יתר על כן, הם אינם חשופים חמים, ופשוט מבושלים במים מומלחים.

כמו כן יש לציין כי מדובר רק סלט מתובל עם שמנת חמוצה טריה.

אז, לפני שאתה יוצר ארוחה סועדת, כל החומרים שאתה צריך להכין. כדי להתחיל עם חזה עוף מבושל. ברגע שהם רכים, הם מקורר וניקו של עור ועצמות. לאחר מכן, עיסת הנותר וחותכים לקוביות קטנות.

באשר ירקות, הם ניקו גם וקצוצים. נורות, לחתוך לטבעות חצי, ואת גזר - רצועות דקות. כמו כן, קרקע ומלפפון חמוץ.

תהליך הצלייה וירקות בצלחת

כמו במתכון הקודם, את הירקות לסלט הזה צריך להיות נתון טיגון בשמן צמחי. טבעות חצי קוק של מקלות בצל וגזר מתוך הצורך בנפרד. רצוי להשתמש במינימום של שמן צמחי.

ברגע המרכיבים קלויים, הם זורקים בתוך מסננת ומונעים מקסימאלי של שומן.

תהליך גיבוש חטיפים אוקראיניים

"כרייה" נוצר סלט פשוט מאוד. ראשית, בפריסת קערה עמוקה מבושל חזה עוף. לאחר מכן, אליהם לסירוגין להוסיף בצל וגזר מטוגנים. כמו כן המאכלים חמוצים ואפונה משומרת, נטול מלח.

מערבבים את כל החומרים, עבה בטעם שלהם עם שמנת חמוצה טרי. חטיפים תהנה לטעום אליו בבית יוסיף תבלין.

איך להציג ארוחה ידידותית?

חטיפים תחת השם יוצא דופן "כורה" היא להיות נוכחים בשולחן רק בצורה של חום. התפשטותו ב קערת סלט נפוצה ומעוצבת אז על ידי עשבי תיבול טריים.

אם אתה רוצה, אתה יכול לשים בצלחת במנות לתוך צלחות שטוחות נפרדות. כדי לעשות זאת, להשתמש בטבעת דפוס מיוחדת.

טיפים מועילים עבור עקרות בית

רב מאוד עקר בית להכין ארוחות תחת שיקול לא להשתמש תחבושות כאלה, כמו שמנת חמוצה או מיונז. הם מאמינים כי תוספת של שמן, אשר הם ירקות מטוגנים או בשר, הוא מספיק כדי לתת את המנה עושר מיוחד.

כמו כן יש לציין כי לעתים קרובות חלק סלט זו כולל עגבניות טריות. הם עושים את החטיף יותר אור עדין. כמו כן, שימוש ביצים קשות מותר.