כיצד להפוך את הבלילה בלי ביצים?

האם אי פעם מבושל בלילה בלי ביצים? אם לא, איבדנו הרבה. אחרי הכל, זה נותן את הדגים, בשר או ירקות דקים פריכים. המאמר מציג מספר סוגים של בלילה. וזה אינו מחייב את השימוש ביצים בכל אחד מהם. בחר כל אפשרות להמשיך בהכנת מנות טעימות.

מידע כללי

חובט - בלילה המהווה במהלך הבישול ואת הקרום רך מעורר תיאבון. הוא משמש לבישול ירקות, בשר ודגים. פריד פירות ים מצופה בפירורי לחם, מדי, יהיה לרצות כל גורמה. זה יכול להיות בשר שרימפס, קלמארי או סרטן. אם אתה רוצה לטגן דגים באמצעות בלילה בלי ביצים, לבחור זנים דל שומן. נסיכה, הייק מושלם, הליבוט פולאק. אבל הדג האדום במקרה הזה הוא בלתי הולם. עכשיו בואו נסתכל המתכונים.

בלילה לדגים ללא ביצים

מרכיבים דרושים:

• ¾ כוס מים;
• תבלינים (פלפל, מלח);
• דגים רזים (כידון או הליבוט);
• קמח חיטה או אפונה - כוס 1 זה מספיק;
• סודה - כפית וחצי;..
• הירוקים.

החלק המעשי

1. כיצד להפוך את הבלילה בלי ביצים? ראשית, לחבר את הקמח ואת אפייה וסודה, מלח ועשבי תיבול קצוצים. מפזרים עם תבלינים.
2. יש גם לשפוך מים. מערבבים את החומרים עד לקבלת תערובת חלקה. ניתן לעשות זאת מקצף או מזלג כרגיל. החובט צריך להיות דביק אבל לא יותר מדי נזלת. אחרת הבצק יתחיל לזרום מן הדגים.
3. פייק-נסיכה או פוטית שטף, ניקתה וחותכי 2-3 חתיכות.
4. חתיכות של דג טבול בבלילה בעדינות. מכניסים את התבנית בתוך שחומם מראש. מטגנים דגים, בעזרת הרבה שמן. כדי לשפר את הטעם של המנות תוך שימוש במגוון של תבלינים (למשל, אגוז מוסקט).
5. דג מצופה בפירורי לחם מוזן לתוך חם או חמים. זה הולך טוב עם ירקות טריים אורז מבושל.

בלילה בלי ביצים: מתכון לאוהבי בשר

מרכיבים:

• עבור 1 שעה. L. אורגנו פפריקה;
• שמן מעודן;
• ארט 5. l. פירורי קמח לחם;
• הירוקים;
• 8-10 חתיכות של בשר צעיר;
• חלב - מספיק עבור 10 st. l.

הוראות מפורטות

שלב מספר 1. בקערה ויוצקים את הקמח. יוצקים את החלב בכמות הנכונה. מערבבים. דואג לכך אין גושים יותר. מתבלים במלח. מפזרים אורגנו ופפריקה. מערבבים את הבלילה וכתוצאה בלי ביצים.

שלב מספר 2. תן לנו בשר. כל פרוסת בשר להדוף פטיש מטבח. הבא, לטבול בבלילה. אתה צריך גם רול בשר בפירורי לחם.

שלב מספר 3. מחממים במחבת. שבתחתיתו, מלא שמן, להניח צלעות. ברגע שצד אחד משחים, להתהפך לצד השני.

שלב מספר 4. מטוגנים בחמאה בשר עד שנסיר את לצד. במחבת שלי. יוצקים על ישבנה מעט מים. למעלה הצבת צלעות בקר. מבשלים 5 דקות על ידי סגירת המכסה. עכשיו מתפרקים צלעות על צלחות. לקישוט שלהם באמצעות גבעולי פטרוזיליה וירקות טריים. אנו מאחלים לכל אפאטי בון אחר!

קישואים ב בלילה (ללא ביצים)

סט מזון:

• שום - 4-5 שיניים;
• קישואים במשקל 800 גרם;
• קמח - מספיק עבור 5 פריטים. l.

הכנה

1. כדי להתחיל עם עיבוד קישואים. לשטוף אותו עם מים מהברז. חותכים לפרוסות דקות. אם העובר הוא זקן, יש צורך להסיר אותו הזרעים להסיר את הקליפה.
2. כן בלילה עבור קישואים בלי ביצים. לשים קמח עם מלח. שלח להם שום כתוש. יוצקים מעט מים. אנו מוודאים את הבלילה לא נוזלית מדי. עקביות מתאימה - כמו שמנת חמוצה.
3. טובלים כל פרוסת קישוא במגע הבלילה עשה. מטגנים במחבת שימוש בשמן. ברגע הקרום הזהוב, להתהפך חתיכה של הצד השני. קישואים מטוגנים מוגשים עם שמנת חמוצה או מיונז תכול שומן ממוצע. המנה הזאת תאהב וחברי בוגרת של המשפחה והילדים.

מתכון של פטריות בבלילה

רשימת מוצרים וכלים:

• פירורים בציפוי;
• רשתות גריל (טיגון הוא גם נחמד);
• פטריות טריות - 300 גרם מספיק;.
• שיפודי עץ;
• נפט מזוקק (טיגון);
• קמח - 250-300 גר ';.
• מים;
• תבלינים (פלפל, מלח).

תהליך ההכנה

1. לשים את הקמח עם מים. אנחנו צריכים לקבל את בלילה, העקביות של דומת שמנת חמוצה. מקציפים את החומרים בזהירות, שלא להשאיר גושים. הייה בלילת solim בטוחה במהלך הכנתו. מפזרים עם תבלינים.
2. פטריות לנקות, לשטוף במים זורמים. שים על מגבת נוזל זכוכית עודף. מוסיפים מלח ומבשלים את הפטריות לא צריך.
3. פטריות הוכנו טבולות בבלילה בהתחלה, ולאחר מכן - ב פירורי הלחם. אל תחוס לזו ולא אחרת. החובט צריך "לתפוס" ולא לנקז עם פטריות.
4. פטריות בבלילה להתפשט על שבכת הגריל. אם לא, אז נשתמש פאן, הרדיד הניח. דרך נוספת להכין ארוחות - מטוגן. במקרה זה, תצטרך 100 מ"ל של שמן מעודן.
5. פטריות מטגנים שום נוח כמו שאתה. לאחר פירורי לחם להשחמה, פטריות יכולות להעביר לקערה. בפנים הם נשארים עסיסיים. והעיקר הוא כי הטעם האופייני שלהם לא הולך לשום מקום. פריך לשפר את הטעם של הפטריות באופן משמעותי.
6. לפני ההגשה, פטריות בבלילה מתוחות על מקלות עץ. הבא לשים כוס שמנת חמוצה או רוטב האהובים עליכם. מסתבר מאוד יוצא דופן וטעים להפליא. אתה יכול לראות בעצמך.

מקלות סרטן בבלילה

רשימת מרכיבים:

• חצי לימון;
• תבלינים אהובים;
• לָאגֶר - 100 מ"ל יהיה מספיק;
• 200 גרם חבילה של מקלות סרטנים;
• קמח - ½ כוס;
• שמן מעודן.

איך להכין אוכל:

1. איפה נתחיל? להפשיר מקלות סרטנים קפוא במידת הצורך. הסר אותם מהאריזה. סרט מוסר.
2. קח חצי לימון. לסחוט מיץ ממנו בקערה. יש גם להוסיף את התבלינים.
3. המשרה וכתוצאה לשים מקלות. מתוזמן במשך 30-40 דקות.
4. בקערה נפרדת למזוג את הבירה. מנות קטנות של קמח להירדם. אל תשכח ומערבבים. מערבל משקל שוט desirably.
5. מלח ופלפל בלילה שמנת. עוד שילוב שוב.
6. שים על מחבת צלייה בתנור, לשפוך שמן לתוך זה. אנחנו מחכים עד שהוא מתחמם.
7. חזור מקלות במרינדה. כל אחד מהם (מכל הצדדים), לטבול בבלילה. אנו שולחים מחבת צלייה עם שמן. מטגנים עד לקבלת גוון זהוב.
8. V לאחר החטיף אנו המשמרים לתוך קערה. נותר רק לקשט אותו עם פלחי לימון ומגישים. בעל וילדים בוודאי ליהנות המנה הזו, ולכן כישורי הבישול שלכם.

לסיכום

עכשיו אתה יודע איך לעשות בלילה בלי ביצים. בהעדר טעם המרכיב הזה של מזון שאינם פגומים, אלא, הם השתפרו במידה ניכרת. אתה יכול לבוא עם גרסאות משלהם של יישום של הבלילה.