נקטרינות לפתן לחורף. המתכונים הטובים ביותר

נקטרינות - זה הוא אחד הזנים של אפרסק, מאוד פופולריים בקרב צרכנים מקומיים. מתחת לעור החלק והיפה שלו מסתיר בשר מתוק ועסיסי, עשיר במגוון ויטמינים מיקרואלמנטים שימושיים. עקרות בית רבים שדואגים לבריאות המשפחה שלהם, להכין לפתן נקטרינות לחורף. מתכון פשוט של המשקה מוצג במאמר של היום.

אפשרות ראשונה: הרשימה של החומרים

כל המוצרים יהיה צורך להכין מתכון זה, מיועד בנק polutoralitrovye אחד. כדי לבשל משקה טעים ובריא זה שאמור להימצא במטבח שלכם:

• חצי קילו של נקטרינות בשלות.
• ליטרים של מים מסוננים טהורים.
• 300-350 גרם סוכר.

אגב, המרכיב האחרון, הסכום עשוי להשתנות תלוי כמה מתוק אתה רוצה לפתן פירות.

נקטרינות לחורף: רצף של פעולות

כדי להכין את המשקה למתכון הזה, רצוי לבחור את הפרי הבשל בינוני בגודלו. זו היא להבטיח כי הם מתאימים באופן מלא לתוך הצנצנת. דגימות גדולות חלקו בעבר לשני חלקים, ציור זמנית מן העצמות שלהם.

ובכן מסוידים פירות ערוכים על מיכל זכוכית סטריליזציה מראש. חשוב שהם מגיעים כמעט עד החלק העליון של הצנצנת. אחרי המנה הזו עם פירות ממוקם קערת ברזל, לשפוך מים רותחים, מכסים במכסה ולהשאיר למשך רבע שעה. במהלך תקופה זו עתידה של לפתן נקטרינה בזמן החורף לחלוט.

רבע שעה מן פחיות הנוזל ובזהירות יצקה מוכנה מהן סירופ מתוק. לשם כך היא ממוקמת לתוך כלי אמייל גדולים, מחומם רותחים והוסיפו סוכר. כאשר האחרון הוא נמס לגמרי, את המחבת מן החום ותוכנו נשפך לתוך צנצנות מלאות פירות. צנצנות זכוכית מיד גליל מכסה-מעוקר מראש, להפוך במהופך ולבדוק, האם התמורה של לפתן נקטרינה מוכן לחורף. בנקים קוררו לשלוח במקום קריר.

אפשרות שנייה: רשימת רכיבים

מתכון זה מעניין משום שהוא אינו מחייב עיקור. כדי להכין משקה כזה מראש צריך לדאוג לנוכחות של המרכיבים הרצויים. הפעם לרשותכם חייב להיות:

• קילו נקטרינות בשלות.
• חומצת לימון.
• סוכר.

מספר המרכיב האחרון מחושב לקחת בחשבון את העובדה כי בנק אחד לוקח בממוצע כשלוש מאות גרם.

הטכנולוגיה הכנה

כדי לבשל לפתן טעים טעים של נקטרינות לחורף (ללא עיקור), זה צריך להיות ברור לבצע כל ההמלצות הבאות. קודם כל, אנחנו צריכים לקחת פירות. לשטוף ביסודיות תחת זרם מים קרים, קלופים, לחתוך לשניים עצם הוסר. פרוסות וכתוצאה פרושים בצנצנות זכוכית, כך שהם כבשו יותר ממחצית מכלל נפח. המחבת שפכו מים, שפכו סוכר והביא לרתיחה. סירופ וכתוצאה נשלחת הבנקים עם פירות כתרים.

לאחר כמה דקות את הנוזל מנוקז בחזרה לסיר, מוסיפים לזה חומצת לימון מעט, מחוממת רותחים ואת שנשלח שוב פרי. לאחר מכן יש לבצע מניפולציה של אלה שוב ואז להפשיל לבנקים.

אפשרות נוספת

הפעם תוכלו ללמוד כיצד לבשל לפתן נקטרינות לחורף עם חצאי פירות. מספר המוצרים נלקח בחשבון כי פרי קילו צנצנת אחת ליטר ויוצא חמישה מאה מיליליטרים של סירופ. בתחילה, נקטרינות מראש שטף מסווגים לשני. הפרוסות וכתוצאה ממוקמות מיכל מלא מים קרים. כל עוד הם שומרים על רעננות.

לאחר נקטרינות וחצי כי ערוכים יפה בתוך צנצנת זכוכית נקייה ויוצקים tridtsatiprotsentnym סירופ סוכר. לאחר מכן, מיכל מלא עם העפעפיים לפתן, כיסוי עתידי ושלח עבור עיקור. הליך זה מתבצע על מאה מעלות. משך הזמן תלוי בנפח של המכל. לדוגמא, חצי ליטר מעוקר צנצנות עשר דקות, ליטר - עשרים וחמש, ושלושה ליטר - ארבעים.

קומפוט של נקטרינות בחורף (אפרסקים מתכון)

כדי להפוך את זה משקה שימושי וריחני מאוד מה שאתה צריך זה לא ממש קבוצה סטנדרטית של מוצרים. במטבח שלך צריך להיות:

• ק"ג של פירות (אפרסקים ונקטרינות).
• שני ליטרים של מים מטוהרים.
• 500-700 גרם סוכר.

יצוין כי מספר המרכיב האחרון משתנה בהתאם מתיקות של פרי המשמש.

נותן לך את ההזדמנות כדי לפתן טעים להפליא של נקטרינות עבור מתכון חורף עם אפרסקים. ראשית, על פי הדרישות שלו, יש צורך להכין מראש את הפרות של גודל קטן. טרום שטף את הפרי קלוף. בשל כך הם הופכים יותר מכרז מבושל משקה אחד יהיה טעם בעל גוף מלא. לבקשה מהם להסיר את האבן, אבל זה לא נדרש. כדי להקל על הפרות פילינג ויוצקים מעל מים רותחים ושפך מים קרים.

פירות הוכן מוערמים בצנצנות זכוכית. יש גם לשפוך את המים הרותחים. רבע שעה לאחר מכן, נוזל המוסר בסיר נפרד, להוסיף סוכר ונשלח הצלחת. מוכן לשפוך את סירופ פירות להפשיל לבנקים. מבושל בדרך לפתן זו של נקטרינות לחורף שלח במקום קריר לאחסון נוסף.