כיצד במהירות ובקלות להכין עוגה תוצרת בית עם Shchavlev?

חומעה - צמח ירוק יומרני שממנו המנות הנפלאות. מ עשב שימושי זה הוכן לא רק מרק בורשט מזין, אבל מאפינס ועוגות, פשטידות ריחני וטעים. הרי כולם זוכרים מאפה של סבתה ממולא חומעה וביצים - טעם של ילדות, אי אפשר לשכוח.

מארחת מודרנית מעדיפה מוצרי תוצרת בית עוגה שנרכשו או מוצרים מוגמרים למחצה. בואו להכין Shchavlev פאי ארגוני שיש טעם חמוץ מתוק. המנה הזאת וליהנות התינוק שלך. זה מאוד פשוט ושימושי. לפני הבישול להפוך סעיף קצר על היתרונות של הצמח הזה. עלי חומעה מכילים מספר ויטמינים ומינרלים.

ובזכות הנוכחות של חומצה אסקורבית על הדשא, אתה יכול להיפטר ברי-ברי. יש צמחים נגד אלרגיות, עפיצות, משכך כאבים ותוצאה choleretic. אכילת מאכלים מן חומעה, תחליט עיכול בעיות. היתרונות של דיבורים עכשיו להכין עוגה עם Shchavlev של בצק גבינת קוטג '.

ביוגורט בצק (500 גרם), ביצה, אבקת סודה לשתייה (צביטה), סוכר (50 גרם) ו קמצוץ של מלח, חמאה (50 גר '), שתי כוסות קמח, מים (1/4 כוס).

למלית: סוכר (100 גרם), חומעה קרן ארבע.

בצק בישול

בשר טחון ביוגורט כדי לתת לו קלילות מבנה עדין יותר. מוסיפים את הביצה, חמאה (רכה), מלח, סודה לשתיה, סוכר ומים. מערבבים היטב ומוסיפים קמח - ללוש בצק נוקשה. מכסים במגבת ומשאירים למשך 10-15 דקות.

עכשיו להפוך את המילוי, שבלעדיו זה לא יהפוך את העוגה עם Shchavlev. גראס לשטוף ביסודיות עם מים, לחתוך את הגבעולים, לחתוך בכל צורה שהיא. העלים הופחתו בנפח, הם צריכים להיות מחוממים במיקרוגל או בסיר - רק כמה דקות. מערבבים אדמדמים עם סוכר - המילוי מוכן.

מרדדים את הבצק בשכבה, לשים אותו על מגש אפייה משומן ולהפיץ את המלית על גבי. הכנת הבצק "שוטונים". חותכים פסים דקים לרוחב ולסגור את העוגה. גריז עם שמן צמחי לתת צבע זהוב יפה ואופה במשך חצי שעה ב ¹⁸⁰ מעלות צלסיוס מוודאת כי העוגה לא שרופה (עדיף לכבות את התנור לפני). הנה עוגה מתוקה עם חומעה שאתה מקבל. הטעם הפיקנטי העדין שלו ייתן לך מצב רוח אביב ולתמוך ויטמין.

עוגה מהירה עם Shchavlev של בלילה

המתכון הנ"ל מתאים לאלה שאין להם זמן או רצון להתעסק עם בלילה. הגדר של מוצרים לבדיקה: שתי ביצים, שמנת (50 מ"ל), סוכר (לפי הטעם), אבקת אפייה (5 גרם), מעט סודה ומלח, קמח (50 גר '). עבור חומעה מילוי השימוש (קרן 3), עמילן (5 גרם), סוכר הווניל.

ביצוע של בלילת רכיבים המוצגת. יוצקים למחבת את החמאה מחצית הבצק על זה, הנחנו חומעה, מעורבת עם עמילן, וניל וסוכר. למעלה לסגור את המחצית השנייה של הבצק ומטגנים מתחת למכסה 5-7 דקות. התוצאה היא טורטייה רכה ורודה עם המוני חמוץ-מתוקים.

ולבסוף, לתאר מתכון מסובך שלישי, יותר - עוגת חול עם חומעה .

כדי לבשל אותו אתה לוקח:

-smetanu (300 גר ');

שמן -slivochnoe (150 גר ');

-muku (שלוש כוסות);

-sahar (לפי הטעם)

-sodu, פירעון של חומץ;

קורות חומעה -Multiple;

אבקת -saharnuyu (50 גרם) ונילין.

משפשפים את החמאה עם הקמח עד kroshkoobraznogo המדינה, הוספת סודה נפרעו, סוכר ושמנת חמוצה - ללוש את הבצק אחיד. מחלקים אותו לשני חלקים, נח לו על בתחתית הטופס, ומפזרים סוכר.

חומעה להתחבר עם אבקת ונילין, ההתפשטות ההמונית על המאגר השני כיסוי העוגה העליון, ובאמצע עושה חור עגול קטן לשקע קיטור. משמן את העוגה כולה עם שמן צמחי ומכניסים לתנור למשך 20 דקות. אופים בבית מוכן לשימוש - ערב מהנה!