כיסונים עם דובדבנים. מתכון לכל אירוע

מסורתית, המנה הפופולרית האהוב ביותר של המטבח האוקראיני, כמובן, כופתאות. מארחת מיומנת יכולה לבשל רבים של המינים שלהם, כי הדיוט שאינו מנוסה האמנות קולינארית, זה אולי נראה כמו פשוט לא מציאותי.

את הבצק במשך כופתאות, אתה יכול לערבב את המים, שמנת חמוצה אבקת סודה לשתייה על בסרום, יש כופתאות עם קפיר, מתכון אשר משמש, כנראה לעתים קרובות יותר מאחרים. כדי להבטיח כי הם מקבלים טעים, מאוד חשוב לשמור על הפרופורציות של יוגורט וקמח ללוש את הבצק אינו תלול מדי, כך המוצרים המוגמרים היו רכים. יש אנשים שמעדיפים להוסיף סודה לשתייה בצקה, אז בתהליך של כופתות בישול אוורירי, רך. אבל את הכופתאות על יוגורט וסודה עדיף לבשל לזוג. כדי לעשות זאת, הם צריכים לשים סיר לחץ ולהשאיר למשך 15 דקות מתחת למכסה עד מוכן.

אז, יש כופתאות של סוגים שונים של בצק מבושלים במים או מאודים. באשר המילוי, אז יש רק עצלן לא לבחור בעצמך אהוב. אתה יכול לבשל את הכופתאות עם תפוחי אדמה, תפוחי אדמה , כבד עם תפוחי אדמה ופטריות. פופולרי מאוד כופתאות עם גבינת קוטג ', גבינה לבנה וצימוקים. עבור ילדים גם מאכלים מתוקים טעימים להתאים כופתאות עם תותים. המתכון של הכנה הוא פשוט, אלא עוגות פרותי יער הם לא שבורים, זה עדיין עדיף לבשל אותו במשך כמה. כמה עקרות בית מעדיפים להשתמש במקום בסיר כפול נמתח מעל סיר עם מים רותחים, הגזה. כיסונים עם מתכון דובדבן שבה כל אמא העביר הבת שלה, במיוחד במשפחות כמו, והתהליך של דפוס לפעמים הופך הקדמה מרשימה לארוחה המשפחתית. באופן מסורתי, מנה זו נערכה בקיץ, כאשר הדובדבנים להבשיל, אבל עבור עקרת בית חסכן יכולה לבשל כופתות ודובדבן החורף. המתכון הוא די מאפשר שימוש דובדבנים משומרים, כך שאם בשיא הקיץ אתם דואגים ולהכין כמה צנצנות של משומר דובדבנים מיץ משלה מגולענים, אז חברי מודים של משק הבית, בערב חורפי קר יכול בתודה לספוג מנה מפתיעה וטעימה, בטעם בנדיבות עם קרם שלה.

חובבי המטבח אוקראיני מסורתי, כמובן, הכופתות האהובות ביותר שלו שנקראו פירושקי עם כרוב. לאחר תוספת מטוגנת כרוב טרי אותם ניתן למלא עם עגבניות מבושלות כרוב, כרוב טרי וכרוב כבוש מאודה, כרוב כבוש עם פטריות, כרוב עם בשר, כרוב בתוספת קישואים מבושלים. כל מנה - שלה מאוד טעימה, יש טעם הרמוני מעולה. אם בנוסף ארוחות מוכנות לבשל מילוי של בצל מטוגן עם שמנת חמוצה, מנה תקבל טעם אלוהי מוחלט.

כל כופתאות ניתן לקצור לשימוש עתידי, בין אם זה יהיה הבשר המסורתית, הכבד, גבינה, או כופתאות עם דובדבנים. המתכון להכנת כופתאות אלה אינו שונה במהותו מן הרגיל. שיטה זו נוחה מאוד עבור מישהו שאין לו מספיק זמן בישול תכוף: למעשה, זה לא אומר, אבל העובדה ידנית להיצמד ומבשלים כופתות, אתה צריך לפחות 2-3 שעות. ואם אתם מבשלים כופתות עם דובדבנים, מתכון מבלי לשנות או שינוי, אבל אחרי שהם תקועים על, הם יפלו בכבדות קמח ולהקפיא, אתה תמיד על יד כדי להשלים את המנה. יש צורך להרתיח את המים ואת לטבול את הכופתאות קפוא, ואחרי 15 דקות ליד השולחן יעשנו מאכל טעים טעים.

כופתאות משולבים באופן מושלם עם מאכלים אחרים. לדוגמא, אם אתם מבשלים את הכיסונים עם תפוחי אדמה, סלט ירקות טריים משלים את הטעם. כיסונים כרוב ניתן להגיש כמנה נפרדת, כמו גם בשילוב עם בשר מבושל או צלוי. כיסונים עם פטריות טובים עם שמנת חמוצה ורוטב שום. בקיצור, כופתאות המנה כל כך אוניברסלי כי הוא יכול לשמש כמנה עיקרית ובמהלך ארוחת צהריים, ומוכנס תה (כופתאות מתוקות) שיושלם בשילוב עם מוצרים אחרים.