כבד multivarka "רדמונד": מנה פשוטה אך טעימה

כבד (בשר בקר, חזיר, עוף - אין הבדל) - מוצר שימושי וטעים מאוד. הוא מכיל הרבה ברזל, אבל בגלל זה יש צורך יש אנשים שיש להם רמות נמוכות של המוגלובין בדם, הסובלים מלחץ דם נמוך ואנמיה. כמו כן רבי הוויטמינים A ו- B Livera, אשר אחראים התחדשות רקמות. אבל לבשל את הכבד בדרך המסורתית, במחבת, אתה צריך להיות שף עם ניסיון. בושל - יהיה לטפטף דם ויש ריח לא נעים. Perederzhish על האש - יהיה קשה, כמו outsole. כדי להגן על עצמם מפני אירועים מצערים, להשתמש בעוזרים המטבח. היום נלמד איך לבשל את הכבד ב multivarka "ברדמונד." אחרי הכל, מכונה זו מאפשרת לבשל בבת אחת ומקשטים.

בחירה והכנה של המוצר

השתדלתי לקנות כבד מצונן טרי, לא קפוא. זה צריך להיות בצבע אדום עמוק בהיר, עם pearlescent מבריק. מאט מעטפת וקצוות חומים צחיחים מצביעים לוואי מקיפאון.

יתר על כן, רבים עקרות בית מומלץ להשרות כבד בחלב לשעה. זה עוזר לחסל את הטעם המר. אבל הכלל הזה חל רק על בשר בקר או כבד קפוא. בהתמודדות עם המוצר הטרי, פריט זה יכול להיות ירד. לבשל את הכבד ב multivarka "רדמונד", יש צורך קודם להכין leaver טיפול בחום. זה אומר שאתה צריך כדי להסיר את הסרט ולהסיר צינורות קשיחים המרים אכילים. ואז לוואי נשטף היטב וחותכים בצורה כזאת כפי שמצוין על ידי מרשם.

מתכון של הכבד ב "multivarka ברדמונד RMC-M4515»

איזה סוג של פסולת לבחור? כבד עוף רך יותר, ומבשלים מהר יותר מאשר בשר בקר. אנחנו צריכים לכבות אותו, ומקשטים עם רוטב יגיש פירה. הכן קילוגרם של פסולת עוף, נוכל לחתוך אותו לחתיכות גדולות. בצל דק shinkuem לגרוס את הגזר על פומפיה גסה. כבה את המכשיר על "מכבים את" מצב, להגדיר את הכוח של 700 W וארבעים דקות, יוצקים שמן צמחי מעט לפרוס את הירקות.

סגור את המכסה ולהמתין עשר דקות. אחרי זה, לשים את leaver חתיכות, כדי למלא את הכוס החד-מד מינון קערת מים. שוב, לסגור את המכסה ולהמתין זמן מוגדר. לאחר האות להוסיף מלח, פלפל, אפונה וירקות. עם פירה ניתן להגיש לא רק רוטב זה, אבל כל דגנים, פסטה.

כבד בקר מבושל עם עגבניות "סטרוגנוף"

ביצירת מנה כזאת יש סודות משלה. במתכון הזה, הכין את leaver בשר הבקר (בערך קילו) צריך להיות חתוך לקוביות קטנות דקות. שני בצלים nashinkuem חצי. עם פיל עגבניות גדול ואנחנו נכרות לחתיכות קטנות. כמו בגרסה חורפית אנו משתמשים בשתי כפות רסק עגבניות. יוצקים שמן צמחי, להגדיר מצב "אפייה" ומטגנים הכבד multivarka "ברדמונד "יחד עם הקשת למשך שעות הרבעון. ואז להוסיף שתי כפות קמח, מערבבים היטב ומבשלים חמש דקות אחר.

עכשיו עגבניות (או רסק עגבניות). מתעלם תרסיס, מערבבים ומטגנים יחד כשבע דקות. יוצקים לתוך קערה שתי כוסות מים רתוחים חמים, לשים שלוש כפות גדולות של שמנת חמוצה, מלח, העונה עם תבלינים ומכסים במכסה. לחשוף חדש "הוא מושיט את" מצב, ואת טיימר - שעה אחת. כמה דקות לפני סוף התהליך, להוסיף את הירקות.

עוד מתכון: "leaver סטרוגנוף"

חזיר פלחים מוכנים או כבד בקר (כשש מאות גרם) עורבב עם קמח שתי כפות. Shinkuem בצל טבעות חצי. הפעל את המכונית במצב "האפייה". מטגנים את הבצל בחמאה שתי כפות במשך כעשר דקות. שמנו את הכבד, תערובת, מלח ופלפל. דאב, כדי לקבל שכבה חלקה.

על גבי זה להניח שכבה של שמנת חמוצה שומן - ככל הדרוש כדי למנוע מציצה כבדה. כדי לתבל זה עשוי להיות כדאי גם לשפוך חצי כוס יין לבן השולחן. מבשלים כמו הכבד multivarka "רדמונד" במשך כארבעים דקות. תחת רוטב שמנת זה ייראה פירה טוב או אורז מבושל.

כבד חזיר, מבושל multivarka "רדמונד"

קילו leaver ולהשאיר החלב שלי בעוד שעה. במהלך תקופה זו, להכין את הרוטב: בתוך חצי כוס שמנת חמוצה שומן מערבבים כפית חרדל כף - קמח. חותכים לרצועות חצי קילו בצל. רק לקטוף פטורי סרטים וערוצים. חותכים לקוביות גדולות, כשלושה סנטימטרים. כבה את המכשיר על מצב "אפייה", ושופכים על תחתית הקערה שמן צמחי מעט. multivarka כבד מטוגן "רדמונד" לא יותר מחמש דקות, תוך בחישה מתמדת עם מרית עץ שלה. מוסיפים את הבצל. אנו ממשיכים לטגן במשך 3-4 דקות. ממלאים את הקערה על חצי כוס עלי תה חזק. זה ייתן את מנת טעם חמוץ מעודן בצבע כתום, מרכך את תוצר הלוואי. מלא את הרוטב. הפעל את השעה "הוא מושיט את" מצב.

עדין פטה כבד על כריכים

המכונית REDMOND RMC-M4502 - דור חדש של מכשיר רב תפקודי. יחידה זו היא להגשים את החלום של בישול מזון בריא וטעים עם הוצאה מינימאלית של זמן ומאמץ. יחידת מטבח זהו בישול, טיגון, אפייה, מכבה. והוא יודע איך לעשות דבק. אתה יכול לבשל חתיכות של כבד ב multivarka "ברדמונד-4502", אבל החלטנו לעשות פטה העדינה ביותר של פסולת עוף.

בצל Shinkuem, גזר אחד וחותכים לפרוסות. חמישים גרם של שומן לגרוס לקוביות קטנות. יוצקים את שמן צמחי Multivarki התחתונה, להחזיר ושומן עם ירקות. בטרן רבע שעה "מרווה" מצב. אודות 400 גרם של פסולת עוף חתוך לפרוסות וגם לשלוח בקערה. מעט מלח עונה עם תבלינים. לחשוף אותו הטיפול עבור 20 דקות נוספות. אנחנו נותנים את המנה כדי לקרר להקציף ישירות בקערת מערבל להקים חלקה עבותה. רסק כזה יש לאחסן במקרר בצנצנת זכוכית. כדי לטעום, אתה יכול להוסיף קצת (כמה כפות) ברנדי, קמצוץ של אגוז מוסקט. רכב של רסק יכול להיות מגוון לפי צורך. לדוגמא, כדי לכלול פטריות קלויות (פטריות היו מטוגנות יחד עם בצל הראשון וגזר בשמן צמחי עם חריקות).