צלעות חזיר ברוטב דבש: מתכוני בישול בבית

שומן צלעות חזיר, ככלל, תמיד להתברר טעימות, ללא קשר לשיטת ההכנה שלהם. מטוגן במחבת, על הגריל או בתנור בנייר, הם מתקבלים על ידי מכרז ותודה עסיסית למבנה המיוחד של הבשר. בינתיים, תלוי ישירות על המרינדה צלעות הטעם ששימש כהכנה שלהם. רוטב דבש, את המתכון של אשר מוצג במאמר זה, הופך את הטעם של מנות משובחות. צלעות מתוקות, מבושלות ברוטב, להיות בטוחות כדי לרצות את כולם, אפילו אנינות טעם.

מתכון של רוטב הדבש המסורתי לבשר

הכין רוטב דבש עבור כבישת בשר עשוי להיות המתכון הבא:

1. מערבבים בצלחת אחת עם 50 מ"ל של חומץ (6%), שמן צמחי ומיץ לימון.
2. להוסיף את הנוזלים כדי דבש נוזלי (3 כפות. כפיות).
3. קוצצים כמה שיני שום (4 יח '). ולהוסיף אותו אל קערת דבש, מיץ לימון, חומץ ושמן.
4. עונה תבליני המרינדה לטעום: פלפל, זרעי שומר, בזיליקום, וכו '...

צלעות חזיר ברוטב דבש צריכות להשרות במשך 8-12 שעות. במהלך תקופה זו הם ספגו את הארומה של תבלינים סיבים בשר להיות רזה, כך הצלעות מבושלות מהר ותהיה גזעו עסיסי ורך.

צלעות חזיר ברוטב דבש-סויה

הכנת צלעות על המתכון הזה מתחילה עם ראשוני כבישה אותם במרינדת דבש עם רוטב סויה. הוא נותן את המנה טעם פיקנטי מתוק-מלוח וקרום מזוגג יפה על פני השטח של הצלעות.

כדי להכין את הרוטב, יש צורך לשלב דבש בסיר אחד (3 כפות. כפות) ורוטב סויה (2 כפות. כפיות). אז אתה צריך למעוך שום (3 שיני) בצד להב שטוח, ולחתוך אותו, ולשלוח אל ברוטב דבש וסויה. כאן יש צורך להוסיף שמן (40 מ"ל), ½ מיץ לימון, קצת מלח, וכן פפריקה ו מיורן (1 hr. Spoon). יוצקים רוטב צלעות שהושג, לערבב היטב ולספק להם מנות בשריות במקרר במשך 2 h.

צלעות חזיר ברוטב דבש מבושלות בנייר. לשם כך, הם התפשטו על הנייר בשכבה אחת, נוצר אז על קצה פגושי הגיליון ושפך על הצלעות הנותרות לאחר כבישת רוטב. עכשיו אתה צריך לאבטח את הקצוות של נייר כסף, נייר אפייה עם צלעות לשלוח בתנור 40 דקות. במהלך זמן צלעות אמר לפתוח ולשלוח את המנה ומחזירה לתנור למשך 20 דקות נוספות, כך שהם משחימים.

צלעות חזיר ב רוטב חרדל ודבש בתנור

דבש-חרדל ורוטב עבור כבישת בשר בשימוש לא פחות מאשר הדבש המסורתי. שני אלה לא רק להפוך את רוטב הבשר הוא מאוד טעים, אלא גם לתרום היווצרות קרום אדמדם על זה.

חרדל ודבש רק, המשמש להכנת המרינדה הפשוטה צלעות (1 כף. כפית). הטעם אפשר גם להוסיף את פלפל, פפריקה, אורגנו, כוסברה, שום וכל תבלינים אחרים המסייעים להשלים ולגלות את הטעם של המנה ברוטב. המשרה עבור צלעות מוסיפים מעט מים כדי להקל לשפשף אותן בשר.

ספריבס ברוטב חרדל דבש אפוי בתנור במשך כ 40 דקות בכל צד. במהלך ההכנה, הם צריכים להיות משומנים עם רוטב כל 10 דקות.

דבש צלעות חזיר: המתכון במחבת

בתחילת צלעות בישול על המתכון שאתה צריך לעשות את הרוטב, שבו הם יוכלו לכבוש וגריל. כדי לעשות זאת אתה צריך לערבב דבש וחרדל (2 כפות. כפות) ו כפליים מיץ ירקות שמן וכתום. לבקשת הרוטב, אתה יכול להוסיף כוסברה הקרקע. צלעות Obsushennye לפני הכבישה במלח ופלפל, ואז מצופה ברוטב. הצלעות במרינדה צריכות לשקר לפחות שעה 1.

ספריבס, המתכון במחבת מוצג לעיל, מטוגן על אש בינונית עד היווצרות קרום על הבשר, על 4 דקות מכל צד. בתהליך הבישול חשוב להבטיח כי הרוטב אינו מקל.

צלעות חזיר על הגריל

כדי להכין את הצלעות על הגריל היא מכינה את משרה מיוחדת. בשביל זה תצטרך בצל קצוץ ושום (6 שיניים), רוטב סויה (60 מ"ל), אותו ממרח שמן ועגבנייה. עוד יש להוסיף את הדבש רוטב (3 כפות. כפיות), חרדל ומיץ לימון (1 כף. Spoon) מלח. אל תהיה מיותר במרינדה ותבלינים, כגון כמון, פפריקה, פלפל. העקביות של רוטב הופך עבה למדי, ולכן תצטרך להוסיף קצת מים (90 מ"ל). אז אתה צריך להוריד את הצלעות ברוטב ולהשאיר אותם להשרות אותו ללילה.

צלעות חזיר על הגריל ברוטב דבש מוקפצות שני הצדדים על הגריל במשך הצלייה. במהלך בישול, הם צריכים להיות משומנים מעת לעת עם רוטב, אז הם יוכלו להתברר עסיסיים וטעימים מאוד.

צלעות חזיר ברוטב דבש ב multivarka

כדי להכין את צלעות multivarka, טרום במרינדה שלהם ברוטב, ולאחר מכן רווה אחרת. מרינדה חייב להיות מחובר רוטב סויה מאכל אחד ושמן זית (2 כפות. כפיות), חרדל (1 כף. Spoon), adzhika פיקנטי מעט מלח ופלפל לפי הטעם. צלעות חזיר ברוטב דבש צריכות לשקר לפחות 3 שעות.

צלעות מוחמצות צורך לטגן משני הצדדים עד פריך. אתה יכול לעשות את זה בסיר או multivarka ידי בחירת המצב המתאים. עכשיו בצלעות צריכות להעביר לקערה ויוצקת המכשיר ברוטב שונה. כדי זה צריך להיות מחובר דבש, חרדל (1 כף. Spoon) ושום (1 שן) בכוס מים. אז אתה צריך להתקין את המצב "המרווה" ומבשל צלעות חזיר ברוטב דבש עבור 40 דקות אחרות. מגישים עם פירה או אורז.