כבד בקלה שימורי מורמנסק: רכב וסקירות

שמן דגים - זה לא רק סוג אחד של דגים משומרים. זהו מוצר בעל ערך רב, מגוון עשיר של יסודות קורט שימושיים. ובאיכות גבוהה כבד בקלה ב מורמנסק - זה גם מעדן אמיתי, עדין, נמסות שלך פטה הפה. אבל זה חייב לבחור בחוכמה.

למה "ב מורמנסק?"

בחנות תוכלו למצוא מספר מוצרים שונים מהותית מזו חלק של הדג. הבנק בשם "טבעי" תמצאו חתיכות גדולות של הכבד בשמן, וקופסאות שימורים מסומן "כבד בקלה ב מורמנסק" או "חוף הים" הוא עיסה הומוגנית עדינה, חלקה. ההבדל בין שני המוצרים האלה יכול להיות לא רק בצורה אלא גם בניסוח. אם משומר מזון באיכות טובה, כל המינים הללו יהיו שווים פחות או למאפייני הטעם שלהם, אבל פשטידות יכולות להיות חלק של התבלינים שהופכים את הטעם עשיר. בנוסף, פטה קל למרוח על לחם או קרקרים.

איך לבחור

באופן טבעי, פטה הסתובבו חומר הגלם הוא הרבה יותר קל לזייף מאשר חתיכות שלמות של כבד דגים, ולכן, כדי בחירה של המוצר "ב מורמנסק" צריך לגשת בזהירות רבה.

לשם כך, בזהירות ללמוד את הבנק: אם זה לא היה חומרי גלם כיתת ה -1, אמצעי רסק שהוכנו כבד קפוא. שימורים אלה זולים יותר, אבל הטעם שלהם הוא פחות מובהק. הכבד הכי טעים מורמנסק עשוי פרמיה דגים טריים שנתפסו.

שים לב אל מקום הייצור - תכונה של שמן דגים הוא שזה מאוד מתכלה, כך שזה לעתים קרובות לגלגל בבנקים ישירות על סירת הדיג. אם הוא מצוין בתווית כתובות ייצור, לקחת שום ספקות - המוצר הוא טרי ואיכותי. אם ייצור בעיר, במיוחד בים, זה בטוח קפוא גלם, את הטעם של זה משאיר הרבה כדי להיות רצוי. אם ייצור ב מורמנסק או עיר אחרת ליד הים, אתה יכול להשתמש בחומר הגלם המקורר ממנו הוא מקבל קיק איכותי מספיק מורמנסק.

מצרכים משומרים

לדברי פטה GOST ו TU-MURMANSKIY ידי זה ניתן להוסיף, אבל הכבד בפועל ורכיבים אחרים מספר. הראשונה היא, כמובן, מלח, ובחלק הזה של האידיאל של מזון משומר יכול היה להסתיים, אבל חלק מהיצרנים להוסיף מרכיבים אחרים.

לעתים קרובות ב מורמנסק למצוא אבקת חלב משומר - זה נועד כדי להפוך את הטעם עדין יותר, ואת הרסק הוא הומוגנית. כמו כן קמח ניתן להוסיף עקביות. כדי להעשיר את הטעם, במיוחד אם חומרי גלם קפוא ניתן לשים פחיות תבלינים, סוכר, חומצה אצטית, ובצל. לפעמים יש משומר עם שמנים צמחיים כגון סויה, כותנה או תירס, אך בנוסף להם מדללים את שמן דגים המועיל, כך הטעם לקנות מוצר כזה קצת.

כל התוספות הללו הן די אכילות ואינן מזיקים, אבל הם נועדו להאיר את טעם העניים של הגלם קפוא או לדלל את הנוכחות שלה בבנק, כך מנסים לבחור את המוצר, שכלל אינו אלא דגים ומלח. כבד בקלה באיכות גבוהה הוא טעים ואינו צריך ותוספות.

כאשר שפתחת פחית לפני פטה שם, לרחרח ולבדוק את תוכנו. הריח צריך להיות נעימים, דגים במאור-מסומנים. את התוכן של הצבע יכול להיות אפור בצבע קרם או מעט, ושמן דגים ניתן להפריד בקלות מן העיסה, הקש או צהוב.

כל יצרן להעדיף

היום, יצרני מרכזיות מיוצגים על השוק המציעים כבד בקלה ב מורמנסק. סקירות צרכנים עליהם מאוד שונות, אבל הם אומרים כי המוצר באמת טוב למצוא קשה.

אנחנו מתחילים עם מוצרי איכות עם אזכור טוב. אלה כוללים מזונות משומרים תחת שם המותג "רַב מְלָחִים שומן". הם מיוצרים מורמנסק בכמה מפעלים, כתובות וסימון אשר על הבנק. תגובות על מוצר זה חיובי - זה לא מריר, ב פייט לא עודפת שמן, עקביות בצבע המדים.

קצת יותר גרוע מאשר איכות "אדון ומפקד," המותג מיוצר מורמנסק. החיסרון המהותי ביותר של פחיות אלה הוא בשיעור נמוך יחסית של שומן, וזה מה שמן דגים - הרכיב היקר ביותר.

אבל כבד בקלה ב מורמנסק "אריות הים" משוב מלקוחות מומלץ בחום שלא. ראשית, בהרכב של אבקת חלב, מה שהופך את הטעם של איכויות בלתי מבוטאות, ו אורגנולפטיקה של המוצר - אינו עומד בדרישות. שנית, עקביות אינה תואמת לזו הצפויה מן המתכון ב מורמנסק. המוני מימי זה, אשר לא ניתן להפיץ או סכין סוג.

היתרונות והנזקים

הערך העיקרי של שמן דגים - שמן דגים, אשר במוצר כדי 60%. חומצות שומן רב בלתי רווי זה, אשר לסייע במאבק נגד טרשת עורקים, מחלות לב וכלי דם.

כמו כן, המוצר הוא D עשיר בוויטמין, כל כך חשוב באקלים שלנו. במיוחד בחורף, כאשר יש שמש קטנה, ויטמין D, לקבל מזון אחר, זה משפיע על המפרקים והשלד כולו, יש צורך לנשים בהריון והקשישים, כך צריך המתון של מזון משומר הוא שימושי מאוד.

פגיעה בקלה כבד שמן לא יכול להביא, אם לא לספוג את זה בכמויות גדולות. במקרה כזה, היא עשויה כיס המרה למרוד, שכן המוצר מודגש מספיק. ובכן, באופן כללי, להשתמש במספר של מזון משומר הוא לא יותר מדי שימושי. כמו כן, הכבד יהיה להזיק לאנשים עם אלרגיות פירות ים. כל שימוש תקופתי אחר של מעדן זה רק יועיל והנאה.

מה לבשל מן המשומר

כבד בקלה ב מורמנסק עצמו הוא מאוד טעים, להפיץ אותו על לחם או קרקרים, ולקבל חטיף או קוקטייל לארוחת בוקר בריא. עבור רענן והמקורית של אספקה ניתן להפיץ פטה על טבעת מלפפון, אתה מקבל כריכונים ביס אחד.

אבל בכבד יכול להיות מבושל יותר משוכללים מאכלים טעימים, בעיקר סלטים וחטיפים. זה מאוד טעים, מורחים עליו שכבה דקה על פנקייק, אתה יכול להוסיף את המילוי של רצועות מלפפון טרי או כבוש. אפשר לקצוץ מלוחים דגים אדומים, תפוחי אדמה מבושלים, שמיר שמן קיק ב מורמנסק, לשים את המילוי באמצע של פנקייק וסכם התיק שלו, קשור עם בצל ירוק - לא רק טעימה, אלא גם ההגשה המקורית.

תפוחי אדמה מבושלים, לחתוך לשניים לאורך ולהסיר את באמצע הדרך. מערבבים את שמן כבד בקלה, ביצים קשות קצוצות ו מלית בצל ותפוחי אדמה ירוקה למלא סירה זה - זה לבבי ומועיל.

בהרמוניה מושלמת עם הרעננות של ירקות כבד בקלה ב מורמנסק. צנוני סלט המתכון, פלפלים ומלפפונים בוודאי ליהנות יקיריכם. ירקות חתוכים לרצועות דקות, מוסיפים את הכבד, זיתים מעט וקרקרים. ואם תשימו מנות חטיף על עלי חסה, אתה מקבל מנה חג אלגנטי.