עגבניות חדשות עגבני, כמו האהוב של הזנים שבמרכז רוסיה

עגבניות, או עגבניות, כפי שהם נקראים במדינות רבות, כרגע בין הנפוצים ביותר בעולם של ירקות. עם זאת, אם לדייק במונחים של הבוטניקה כמדע, עגבניות - היא פרי, ואת סוג של פירות - פירות יער. אבל אנחנו רגילים לקשר אותם עם ירקות. לדוגמא, בית המשפט העליון של ארה"ב ב 1893 כאשר בוחן את תשלום המכס הוחלט כי העגבניות צריכות להיחשב ירקות, תוך הכרה בכך מבחינת בוטניקה, הם הפרי. אבל באיחוד האירופי בשנת 2001 החלטנו כי העגבניות לא ירקות - כלומר פרות. ברור, בשים לב כי "העגבנייה" בשפה האיטלקית - פירושו "תפוח זהב". אבל ככל הנראה, על בסיס פרגמטי גרידא, כלומר, האינטרסים המכס. כך או כך, בספרות החקלאית הרוסית בשפה יומיומית נחשב עגבניות כמו ירקות.

עגבניות חדשות

זני עגבניות בשפע. כמו כל פירות וירקות אחרים, הם מחולקים מפותח לגילו (מוקדם) עגבניות, באמצע העונה ומאוחר. אחד הפופולאריים והאהובים ביותר הוא חבר עגבניות באזורים המרכזיים של זני ארצנו (אמצע העונה). איך לדבר עליו גננים: "זנים חדישים אנחנו גם sadim, אבל עגבניות חדשות ובכך בהכרח. למרות מגוון ולא לגמרי חדש, אבל כמה שיחים בגינה הם תמיד נוכחים. "

כיתה זו מחולקת לשני סוגים - ורוד עגבניות חדשות ואדום. טירון עגבני (שני מסוגו) יש פרות בשרניים חזקים, אשר טובים מאוד עבור סלטים או לכבישה. צמחים srednevetvistye יש גובה שיחי צמיחת סוג determinatny יכולים להגיע 85 סנטימטר. התפרחת מופיעה לראשונה אחרי 6-7 עלים, הם הציגו כל עלה 1-2. צמחי מברשת בדרך כלל מכילים 5-6 פרות כי יש משקל וצורת 75-80 גרם להאריך-סגלגל. עגבניות חדשות-אדום כתום, חלקה, 3-5 קאמרית, ניתן להפריד בקלות מן הגבעול. בשנת עיסת מתוק סוכר פירות. צמחים בוגרים ביחד, המאפשר לך לאסוף את הפירות בהקדם האפשרי. עגבניות חדשות מתאימות לנטיעה באדמה פתוחה לגידול בחממות.

פירות עגבניות לאחר 50-65 ימים לאחר שתילה באדמה. מצטרף חדש עגבניות תשואה מגיע 10 ק"ג למ"ר אחד. מ. עגבניות hygrophilous ומראה עמידות טובה מאוד כדי overripening, נזק ותחבורה מכני. מצטרף חדש פירות עגבניות ולכן אפשרי משמעותי Lossless מועבר על פני מרחקים ארוכים, הם ובכך לא לאבד סחירותם. הפרות נסבלים היטב אחסון לטווח ארוך, ואת הצמחים עצמם הם עמידים בפני המחלות הנפוצות ביותר: makrosporozu (כתם חום) נמטודה שורש-הקשר, המהווה טפיל על שורשי צמחים. זה חשוב במיוחד כאשר בגידול עגבניות באזורים אלה בהן הקרקע הוא שורץ ביותר בכבדות עם מזיקים אלו. עגבניות החדשות שלה מתפשט, עלים רחבים מכבה, להגן עליהם מפני השמש. פירות עגבניות מהרגיל טעים, מתאים tselnoplodnomu שימורים. טעם גדול ערעור חזותי של הקציר העגבני מאפשרים להם לא רק לצריכה העצמית, אך לגדול למכירה.

תכונות שימושיות של עגבניות

עגבניות, כפי שכולנו יודעים, יש מעולה, טעם שאין לו תחליף ומראה אטרקטיבי. אבל, בנוסף, את הפרות של עגבניות, שבה אנו קוראים בפיהם תמיד יש הרבה עגבניות שימושיות ואפילו סגולות מרפאות. העגבנייה מכילה חומרים, מינרלים וויטמינים, הוא לא רק הכרחי, אלא גם מועיל לגוף האדם. הם מורכבים סוכר של פרוקטוז וסוכרוז, שונים מלחים וחומרים (אשלגן, יוד, מגנזיום, סידן, אבץ, ועוד רבים אחרים. אל.). וגם ויטמין להשלים משמעותי, בטא-קרוטן, ו שונות וחומצות אורגניות.

מהו פרותי עגבנייה חשובים מכילים נוגדי חמצון, ליקופן חזק כמו תרכובת אורגנית שהנה תרופה טבעית ייחודית בעלי תכונות טיפוליות חזקות. יתר על כן, התוכן עגבני, כפי שמוצג על ידי מחקרים כימיים, הוא די גבוה. לדוגמא, גבוה אפילו גבינה באיכות הגבוהה ביותר. אגב, הודות עגבניות ליקופן יש צבעים מרהיבים עשיר כזה. תרכובת אורגנית זו נספג היטב על ידי הגוף, זהו אמצעי טוב למניעת מחלות לב וסרטן.

עם זאת, התכונות המועילות של עגבניות אינן מסתיימות. הם מתנהגים כמו תרופות נוגדות דיכאון, יש תכונות אנטי בקטריאלי ואנטי-דלקתיות שתורמות למטבוליזם התקין ולשפר את עיכול.