טרין של הרינג או דגים אחרים

המילה "הדבק" מן השפה הגרמנית מתורגמת כמו עוגה. הבישול נעשה בצורה מיוחדת של בשר טחון, עוף, כבד, פטריות, ביצים, דגים וכן הלאה. פייט רצוי שיהיה במקרר תמיד, זה יאפשר הזנה מהירה וטעימה משפחה או אורחים בלתי צפויים. זה יכול לשמש להכנת חטיפים, כריכים ומנות עיקריות. תרומה וטעם מורכב יכולים לתת להם עם אגוזים גרוסים, יין ועשבי תיבול שונה. פטה לעתים קרובות הוסיפה חמאה, זה עושה את זה עדין, טעים ומזין.

מתכון 1

אתה יכול לבשל הרינג אווז טעים. זה ידרוש:

• 110 גרם מעושן הרינג (ניתן להשתמש דגים מעושנים אחרים).
• 40 גרם חמאה מרוככת.
• 2 גדולים או 4 בצל קצוץ קטן.
• כפית קינוח 1 של פטרוזיליה קצוצה טרייה.
• 2 כפית תה של מיץ לימון.
• אגוז מוסקט מגורר טרי מעט.
• ופלפל שחור טחון טרי.
• מלח ים.

קודם כל, אתה צריך להכין דגים מעושנים. הוא ממוקם בתוך כלי ומהדקים את הצלחת הוא שפך מים רותחים על דגים מעושנים היה מכוסה לחלוטין. השאירו במקום חמים למשך שש דקות, אז נותנים לו להתקרר. הסר את העור ועצמות. בעזרת מזלג, במרץ דגים טחונים עד לקבלת מחית. מוסיף את החמאה בהדרגה, ממשיך לשפשף מחיה עד שהוא הופך הומוגני. יוצקים פטרוזיליה, בצל קצוץ, מוסיפים את מיץ הלימון ואת מחית טוב אגוז מוסקט. במלח (מעט מאוד) ופלפל. שוב פייט triturated עד ערבוב מלא של כל המרכיבים. תערובת להתפשט צלחת (עובי שכבה של כ 10 ס"מ) או חלקים של צלחות, הסרט כיסוי הוא מקורר במקרר למשך שעתיים או שלוש. פאטה הרינג הפד עם פרוסות לימון, פלפל ולחם חם, מטוגנים בשמן.

מתכון 2

כדי להדביק היה מכרז, כל המרכיבים חייבים להיות בלוי בזהירות עד לקבלת תערובת חלקה. הרינג פטה זה הכין במעבד מזון. מרכיבים דרושים:

• 0.15 ק"ג מלוחים פילה דג מלוח.
• ½ בצל מתוק.
• 3 ביצים קשות מבושלות.
• 75 מ"ל של פירורי לחם.
• 200 מ"ל של קרם.
• 50 מ"ל שמיר קצוץ.
• 50 מ"ל של בצל ירוק קצוץ.
• פלפל שחור.

חותכים לכדורים קטנים. במעבד מזון את כל המרכיבים נטחנים (הרינג, בצל, פירורי לחם, פלפל ושמנת חמוצה), ולאחר מכן את התערובת מועברת לתוך קערה, מוסיפים את הביצים לתוכו, הכילו בערבוביה. פייט במשך הלילה הוא שנשאר במקרר. לפני ההגשה, מפזרים שמיר ובצל ירוק. פייט מוגש עם לחם שחור או תפוחי אדמה אפויים.

מתכון 3

לפני הכנת המנה הזו, אתה צריך לבדוק כמה הרינג מלוח. אם זה מלוח מאוד, אז זה צריך להיות טבול במים קרים למשך שעות. כן משחת ההרינג וגבינה עם מרקם עדין, רך. במשך 6 מנות שעליך לנקוט:

• 2 הרינג (באמצעות פילה).
• בצל 1 קצוץ דק.
• בצל ירוק.
• 150 גרם גבינת שמנת פילדלפיה.
• מיץ לימון.
• 1 כפית תה של חרדל דיז'ון.

פילה הרינג לחתוך לחתיכות ולשים בקערה עם גבינה ובצל, מוסיפים את מיץ חרדל ולימון. מערבבים עד המסה בצקי הומוגנית הוא זרועים בצל ירוק, מקורר במקרר. הפד טוסט פטה הרינג חם.

מתכון 4

זרעי אבקת סלרי שום לעזור לבשל פטה הדגים עם טעם מורכב. מצרכים לבישול:

• 0.5 ק"ג של דגים מעושנים (סלמון או פורל).
• ¼ כוס חמאה.
• 1 קצוץ דק בצל מתוק.
• קשות 1 ביצה, קצוץ דק.
• שמן חמניות הוא אופציונאלי.
• זרעי סלרי לטעום.
• אבקת שום לפי הטעם

הדג מנוקה של עור ועצמות. מניחים בצד. במחבת בינונית בחמאה מומסת (חמאה) בצל מטוגן עד שקיפות, זה ייקח חמש דקות. נותן לו להתקרר ומוסיף את הדגים, כדי להפיץ את הביצים הקצוצות. הכל טוב מעורב בבלנדר. מוסיפים את שמן חמניות בסכום להשיג עקביות הכרחי של פטה. מערבבים את התערובת עם זרעי סלרי, ואת אבקת שום. קורר ושירה חמה עם לחם.