עגבניות שרי במיץ של עצמם - לא טעים, אלא גם שימושי

אודות שימור הביתה כבר נכתב הרבה מאמרים וספרים. ישנן דרכים רבות כפי שיש בעולם המסוגל פילגשים. מתכונים חלקם בירושה מדור לדור. לדוגמא, עגבניות כבושות נוכח על כל שולחן. אבל האמנות החשובה ביותר - הוא יודע איך לסגור את עגבניות שרי או סוגים אחרים, תוך שמירה על הטעם ועל לטובתם. ישנם כמה טריקים וטכנולוגיה מיוחדת. בואו נדבר על איך להכין ועגבניות שרי מיץ משלהם.

עיקור אינו הכרחי

כמות גדולה של הזמן שנדרש כדי עיקור ושימור. תהליך זמן רב זה. אבל אתה יכול לעשות בלי זה. אני מציע דרך לסגור את טעים עגבניות שרי, בלי לבזבז הרבה אנרגיה. כדי להתחיל, בחר רק את פירות בשלים לגמרי. ביסודיות לשטוף הבנקים. עגבניות וממרח שלי במחבת. עכשיו למלא אותם עם מים רותחים ולהמתין כ 15 דקות. ואז להוציא מיד להסיט את העגבניות במים קרים למשך 2 דקות. באמצעות פעולות אלה, אתה יכול להסיר את העורות בקלות. הבא מתפרקים ירקות בצנצנות. המים שבו דובדבן החוויר, להוסיף 75 גרם של מלח, כף גדושה של חומץ, 100 גרם סוכר, כמה גרגרי פלפל, שני גיליונות של דפנה, שן שום, בצל קצוץ ופלפל. מרינדה ומביאים לרתיחה ושופכים אותו בנקים. מרכיבים אלה מחושבים צנצנת שלושה ליטר (לליטר נוזל). סגור את העפעפיים ואת המכל הורש להתקרר, עטוף מראש. שהושג עגבניות שרי טעימות במיץ של עצמם, בינוניים פיקנטיים ולא חריפים.

קצת מקורי

מתכון זה ידרוש יותר זמן ומאמץ. אבל התוצאה שווה את זה. קבל עגבניות שרי שימושיות במיץ של עצמם, מלבד יותר וטעימים. צנצנת שלושה ליטר אחת תצטרך כ 1.5 קילו של עגבניות שרי, עגבניות על אותה הכמות של מיץ עגבני, שמיר, פלפל, שום, חזרת, כף אחת גדולה של מלח ושתי כפות גדולות של סוכר. בחירת עגבניות בשלות וגמישה. עבור עגבניות יכול לקחת מאוד פירות בשלים ורכים. עגבניות טובות - היא המפתח להצלחה. עדיף אם הם גם מתוקים. ראשית, אנו עושים עגבניה או מיץ. אנו משתמשים המסחטה, מטחנה או בלנדר - כלומר מה זמין.

עכשיו להכין את הבנקים. הם חייבים להיות שטופים מעוקרים. בתחתית כל מיכל לשים שמיר, חזרת, שום, מתוק פלפלים חריפים. בחר תבלינים לפי הטעם שלך. הבא, להניח את עגבניות השרי. ניתן לקצוץ את הקליפה של קיסם, כך שהוא נשאר ללא פגע. עכשיו למלא כל צנצנת עם מים רותחים, לכסות עם מכסים ומשאירים להתחמם. לאחר 20 דקות, המים מנוקזים שוב ושופכים מים חמים בעת ובעונה אחת. בינתיים, להרתיח מיץ עגבניות עם סוכר ומלח. בהתאם המתיקות של עגבניות, אתה יכול להוסיף אחד משני המרכיבים. לאחר מכן, המים מנוקזים מן הצנצנות ולמלא אותם עם עגבניות חמות. רולס דובדבן עגבניות במכסי עוטפת במיץ של עצמם. כאשר הם התקררו, למקם את הצנצנות במקום קריר. טעים בינוני פיקנטי עגבניות יהיה אחד החטיפים האהובים ביותר.