אם אתה אוהד של עוגות תוצרת בית וכל לאפות חגיגת משהו טעים, המאמר שלנו על איך להכין עוגת שמנת עשויה שמנת חמוצה חלב מרוכז, יהיה מאוד שימושי. היום אנחנו מסתכלים על כמה סתימות מתכונים, אשר, אגב, לא יכול רק לשמן את הביסקוויטים שבצעת את עצמך, אלא גם מוצרים מוגמרים למחצה שנרכשו בחנות. במקרה זה, עוגה מלאה, למשל, "ג'ינג'ר", תהיה לך רק 15 דקות.
איך לבשל את העוגה בקרם הפשוטה עשויה שמנת חמוצה חלב מרוכז
במשך חלקים גדולים של תוספות טעימות לאפייה שלך, לקחת:
- 300 גרם של שומן קרם סמיך של% 30 לפחות;
- 1 צנצנת ריבת חלב קונבנציונלי.
כדי השמנת שלך לתת עבה, חשוב לבחור הקרם כפי שמן אפשרי, לא פחות מ 30%. לפני ומעיף אותו להתקרר. בשינה בקערת המיקסר להוציא כמה מרכיבים פשוטים, להקציף ראשון על מהירות נמוכה, בהגדלתו בהדרגה. בדרך כלל מספיק 2-3 דקות שמנת עוגה עשויות שמנת חמוצה חלב מרוכז רכש את המרקם הרצוי. ברגע שהוא מוכן, הם יכולים למרוח אפויים או לאחסן קנו עוגות ספוגות. זה יהיה גם טעים מאוד, אם הרבה של השלב האחרון של להרביץ בכם להוסיף את היער המרוסק (פטל, תותים או אחרים לבחירתכם) או פרות (קיווי, בננות או אפרסקים). וניל בטעם אפשרי. אם אתה הולך לעסוק ברצינות בעיצוב של העוגה שלך, חלק קטן של שמנת, להוסיף צבע מאכל קטן בצבעים שונים לכיסוי עליון עוגת קרם כזה. קבל בהיר וחגיגי.
קרם טעים: שמנת חמוצה עם ריבת חלב
זהו שילוב מאוד פופולרי יכול להיות מילוי מצוין לאפייה שלך, לקחת:
- 1 צנצנת של ריבת חלב מבושל;
- 400 גרם של איכות קרם סמיך.
ריבת חלב , אתה יכול לעשות בעצמך. כדי לעשות זאת, מכניסים לסיר, למלא במים עד העליון ומבשלים 2 שעות. בזהירות לצפות כי נוזל מכוסה כל הזמן בראש של הבנקים, בשביל זה מעת לעת בסיר צריך להוסיף מים חמים. לאחר הזמן המוקצב עבר, לאפשר החלב כדי לקרר את המחבת. כפי שאתם יכולים לראות, די תהליך ארוך, עדיף לבשל את החלב המרוכז מראש. אגב, היום אתה יכול לקנות בחנות. לקבלת קרם לערבב שני החומרים בקערת המיקסר שוט עד צבע ממלכתי אחיד בתחילה במהירות נמוכה ובהדרגה להגדיל אותה. אתה צריך לקבל מסה עבה בגוון חום בהיר ויפה. מאז חלב מרוכז ממותק עצמו יש טעם מובהק, עוגת קרם זה עשויה שמנת חמוצה חלב מרוכז ורכיבים אחרים לא ניתן להוסיף, ולכן הוא מאוד מתאים לאפיית האהובים עליכם.
אגב, אם אתם רוצים לבשל את קרם שמן, אתה יכול להשתמש במתכון זה כאן. קח:
- 500 גרם חמאה טובה;
- 220 גרם של חלב מרוכז - בנקים וחצי;
- 250 גרם של אבקת סוכר;
- ז 5 של סוכר וניל קצת ברנדי או יין מתוק.
כמו שני הקודמים, אתה יכול בקלות ובמהירות להכין קרם זה. ריבת חלב, שמנת, חמאה (צריך את זה לפני לרכך שימוש) ממוקם בתוך קערה וקצפת עם מערבל עד אחיד, ובסוף קוניאק צריך למזוג ולמזוג סוכר וניל. מתברר טעים מאוד, מדי. למרות שבמבט הראשון נראה כי סתימות כאלה מוכנות לסלוח אינו מכילות מרכיבים מעודנים, הם מאוד טעימים הם האהובים של דורות רבים של עקרות בית.