חזיר עם תפוחים: מתכונים

כמה זמן אנשים התחילו לשלב חזיר עסיסי עם תפוחים ריחניים חמוצים-מתוקים? אפילו במהלך חזיר מטוגן הביניים עם פירות שסופק לא רק במסעדות הדרך וטברנות, אלא גם השולחן של משפחת המלוכה. אנחנו יודעים את המאכל הזה, וגם ברוסיה, אשר נחשב למעדן מיוחד חזיר צעיר, אפוי עם תפוחים חמוצים.

פשוט, כמו כל גאון, מתכון כי הוא נפוץ ברחבי העולם היום. חזיר עם תפוחים נחשב קלאסי ידי מאכלים לאומיים רבים, וכל הדרכים לבשל פשוט לא סופרים. היום, הבה נבחן כמה אפשרויות פשוטות כי תמיד להבטיח תוצאה מושלמת. על ידי מעקב אחריהם, אתה יכול להכין ארוחה טעימה בקלות לחג או ארוחת ערב טעימה כי המשפחה שמחה לענג אחרי יום קשה.

השילוב של טעמים

רוב המתכונים מבוססים על הניגוד של טעמים, טעמים ומרקמים. חזיר עודף משקל מושלם עם פרוסות תפוח רכות מאודים, וטעם חמוץ מתוק של הפרות מדגיש את טעם הבשר עשירות.

חזיר טעים שהושג עם זנים רבים של תפוחים, אבל האידאל נחשב מנות בשריות חומצי חמוצות-מתוקות לבישול. המנות בדר"כ מוסיפים מרכיבים פעילים אחרים: דבש, ג'ינג'ר, רוזמרין, לימון, רימון. ניסיונות עם פרופורציות, תוכלו לחפש טעמים חדשים, התאמת מתכונים קלאסיים משלך.

תפוחים עבור מנות עם בשר

חשיבה דרך התפריט, אתה בטוח כדי לחשוב על איזה סוג של תפוחים ירוקים מתאים המנה היטב. התשובה היא פשוטה: כמעט הכל. העדף זנים חמוצים מתוקים, כגון Simirenko, גולדן, Antonovka. ישנם ניסויים מוצלחים עם תפוחים אדומים, למשל עם מתוק-חמוץ ריצ'רד.

חזיר עם תפוחים מבושלים בתנור

אם אתם מחפשים מתכון צלעות עסיסיות או חזה בקר, לשים לב הבא. להכנת וחצי קילוגרמים של בשר צריכים את המוצרים הבאים:

• דבש - 50 גרם;
• מיץ מלימון אחד;
• תפוחים - 4-5 יח ';.
• תבלינים, מלח.

אם תרצה, להוסיף רוטב סויה, ג'ינג'ר, עשבי תיבול. מותר לבשל את הבשר עם הירקות. לחמם את מיץ הלימון והדבש, להוסיף תבלינים, משרי בשר במשך שעה וחצי. אפשר לחתוך אותו לחלקים ומבשלים כולו. שים חזיר על דקו, ליד כל מקום או לחתוך לחתיכות את התפוחים, יוצקים את הרוטב על גבי דבש הנותרים. אופים במשך 40 דקות.

מבושל זה חזיר מתכון עם תפוחים מושלם בתפריט החגיגי.

מתכון Multivarki

מכשירים חכמים הרבה יותר קלים בחיים. חזיר עם תפוחים, מתכון מערבת בישול multivarka כנראה לקחת למקום ראוי ספר הבישול שלך. כדי שהוא כשיר בשר עסיסי עם שכבות של שומן תפוחים חמוצים מוצקים.

צלע חזיר (1 קילו) לחתיכות, להוסיף כמה נורות, לחתוך חצי. להוסיף 3-4 כפות של שמן ואת אותה כמות של רוטב סויה. כדי טעם של המנה היה טוב יותר, להשתמש עלה דפנה, אורגנו, רוזמרין. תן ברבעון בשר במרינדה של שעה ולשלוח אותו לקערה עם הרוטב. מבשלים במשך 20 דקות על מצב "טיגון", ולאחר מכן להוסיף את התפוחים וממשיכים לבשל על מצב "אפייה" עוד שעה וחצי.

מחבת בישול

האם אתה חושב כי התפוחים מתאימים רק אש צלייה? וגם פה ושם! חזיר עם תפוחים במחבת מוכנים בצורה מושלמת. עבור מנות שיתאימו חריץ, קרבונט, או שבשבת אחורית.

מחממים במחבת חתיכת חמאה. חזיר חתוך למנות גדול בגודל של כף. הקפידו לשטוף ולייבש את הבשר מראש, אחרת קרום טעים ואתם לא יכולים לחלום. הנח את הבשר בחמאה, לטגן על אש גבוהה במשך 5 דקות מכל צד. פרוסות קלויות על צלחת להעביר ללא ניקוב. הדגיגים השמנים נותרים פרוסים חומצה תפוחה. ממוצע המשקל לא אמור להיות כשליש פחות חזיר. כאשר הם קלויים, להחזיר את הבשר ולהביא צלחת עד שנעשה מתחת למכסה, תוך ערבוב מדי פעם.

למתכון הזה אתה יכול להשתמש בכל התבלינים האהובים עליכם. לקישוט ניתן להגיש פירה או ירקות בגריל, כגון כרוב ניצנים או אספרגוס.

מעדני Chalet: מתכון הגריל ברביקיו

חזיר עם תפוחים ניתן לבשל על המוקד. משרים את הבשר מראש באמצעות המתכון האהוב שלך עבור בתחמיץ. למען שלמות, את הטעם ניתן להוסיף אותו יין לבן, רוטב סויה, קטשופ חם, חרדל, שום ועשבי תיבול.

לפני תפוחי בישול לחתוך חתיכות גדולות ועגולות, להסיר את באמצע הדרך. קשר את הבשר, בצל ותפוח עץ על שיפוד או התפשטות הדוקה על גריל באח. אופים על להבה ריסוס פחם מהבהבים שאריות הרוטב.

Roulade של חזיר ממולא תפוחים

אם אתה אוהב לאלתר, להכין משהו שונה. למנה זו היא מושלמת עבור שכבה רחבה של בשר שניתן התגלגל לתוך גליל.

מעט להדוף אותו, מיונז obmazhte, לשים שכבה של בצלים ותפוחי עץ קצוצים. בחוזקה להפשיל, לקשור בישול חבל. לשפשף את השום והתבלינים ואופים בתנור.

אגב, המתכון הזה ניתן להכין לא חזיר רק עם תפוחים, ופירות אחרים מתאימים: קיווי, תפוזים, אפרסקים.

ארוחה תזונתית זוג

אני נהנה לאכול בריא? חזיר טעים עם פירות, מבושל בסיר כפול, ייתן לך לא אינדיקטורים איכותיים בלבד, אלא גם בטעם. הבשר מבושל זמן רב יותר מאשר תפוחים, ולכן הכוס תצטרך ראשונה לשים רק אותו. אל תוסיף מלח לצלחת או להוסיף תיבול, אחר ולתת מיץ החזיר. חותכים לחתיכות קטנות, מדי, לא שווה את זה. הכין חתיכה אחת על המצב "בשר" במשך כ 30 דקות ולאחר מכן לחתוך לתוך סטייקים, פרוסות תפוחות במקום קיטור את שוב. מלח ומוסיפים את התבלינים שאתם צריכים לפני ההגשה.

מגישים: תוספות, רטבים מתאימים, חטיפים

זנים רבים של תפוחים ירוקים בשילוב עם תוספות עצמאיות בשר ולא דורשים בצורת תפוחי אדמה ודגנים מחית. אבל אם אתה חושב כי והמקשטים נדרשים, לבשל את הפסטה, אורז מבושל, תפוחי אדמה אפויים, התבשיל.

החל על הפטריות במרינדה ריחנית בשר, כרוב כבוש, חמוצים תוצרת בית. מתאים באופן מושלם סלטים חדים קוריאניים וירקות עונתיים.