חזיר -מתכון מאכל טעים

לא משנה כמה קשה אוהדים של צמחונות ואת דיאטת מזון גולמית יותר כי הבשר הוא מזיק לבריאות שלך ואפילו סכנת החיים, המספר "אוכלי בשר" אינו מופחת, וכן מגוון של מנות בשריות נראה כל כך מעורר תיאבון וכן להפריש ריח באזור, כי הקיבה נאחזה עוויתות (אפילו עבור צמחונים) ומתחיל לעכל את עצמה.

חזיר הוא במטבחים של אנשים שונים. מתכוני חזיר פשוט לא סופרים, מבשל טוב כמנה והשני ראשונה.

מאוד טעים שהושג חזיר עם שזיפים המתכון מכיל את המרכיבים הבאים:

* חזיר רזה (סעיף להב) - 900 גרם
* שזיפים - 100 גרם
* שום - 2 שיניים
* מיונז - 1 כפית
* חרדל צרפתי - 1 כפית
* מלח, פלפל שחור (טחון טרי)

כדי להכין את פיסת הצלחת של חזיר חייבים ראשון לשטח, כלומר, לחתוך לשניים לאורכה כמעט עד הסוף, כדי לפתוח אותו, ולאחר מכן בזהירות לשחזר.

חזיר גועל צריך פלפל ומלח על שני הצדדים כדי לטעום. שום כתוש חזיר ופזר מחד, מיטה עליונה מיטה צפופה נשטפה היטב שזיפים. עכשיו, גליל חזיר לגלגל ולקשור את החבל. צורך גליל אופה על חום גבוה בתנור במשך עשרים דקות. ואז חזיר משומן בתערובת של חרדל ומיונז ולשים בתנור למשך שעה נוספת.

לאחר הרול הוא מוכן, זה מושם על הרדיד לאחר הוצאת החוט. מגיש את Roulade של חזיר יכול להיות הקר - זה מתאבן קר גדול וחם כמו מנה עיקרית. מבושל ככה מתכוני חזיר כי הם מכירים את פילגשים רבות, יכולים להביא לשולחן הוא בימי חול ו בחופשה.

הנה עוד מנה מעניינת: מתכוני חזיר מסוג זה הם אידיאליים עבור מפלגה תחת רוטב השזיפים. זה מתייחס צלחת של מטבח אירופאי, והיא מכינה במהירות ובקלות - בהכנתה לוקחת רק חצי שעה.

לתצרוכת למשק מוצרים משרתים:

* חזיר (ירך) - 220 גרם
* שזיפים מיובשים (מגולענים) - 40 גרם
* שום - 5 גרם
* דבש - 20 גרם
* קטשופ - 50 גרם
* שמן צמחי, תבלינים, מלח - לפי הטעם

לפני שאתם מטגנים את הבשר על הגריל או גריל, זה צריך לתבל בתבלינים גריז עם שמן צמחי. מטגנים את בשר חזיר עד מבושל משני הצדדים. לפני בישול הרוטב, יש צורך לגזום לשפוך מים רותחים במשך 10 דקות, ואז הוסיף מים מנוקזים וקצוצי שום. ואז להוסיף קטשופ, דבש, ומביאים לרתיחה. אם הרוטב סמיך מדי יהיה - הוא מדולל במים, אשר שזיפי zaparivat. פריד פרוסות חזיר ושופכים את הרוטב מוגש על השולחן.

מתכוני חזיר במחבת

מאוד קל ומהיר לבשל בסיר צלי חזיר. למרות מהירות הכנה והפשטות לכאורה שלה, המנה הסתבר שלא רק מספק מאוד, אבל גם מאוד טעים. להלן, כל הרכיבים הידועים הנחוצים לארוחות בישול. כל בעלים ימצאו אותם בארון או במקרר שלכם. לפחות הכל במכולת ליד אתה צריך בדיוק שם.

אז, תצטרך חצי קילו של ירך חזיר, ביצים, רוטב סויה (חצי כוס), יין קינוח, חבוי מקרה אתה צריך מבעלה (2 כפות גדולות), שלוש כפות גדולות של שמן צמחי טוב (רצוי חמניות לא מזוקק כדי גרעינים להריח) וכפית אחת (גדולה) סוכר. קמח הבלילה DZhlya ואת הצורך במים.

רוטב סויה, יין וסוכר ומערבבים היטב לתערובת prosolit חתוך לקוביות קטנות של חזה בקר. בעוד התהליך, אתה יכול לבשל את הבלילה, ערבוב ביצה, קמח קמח לקחת רק ככל הנדרש, והוספת מים רתוחים מעט קר.

עכשיו רול של חתיכות בשר מצופה בפירורי לחם ומטוגנים בשמן, מחוממת סביב 180 מעלות. בשר נמל הסיר הרחפן, להחזיק קצת על המשקל שוב הוריד לתוך השמן ומטגנים עד להזהבה. הבשר צריך לטגן בשני שלבים כדי להפוך אותו היטב קלוי להשחמה בצד החיצוני. טעמו של בשר חזיר הוא מאוד במכרז.

זה הכל. רק אל תשכחו לאחר הסרת המדגם להשאיר משהו לשולחן המשותף ...